ベトナム#4｜ハノイ

2026/09/14 - 2026/09/15

ベトナム最終日。今日の深夜便で帰国するため、丸一日ハノイ観光をする。

エリア ハノイ(ベトナム)

朝食は、食べてみたかった、バインドゥックノン。

ベトナム風のお雑煮という例えがぴったりで、トロッとした米粉を練ったものに、ひき肉とキクラゲの餡がかかっている。ベトナム料理は塩味がしっかりついたものが多いようで、常にむくみが取れないけれど、クセのないものが多くて日本人が好きな味だなーと思うものが多い。

ベトナムの飲食店の椅子は揃いに揃って低いのだけれど、椅子であり、テーブルでもあり、逆さにすればサイドテーブルにもなる優れものである。

水にさらされたバナナの茎。

朝ごはん2軒目はお馴染みのPHO10へ。雨だったので、満席ではあったけれど。すんなり店内へ入れた。

「Tai（半生）」をオーダー。

やはり、残したら悪いなぁという気持ちは消えず、翻訳機で「少なめにしてください」とお願いした。クリアなスープに柔らかなお肉、たっぷりのネギ。塩味はしっかりしているけれど、かなりあっさりしていて美味しかった。油条をスープにつけながら食べるとさらに美味しかった。

フォー 10リークォックス 地元の料理

フォーの後は、ドンスアン市場へ。

ドンスアン市場 / ナイトマーケット 市場

乾物や、

スパイス、お土産物などをみてぐるっと一周。

ベンタイン市場の裏手側にはガラスの食器を売っている通りがあるので、ビアホイグラスなどをみて歩く。

厚揚げ専門店や

お菓子屋さんの猫ちゃん、

コーヒー屋さんの猫ちゃんなど

休憩でアボカドコーヒーを飲み、

織物が置いてあるお土産屋さんを見たり。

Maison Marouでアイスを食べて、

メゾン マロウ ハノイ スイーツ

タクシーでアンナムスーパーへ行き、ヌクマムやチョコレートなどのお土産を購入。

アンナム グルメ マーケット (ハイ バー チュン) 専門店

夕食はフォー・クオン（巻きフォー）と、

フォーチェンフォン（揚げフォーのあんかけ）を食べに。ハノイはこれとは別に蒸しフォーなるものもあるので、フォーが色々に使われていてまだまだ食べたいものがたくさんある。

食後には、チェーを。

「Chè Go 18」のプリンも美味しかった！
この後は、近所のSpaでベトナムシャンプーをして空港へ向かった。
今回もとても美味しい旅で大満足でした。