ベトナム#3｜サパ

2026/09/13 - 2026/09/14

バックハーのサンデーマーケットを見学した後は、手配しておいた車でサパのホテルまで。山道をぐるぐる3時間ほどで、到着。

エリア サパ(ベトナム)

夕食は宿のお母さんが作ってくれるというのが魅力的で予約した「SapaFarmstay」。

昨日から天気に恵まれていて、お庭が絶景。
山の中にあるインフィニティープールも見ているだけで気持ちが良い。

宿には、可愛い犬がいた。

夕食まで2時間ほど時間があるので、シャワーを浴びて近所を散歩。

サパに来て1泊しないのは私たちくらいだろう。欧米の方が多く、彼らはバケーションできて、何日も滞在するのがスタンダードだと思う。

この村の商店でも、探していたバインセオ用のライスペーパーを発見。ハノイで見つけられるかわからないので、２袋ほど購入しておく。(10VND×2pc)

猫ちゃんもいる商店

距離を保ちなが着いてくるのがかわいい

これは、ココナッツコーヒーやチェーにトッピングされているココナッツフレーク。この量で20VNDなんて安い～。購入。

この配置で正しいのかしら、、と思わずおもってしまう。

18時半、夕食。お母さんが作ってくれた夕食の品々。

このネム（揚げ春巻き）がとっても好きな味だった。
連泊する時は、料理教室などにも参加できるらしい。これは教わりたい～～

そういえば、お昼に市場で買ったものはなんだったんだと開けてみると、

栗と緑豆の入ったお餅だった。栗はこの地方の名産。お餅もさすが、餅米がおいしいエリア、とっても美味しかった。

五色の餅米はピーナッツ塩をつけながらいただきました。蒸しなおしたらもっと美味しかっただろうな～

さて、翌日。今日は1日雨予報、雨が降ると一気に気温が下がって、かなり寒く、
宿の朝ごはんはスキップしてサパの街で「コンスイ」というサパ名物のあんかけ麺のようなものを食べた。シナモンやアニスが効いていて、あったまる味だった。

朝食の後は、サパマーケットを見学。5色の餅米や、

バインチュン（炭＋餅米＋緑豆＋豚肉）なども売っている。

朝食後だけれど何か食べてみたくて、

胡麻団子みたいなものを購入。緑豆餡でもっちり美味しかった。

バナナの花や、

バックハーの市場で売っていた地下茎のものたち、

野菜やハーブ、生肉、タンコー鍋（牛の内蔵煮込み）など、一通りのものが売っていてなかなか楽しめた。

チェックしていた猫ちゃんがいるカフェへ。Googleマップでは歩いて5分ほど、とでていたが、とんでもな坂道をのぼらなくてはならなくて、雨ですべらないかヒヤヒヤしながら登ってきた。

雨が降っていなければ、テラス席は絶景だろうなー！というロケーションだった。
肌寒かったので、ホットのベトナムコーヒーをいただき、ハノイ行きのバスの時間までのんびり過ごす。

カフェからはGrabでバスステーションへ。1時間前には、チェックインを済ませて、14時発のハノイ行きのスリーピングバスに無事乗車。

棚田を眺めながら、ヘアピンカーブを下っていく。

途中２～3回ほどトイレ休憩があり、売店のあるところで停車した。

トイレは10VND。14時出発で、21時過ぎにハノイに到着。
バスターミナルらしいところに停車し、そこからはバンに乗り換えて、乗客それぞれのホテルへ順に送ってくれるのでありがたかった。

土砂降りとはいえ、14時から何も食べていないので、もちろん腹ペコ。
21時半にもなると旧市街のローカルな飲食店はほとんど閉店しているので、観光客向けのレストランへ。バインセオと揚げ春巻き、マンゴーのサラダなどをオーダー。観光客向けのお店はどうかな、と思っていたけれど、とても美味しく、スタッフの方も皆とても親切で楽しい夕食となった。

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