2026年06月熊本宮崎焼酎蔵かけあし訪問の旅 ④待望の焼酎ブレンディング体験と飫肥街探訪

2026/06/06 - 2026/06/06

三日目；2026年06月06日
この日は酒蔵見学と飫肥の街歩きです。

きっかけは半年ぐらい前、とら姫さま（三男パエリアのお嫁さん）から頂いた芋焼酎。
?蔵内極秘稟議書「玄人＝くろ」
アルコール°30％もあるのに華やかな香り高い芋焼酎です。
この芋焼酎を頂いてから「是非これを造っている蔵元に行ってみたい」と思い続けていました。

米焼酎好きの長男かつ☆ドン！を無理やり誘い出して米焼酎蔵めぐりでは亀治朗が運転手になって、代わりに芋焼酎蔵に行くときにかつ☆ドンに運転してもらっての芋焼酎蔵探訪です。

エリア 日南(宮崎)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 4.5
• グルメ: 5.0

• 同行者: 家族旅行
• 交通手段: レンタカー ANAグループ
• 旅行の手配内容: 個別手配

事前に調べてみたら月に一回か二回だけ焼酎のブレンディングが出来る見学日があるんだそうです。
しかもその日一組だけというかなり狭い門です。

ですから今回の焼酎蔵巡りの旅は、まずこの酒蔵のブレンディングツアーの予約を確保してから飛行機と宿、レンタカーを予約するという手順になりました。

その為、数回この酒蔵に電話をかけて打合せしました。
ご担当者様は丁寧に対応してくださり一層期待が膨らみます。

雨の朝、南郷プリンスホテルを出発。

宿から20ｋｍ北上。
およそ30分の行程です。

ちょっと迷ったけど予約時間ギリギリに酒蔵到着。

スタッフの皆さんのにこやかなお出迎え。
既に数回打合せの電話を交わしていた担当のKさん。
お世話になります。

見学コースは芋焼酎を作る工程順に始められます。

仕込みの時期なら芋をカットしている行程とか攪拌している処も見られるようですが、この時期は出荷のみ。

いつかまた作業している時期にお伺いしたいものです。

工場見学が終わるとお待ちかねのブレンディングです。

ベースになる焼酎
華やかな香りの焼酎
ちょっと重めの焼酎

それぞれの特徴を説明していただいて少しづつ試飲しながら「マイ焼酎」を決めていきましょう。

科学の実験に使いそうな背の高いビーカー（？）に750ｃｃつぎ込んで瓶詰していきます。

仕上げにしっかり栓をしてお好みのラベルを張って出来上がり。

とても楽しい作業時間でした。

気が付けばもう11時30分を回っています。
あららら！

お昼ごはんの予約は12時です。
道を急ぎましょう。

この旅の計画を練っていて飫肥の街の存在を知りました。

江戸時代に杉の名産地として重要な土地だったそうですが、隣接する薩摩藩との緊張する関係でもあったそうで、藩主伊藤家は江戸時代を通じてこの地を守り抜いたそうです。

幸いにも太平洋戦争の空襲にも合わず昔の街並みが残っているそうです。

この日のお昼ごはんはそんな飫肥の街にある古民家レストラン。

なかなか予約が取れない人気店なのだそうです。

酒蔵を出発して30分。
飫肥の街に入ったもののレストランが見当たりません。

ナビは「目的地付近に到着しました。ナビを終了します」って勝手に職場放棄するけど、古い町並みが続いてどこがどこだか全く分からず結局電話を掛けてお店の方に道案内を乞うたのであります。

ようやくたどり着いた「一能」さん。

こんな小さな看板一つ。

この道は何回通り過ぎただろう。
予約時間をすっかりオーバーしてしまいました。

ここもまた「古民家風レストラン」ではなく、まじ「古民家」そのもの。

ガラス戸の玄関を開けて靴を脱ぎ板の間廊下を歩いて部屋に入ります。

さあ、お楽しみのお昼ごはんです。

先付け

とってもお洒落！
これから始まるお昼ごはんに期待が膨らみます。

椀もの

海老シンジョウと焼餅

刺身

マグロとカンパチ

胡麻豆腐

小豆餡とジュンサイをあしらって

野菜寒天の胡麻和え


涼し気な一品。
まるでデザートのようです。

とうもろこしの炊き込みご飯

デザートは葛切り

黒糖に鴬粉

一品ずつゆっくりと提供されとても優雅なお昼ごはんになりました。
これで一人3000円。

私らの生活基準ではもちろん高額ですが、それを感じさせない、むしろ安い！と感じました。
ご馳走様でした。

さあ、短い時間ですが飫肥の街歩きを楽しみましょう。

梅雨入り直後の宮崎県日南市の城下町。

降ったり止んだり雲がだんだんと厚みを増してきました。
飫肥城の手前にある無料の「飫肥城観光駐車場」にレンタカーを停めて歩き出します。

飫肥城

小村寿太郎記念館

わっ！
さっきまでしとしと降っていた雨が大粒の激しい雨に変わってきました。

往来していた大勢の観光客もまばらになってきました。

昼ごはんにゆったりと時間を過ごしていてのもあってもう午後四時近くになっています。

残念ですが宿に戻りましょう。

また来たい。
ゆっくりと街歩きを楽しみにやってきましょう。

この日最後に立ち寄ったのは飫肥の城下町の東1ｋｍにある「日南酒造会館」。

日南市、串間市にある焼酎の蔵元13社が運営するアンテナショップ。
陳列されているすべての焼酎が試飲できるんだそうです。モチロン、購入もOK。

旅の締めくくりのひと時を過ごせました。

嗚呼。。。
明日はおうちに帰ります。。。