お決まりコースの大分

2026/04/13 - 2026/04/17

主人のお仕事お手伝いついでの美味しいもん旅
こちらもお決まりコースに追加になったお店です。

エリア 大分

温泉で時間とったので大急ぎで大分までノンストップ
今日のディナーのお店
到着するや否やトイレ借りる

トイレのステンドグラスが可愛すぎる（笑）

トイレもおしゃれ

では中へ

こちらのお店2度目

mikangura
フランス料理のお店

mikangura
古民家を改装して移住、開店されたお店

前回来て主人お気に入りのお店

今日はこちらの席に案内されました。
前回のお席には先客が

奥様がいつも綺麗なお花をご用意

照明もおしゃれ
ご主人が改築当時見つけられたとか？
センスが合うのでお料理も私達に合ってるのかも？

運転手なので
何も考えず烏龍茶オーダー、
忘れてた、こちらの美味しいノンアルコールジュース有ること

フォアグラをとるために育てている脂身の美味しい鴨肉の生ハム
桜の樽で熟成した甘口のバルサミコソース

お魚の付いた冷たい前菜
佐伯で採れた桜鯛のタルタル　桜の塩漬けを使った桜のビネグレット
シバー仕立にしたお魚とハーブとじゃがいものムースのブランダード
サワークリームに小粒のイクラにベビーリーフにフランスのタンポポの季節の葉っぱ

新玉ねぎとじゃがいもでトロミをつけたポタージュ
泡立てたミルクとイタリアンパセリ

お肉もお魚も有るフルコースを予約していたのだけど
到着が遅くなり
フェリーの時間相談して
1品少ないメニューに変更

予定どおり後1時間早く終わっていたら食べれたのに

ランチタイムも有るけど無理だなあ

ランチメニュー

やっぱり烏龍茶以外も飲みたい

ランチメニュー

ランチメニューとプラスメニュー

ジンジャーモヒートやっぱり頂きました。
ノンアルコール

パイに火を入れてお肉には火を直接入れず柔らかくしっとり
仕上げた豚ヒレ肉のパイ包み
ソースはジュドポーク(豚肉のプルドポーク)と温かい卵とエストラゴンハーブのベアルネーズ

本日も色々なチーズをご用意して下さっていて

美食家の食べやすいチーズ ブリア・サヴァラン
シロカビのチーズ
トリュフ入りのチーズ
ミモレット
香りの強いモンドール
ゴルゴンゾーラ
ヤギのチーズ2種類は
香りの強いタイプとフレッシュタイプの酸味が強いカッテージチーズみたいな食べやすいタイプ

今回は2品チョイス

佐伯鶴見の天然白甘鯛を鱗を付けてサクサクに仕上げたお料理
バターを使った白いブールブランソースにキャビアとカラスミをパウダー状にかけてアクセントに

パンの追加も
どのパンも美味しい

癖の無い食べやすいヤギのチーズと
美食家の食べやすいチーズ ブリア・サヴァラン
無花果のパンと一緒に

やっとメイン
大分和牛のローストとフォアグラのポワレ
黒トリュフのソース
大分県産のお野菜と
アスパラだけイタリアのアスパラージ

淡雪苺
ルビーレッドキウイ
ガトーショコラ
ヨーグルトムース
ドライフルーツのパウンドケーキ
ソースは
マンゴーとフレッシュ柑橘(ブラッドオレンジ、甘夏、サンクイーン)
デザート食べきれず

今日も美味しく
そしてたくさん頂きました。
メニュー減らしていただきましたが
それでも食べきれず（笑）

また、リピします。

大急ぎでフェリー乗り場へ車走らせ

とても素敵な珍しい白とターコイズブルーのJeepのオーナーにフェリー乗り場で遭遇
以前私が一足違いでご縁の無かった車
結局赤に(笑)
あまりに素敵な車だったので思わずお声かけさせていただきました。

写真撮影お願いすれば良かった。
フェリーで並んで停めてたのに