天童温泉に行って鳥中華を食べてきた。

2026/01/17 - 2026/01/17

山形県はラーメン王国。県民のラーメン愛は、とどまることを知りません。
さて山形県内では、昔から蕎麦店でラーメンを提供する店が多くあります。
蕎麦屋のラーメンとして人気があるのが、「鳥中華」です。蕎麦つゆをベースにしたスープに中華麺が入り、鶏肉、天かす、ネギなどが入った和風のラーメンです。
この「鳥中華」の元祖が、天童市の天童温泉にある「水車生そば」です。この店のまかないが始まりだそうです。
天童市で「鳥中華」を食べてきました。

エリア 天童温泉(山形)

山形県天童市にある天童温泉。天童駅には山形新幹線も停車。山形空港からのアクセスも容易。宮城県仙台市の中心部からも約１時間での移動が可能、

天童温泉 温泉

天童温泉の「手打水車生そば」。地元民は「水車そば」と呼んでいます。店の看板は「将棋の街・天童」らしさあふれる、将棋駒の形です。

水車生そば グルメ・レストラン

店舗裏側に駐車場があります。平面駐車場のほか、2階建ての自走式立体駐車場もあります。

水車生そば グルメ・レストラン

立体駐車場には、水車が飾ってあります。

水車生そば グルメ・レストラン

駐車場側からも入店できます。

水車生そば グルメ・レストラン

駐車場側の入り口横にも、水車があります。

水車生そば グルメ・レストラン

店の周囲には江戸時代から使われてきた古い石臼が置いてあります。お役御免で、おつかれさまでした。

水車生そば グルメ・レストラン

店のとなりには、将棋駒を製造販売している栄春堂があります。

栄春堂 将棋の館 専門店

店の向かい側には広重美術館があります。

広重美術館 美術館・博物館

同じく向かい側にある滝の湯ホテル。

天童温泉 ほほえみの宿 滝の湯 宿・ホテル

正面入口から入店しました。

水車生そば グルメ・レストラン

3階席まであるので、ゆっくり食べることができます。江戸時代から続く水車そばの家系図にも歴史を感じます。

水車生そば グルメ・レストラン

店舗横の水車は回ってます。

水車生そば グルメ・レストラン

メニュー。元祖鳥中華８７０円。安い！。これを注文。

水車生そば グルメ・レストラン

天童市の日本酒と言えば、その名も知られた「出羽桜」。「雪漫々」「桜花生吟醸」など「出羽桜」の逸品を楽しめます。
また山形県は地元産のブドウを使った「ワイン」もおすすめ。天童市の「天童ワイン」もおいしいです。

水車生そば グルメ・レストラン

そば粉で作った「かいもち」もおいしいです。

水車生そば グルメ・レストラン

板そばもおすすめ。

水車生そば グルメ・レストラン

店内は昼どきで混雑していましが、直ぐに席に案内されました。席は囲炉裏を囲んだ椅子席。ひとりでも気兼ねなく座れます。そば茶をすすりながら、鳥中華がやってくるのを待ちます。

水車生そば グルメ・レストラン

鳥中華が到着。おいしそう！

水車生そば グルメ・レストラン

主役の鶏肉。コロコロした肉が入ってます。山形名物の肉そばには親鳥の固い肉を使いますが、鳥中華にはやわらかい肉を使います。

水車生そば グルメ・レストラン

天かす。天かすが、ダシの効いたスープを吸って麺とよく合います。

水車生そば グルメ・レストラン

海苔は刻み海苔。さすがそば屋。ネギもシャキシャキしています。

水車生そば グルメ・レストラン

忘れて行けないのが「ミツバ」。ちなみに山形県人は「ミツバ」とは言わず「ミツパ」と呼びます。

水車生そば グルメ・レストラン

大根の漬物。

水車生そば グルメ・レストラン

麺は縮れ麺。まさにラーメン用の中華麺。スープと良く合います。味を伝えることができないのが残念。

水車生そば グルメ・レストラン

いや～うまかった。完食。隠し味の黒コショウがいいね。

水車生そば グルメ・レストラン

「鳥中華」をはじめ、そばのお土産品もたくさん販売しています。天童温泉に来たら、鳥中華を食べてみてください。

水車生そば グルメ・レストラン