唐津発の和牛ステーキ専門店「キャラバン」～味とパフォーマンスの両方が冴える佐賀エリアを代表する鉄板焼きステーキの名店。ミシュラン佐賀掲載店～

2022/04/30 - 2022/04/30

佐賀を訪問した際に外したくないグルメの第一は佐賀牛かもしれません。和牛ブランドは全国各地にありますが、佐賀牛は九州の和牛ブランドの中では一定の認知度を誇っています。きめ細やかなサシが入った霜降りが佐賀牛の特徴とされていますが、王道の食べ方はやはりステーキでしょう。

ミシュランガイド佐賀に掲載された唐津の「キャラバン」では、コースでメインに出されるステーキに加え、焼しゃぶ、炙り寿司、ハンバーグのかたちで佐賀牛を存分に堪能できます。味はもちろんですが、サービス精神で溢れる店主のトークとパフォーマンスもお店の外せない魅力となっており、充実した時間を過ごすことが出来ます。

エリア 唐津・虹の松原(佐賀)

• 旅行の満足度: 4.5

唐津城です。

歴代城主の年表です。

旧唐津銀行です。

唐津焼のお店です。

唐津市中心部の通りです。

到着しました。この建物の一階がお店です。

外観です。暖簾をくぐり、お店の中に入ります。

カウンターに座りました。

烏龍茶です。

サラダです。

佐賀牛です。

見事なサシが入っています。

店主が調理を開始しました。

他のお客さんが注文したハンバーグを焼いていました。

調理中もトークが冴え、楽しませてくれます。

お皿にのせているところです。

東京から来ていたので、東京タワーのレプリカを置いていただきました。

前菜です。

焼しゃぶです。

炙り和牛寿司です。

この日食べたメインの和牛ヒレ肉です。

退屈しないパフォーマンスはこのお店の魅力です。

調味料とソースです。

炎が舞います。

焼きあがったヒレ肉です。見事な火入れです。

前菜よりもこちらの方がおいしかったです。

お味噌汁です。

皿に添えられた焼野菜と和牛です。

もやしです。

店主から勧められたハンバーグも追加で頂きました。

勧めるだけあり、たしかにおいしかったです。

白米です。

アイスコーヒーです。

店内にあったオブジェです。

食べログの点数は訪問時よりだいぶ高く、現在4.11です（2025年6月21日時点）。お店がより高く評価されているのは嬉しいですね。

JR唐津駅に向かいました。