20250220-1 豊洲 今日の小田保は何料理？焼きギョウザ、アスパラフライ…

2025/02/20 - 2025/02/20

寒気のお陰で布団が恋しく、諸々片付けが進まぬけれど…一休みにして、豊洲市場行ってくるかな。

とりあえず、1月顔出せなかったんで、6街区のとんかつ屋さん。えぇ感じのバター焼きあればと思ふたら…今日は中華屋さん？

エリア 豊洲(東京)

歳末にお邪魔したけれど、2カ月弱のご無沙汰になりましたな。

バター焼きは、カマス、タチウオ、クロダイ。サワラをバターでお願いもえぇかも…

当店名物のカキやけど、すっかり育って食べ応えありそう。今日のお腹具合からすると…パスかな。

と、何かが引っかかる…黒板を見直します。

ん？レバニラ？焼きギョウザ？

カウンター、真ん中に席空いてます。こちらのお方の前に席をいただきます。

"常温"はすぐにやって来ます。が、その後しばし、お姉さんバタバタされてますので、注文は待機で。

先に箸袋でも見てみますか。おみくじちゃうけどね。今日は季節感たっぷりの鰤ですな。

二品頼んでますが…一品目が想定外にたっぷりですねぇ。アスパラフライです。

ホワイトアスパラとグリーンアスパラのミックスフライですな。

白の方が、なんか大振りで、じわっと汁っ気。緑は、パリッとしてて、野菜的青い風味がえぇかも。

と、本日の目玉商品？焼きギョウザもやって来ました。

八つのギョウザが、千切りキャベツとポテサラをお供に…なんか斬新な…

小皿には酢です。と、しばらくして辣油が供されます。んじゃ、酢辣油でいただきますね。醤油は…様子見てかな？

見た目、しっかりの焼き目ですから、普通にパリッとした感じに見えますが…

やや厚めの皮を使用しているため？焼き目の付いた蒸しギョウザみたいな食感。中のあんは、しっかりお肉を主張する味ですね。

二品とも想定より多めですから、白鶴も二本目ですな。

んで、どちらも高級品のキャベツの千切りがデザートに。こちらは、酢辣油の残りと醬油少々でかき込みます。

残りの白鶴で、数本置いといたアスパラフライをいただいて。デザート其の二のキャベツはタルタルでいただきます。

なんだか、オモチロ体験でしたかね？ごちそうさまでした。

お腹一杯でございますが、折角来たならばもう一軒行きたいところ。とりあえず屋上でもウロウロしてきましょうか。

ん、素晴らしい青空で霊峰くっきりですねぇ。

東京タワーも、くっきり。背後は麻布台ヒルズでしょか？そ言えば、行ったこと無いですね…

ぐるり公園も行こうかなと思ふたけれど…ちょっと風が出てきたかな？どっか屋内へ。