旅人気分で札幌味だより　364

2024/09/25 - 2024/09/25

旅に出ると、観光はもとより『食』に対する興味も尽きることがありません。
旅先では頑張ってしまう『食』も、こと地元となると、案外億劫で面倒なためいつも好きなお店にばかり…となっています。
引き続き、今年も少しチャレンジしてみようと思います。
地元でも旅先気分で『食』を楽しんでみます。
札幌発私の『食』案内(いつものお店から初めてのお店まで）、よろしければお付き合いください。

エリア 札幌(北海道)

• 同行者: 友人
• 交通手段: タクシー

今日はさっぽろテレビ塔へ向かっています。
上るのは随分と久し振りです。

3階(地上約23m)にあるフレンチ「THE GARDEN SAPPORO HOKKAIDO GRILLE」。
入り口前のメニュー。

営業時間。

席に案内されて、外。
お天気が良くて、見晴らしが良い。
正面に大倉山シャンツェが見えます。

個室をお願いしました。
セッティング。

友人と2人なので、こじんまりと。

お願いした「Lady's Garden」のメニュー。
一番リーズナブルな、アフタヌーンティー形式のランチです。
平日10食限定。

ウェルカムドリンクはアルコールとノンアルコールが選べます。
もちろんアルコールで乾杯。

長沼シードル　旅鳥（たびどり）。
北海道長沼町の仲野農園産のリンゴを100％使用。
瓶内二次発酵後に澱引きをしない「田舎風にごりシードル」のスタイル。
すっきりしていて飲みやすかったです。

個室からレストランを。
ほぼ満席でした。

「Lady's Garden」。
Hinna-　感謝を込めたアミューズ。
「美瑛産とうもろこしのポタージュ　ひげ茶のエキューム」。
私のアンダープレートは赤いお花柄。

友人のアンダープレートは青いお花柄。

エキュームも焦げた感じの香りで、ともかく甘い美瑛産のとうもろこしでした。

また外を覗いて。
お天気が良すぎて、写真が暗くなりました。

本日のパスタは「ごぼうチップのペンネボロネーゼ風」。

Tower Plate＝ ハイティープレートがやってきました。

上段はお食事。

「羅臼沖ブリのスモーク　紅しぐれ大根のブレゼ」。
ブリはスモーク加減もちょうどよく、好みの感じでした。
次のお皿への期待が膨らみます。

続いて白ワインもオーダー。
ドイツのリースリングをいただきました。
「ヨーゼフ　ビファー　リースリング　トロッケン　2021」。

「プティサラダガーデン」。
トマトのサラダと言われました。

「斜里町「知床ポーク」ロースのグリエ　万願寺とうがらしのクーリ」。
お肉はしっかりとした歯ごたえ。
万願寺とうがらしは程よい辛さ。
「かぼちゃのキッシュ」は写真撮り忘れ。
大きな南瓜がしっかり入ってボリューミーでしたが、やさしい味わいでした。

下段はデザート。

コーヒーをいただきます。

「洋梨のジュレ」。
小さな果肉が口当たり良く、あっさり。
この後「フレンチトースト」をいただきましたが、これも撮り忘れて食べちゃいました。

「ブラン・マンジェ」。
ソースはカシスだったかな。

「チーズケーキ」。

「レモンマカロン」。

クッキーたち。

コーヒー2杯の後、最後に紅茶を。
「アールグレイ」に温かい牛乳をいただきました。

少しづつでしたがお腹いっぱいになりました。
ごちそうさまでした。

もう最後の客になりました。
レストランは全席窓側に面しています。

レストラン中央の窓。
満足のランチとなりました。
再訪あり、友人と一致しました。