一人旅　シルクロードへ行く⑧ ヒヴァでグルメ

2024/08/16 - 2024/08/24

ヒヴァで、楽しんだグルメ。共通しているのは、素材のおいしさをいかしていること。

エリア ウズベキスタン

街ごと世界遺産に指定されたヒヴァ・イチャンカラ。この街の中で美味しいモノを探した。

イチャンカラの西門を出て200mほどのところにあるヒヴァムーン。

中庭があり、そこで食べることもできる。しかし、日中35℃の中では、さすがに厳しい。

中のエアコンの効いた部屋でいただく。正午少し前に入ったら空いていたが、あっという間に満席に。

プロフは、ヒヴァ風。

イスラムホジャ・ミナレットのすぐそばにあったレストラン「AYVON」。まだ、オープンしてまもない新店。

インテリアも、オシャレ。全面ガラス張りの向こうには、イチャンカラの街並みが見える。世界遺産を眺めながらのランチは、最高の贅沢。

中央アジアの餃子？！このレストランのお客さんのほとんどが頼むらしい。具がそれぞれ違って楽しめる。チーズクリームで味変。

シャシリクも美味しい。

このパスタみたいな麺がヒヴァの料理らしい。

贅沢な空間で贅沢な時間を堪能できる。夜は、いっぱいで予約が必要。一人旅なら、昼にゆったりと楽しむのがいいと思う。

イチャンカラの美しい夜景の中にある「Terrassa Cafe & Restaurant」さすがにテラス席は、なかなか難しいが、普通の席からも充分に楽しめる。

ヒヴァ風焼きそばとヒヴァ風水餃子をいただく。

スイーツと緑茶も。

楽しんでます。

外観はこんな感じ。美味しい匂いが、あたり一面に漂っていた。