20240622-1 豊洲 きんき、鱒之介と同じ値段のえぼだいって…惹かれますねぇ。ってぇことで、高はしの勝手口をたたいて。

2024/06/22 - 2024/06/22

始発にゃ遅れたけれど、まぁまぁえぇ時間に着きそうです。いつものお店の第一部にも間に合いそう。さて、今日は何があるかしらね？

エリア 豊洲(東京)

06:45くらいでしたか、6街区到着です。

高はしさん、いまんとこ1席空きですか。

んでは、今日のお品はどないかしらね？

むっちゃ惹かれる品が…むっちゃ引いてしまうお値段での提供ですねぇ。とりあえず、勝手口ノックしてきますか。

数分遅れてブラインド上がりました。本日は5席ですね…ん？お馴染みな方々ですけれど、空席1を埋めたのはどなたかしら。

ま、いつもな感じで。

メインの注文がひどく偏ります。鱒之介塩焼きが3人さんでヤマ。わたしと、も一方はえぼだい塩焼きと。

お姉さんが…"今日は煮付けが無くて、暑くなくて嬉しい"。そ言われると、しばらく煮付け頼み辛いかも。ま、次回入店時にわたし覚えてるとも思えんけれど。

んでは、一番出汁でスタートです。

お米の無いはじめのひとくち、しばらくぶりかも。平目出汁のそうめん。ちうかにゅう麺？

冷ましてあるのもあり、とっても平目風味です。魚の種類までは判りまへんけれど、えぇ風味にゃ違いない。

胡瓜の美味しい季節。いつもな味噌漬。

と、トマトに里芋煮。

頻出のOSMICトマト。も少し酸味があると好いのだけれど。

いつもな感じ、里芋が落ち着く。

いったん湯上がった枝豆。何故か鍋に戻されます。なかなか戻って来ませんねぇ。随分固いのが入ったんかしら？

お刺身の部は、三種盛り？に一品追加。って、追加の品の迫力が…ん？一品居ない？

いただく順はともかく、見た目控えめなんから？とり貝、えぇ季節ね。

あじ、石川産となってますが…ちと柔らかは脂乗りですかね。醤油も薬味もなく、そんままがえぇ感じ。

追加の一品、ブツは噴火湾。夏のマグロさんは、甘味控えめ、酸味程好く。

別皿ですげぇの来ました。旬の真ごち、漬けですかね。

お寿司屋さんでいただくのん、もっと薄いけれど。こんだけ厚みあると、深みがあって、白鷹すすむ味わいがすげぇですな。

さらに、なんか素敵な中骨入り。真こちのお椀は、ちょっと置いときますかね。中骨周りの身で飲めそう。

二尾焼かれてましたえぼだい。明らかにサイズが違って、大きなつづらと小さなつづらやねぇ。当日予約？のわたしは二番目にになるので…あれ？小さなつづら。

まぁ、大きいつづらから変なもん出てきたりはせんやろ。

見た目が地味やし、知名度もそれほど。知ってる人しか注文せぇへんかなぁ？それに、西の方でボウゼとかウオゼとか、こいつのちび介をお安く食べてたりやと、お値段一桁ちゃう気がするかも。

ってぇのはあるんやけど。ん、素晴らしい厚みやね。白身の焼き魚、えぇなぁ。

よくわかりませんが、三週連続のお誕生会らしく、最後は誕生日ケーキらしい…ので、わたしの分は季節の生ライチ。

ライチ味の何某はよく見かけるこの頃でも、生もんはなかなか。おおきにです。

ケーキをパスしたから、コーヒーよりお茶の方が良かったかしら？

ま、どっかでコーヒー欲しくなるので、まぁ好し。

ごちそうさまでした。

屋上へ。気温のせいか、誰も居てまへんね。

おや、もうすぐ山開きの霊峰が見えます。こんな湿気の日に拝めるとはついてるかな。