＊画像はYoutuberのナムおじさんで、私ではありません<br /><br />訪問したレストランの選び方<br />・地元在住のYoutuberさんの動画とGoogle mapを参考しました<br />※今、ベトナム人気は群を抜いており、毎日のようにYoutuberさんが動画をアップしています。彼らはたくさんの情報を元にレストランやカフェを紹介していますが、ほとんど同じ店ばかりで金太郎飴のラインナップです。<br />現地在住の方の情報は、地元の友人や知人の紹介や実際に数多く行かれた経験の中からピックアップしており信頼出来る内容です。<br /><br />参考になるYoutuberさん<br />・お皿の上のアジア、ベトナム全土<br />・Danang ryoko ダナン、ホイアン<br />・ココナッツえみこ、ダナンとホイアン<br /><br />・Tripadvisorは海外のランキングを調べるには良いサイトです。但し、現地在住のガイドさんや地元民に言わせると、「地元の方はTripadvisorは見ない」とランキングが必ずしも美味しいとは限らないと言ってます<br /><br />実際にホイアンのランキング上位の店に行くと、客は100%欧米人です。彼らがいる店が悪いとは言いませんが、店は欧米人をたくさんの呼ぶ事にステータスを感じるようでランキングを上げる事に重きを置き欧米スタイルの店構えやメニューやサービスを行っています。<br />確かにオシャレでインスタ映えしますが、そのぶん価格は２倍近くします<br /><br />ベトナムに限らず旅先でtripadvisorのランキングには相当騙された経験があり（欧米人は味より店の雰囲気やサービスを重視し、実際に味が良かった店は少ない）<br />また、こんな事を書くと叱られますが、フォートラベルにランクされている店は有名店やツアーで訪れるレストランが多く評価のN数が少ないので参考にはなりません。<br /><br />総合的に参考になるのはGoogle mapの口コミです。口コミ数が多く、低評価が少なく、新しい口コミに高評価が多い店が良いと思います。<br /><br /><br />今回失敗例を踏まえの実際に美味しくてコスパが良かった店をピックアッしました<br /><br />１位 nostalife<br />２位 Quán Cao lầu Bá Lễ<br />３位 QQ restaurant Hoi An<br />４位 Madam Khanh - The Banh Mi Queen<br />５位Tiệm Chè Xíu ( RIN gelato )<br />６位Quán Cao Lầu Thanh<br /><br />nostalifeは、友人の紹介で昨年２度行きました。メイン道路から入ったわかりにくい場所にあり、家族経営のレストランで、今回３度の合計５回訪れました。<br />ホイアン名物は、いずれも海鮮などの材料をたくさん入れ、手抜きがない料理です<br />なによりご家族がフレンドリーで、紙ナプキンも一枚一枚折りたたみ、ライスペーパーも綺麗に葉っぱで巻いて提供し、最後には無料のフルーツのサービスがあります。<br />有名なモーニンググローリー２の隣にありながらいつも満席です。<br /><br />Quán Cao lầu Bá Lễ<br />ホイアン名物カウラウは、ローカル主体にたくさんあり、５回食べましたが、この店のカウラウは麺とタレのバランスやチャーシューの味付け、店の清潔感が素晴らしいです<br /><br />QQ restaurant Hoi An<br />昨年あまりの暑さにエアコン付きレストランを探して見つけました。<br />韓国のサイトで紹介されているそうで99%が韓国人で満員<br />それぞれの料理に良い食材が使われ、特に生春巻きは絶品<br />スタッフが良く教育されて気持ちが良く食事が出来ます<br /><br /> Madam Khanh - The Banh Mi Queen<br />ホイアンのバインミーと言えば必ずBánh Mì Phượngが出てきますが、初めてバインミーを食べた時には、すごく美味しく感じじましたが１つ100円ほどで買える露店などと比較しても変わらない味です。この店はなんとかいう有名なシェフが世界一だと言った事をPRし、それで広まった店で昨年食中毒でしばらく営業停止になりました。 <br /><br />それに比べThe Banh Mi Queenは味や接客の良さで地元民の評価が高く、丁寧な味付けや具の量が多く今では人気急上昇のバインミーです<br />また、Grabの宅配でも買えるのでホテルに度々持って来てもらいました<br /><br />Tiệm Chè Xíu ( RIN gelato )<br />ベトナムに来たら是非Cheを食べてみたいですが、ホイアンの店は道端でおばさんが販売しているのが大半で衛生面でどうも抵抗がありました。<br />この店は、ホテルの女性に教えてもらった店舗型ショップで冷蔵庫で冷やされた美味しくデザートを食べる事が出来ます。<br /><br />Quán Cao Lầu Thanh<br />ベトナムに着いて初めて入った店でテントのような屋根と歩道の延長のような床、アルミのテーブルて椅子はガタガタで超ローカルな店で、マジでこんな場所で食べるんか？と言いたい位のレストランです。<br />メニューはカウラウの並と大のみですが、ひっきりなしにお客さんが来る人気店です。<br />前述のQuán Cao lầu Bá Lễと甲乙つけがたい位美味しい店です<br /><br />

2024.2 ホイアンに１０日間滞在総集編独断実行グルメランキング自己満足

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2024/02/19 - 2024/03/04

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＊画像はYoutuberのナムおじさんで、私ではありません

訪問したレストランの選び方
・地元在住のYoutuberさんの動画とGoogle mapを参考しました
※今、ベトナム人気は群を抜いており、毎日のようにYoutuberさんが動画をアップしています。彼らはたくさんの情報を元にレストランやカフェを紹介していますが、ほとんど同じ店ばかりで金太郎飴のラインナップです。
現地在住の方の情報は、地元の友人や知人の紹介や実際に数多く行かれた経験の中からピックアップしており信頼出来る内容です。

参考になるYoutuberさん
・お皿の上のアジア、ベトナム全土
・Danang ryoko ダナン、ホイアン
・ココナッツえみこ、ダナンとホイアン

・Tripadvisorは海外のランキングを調べるには良いサイトです。但し、現地在住のガイドさんや地元民に言わせると、「地元の方はTripadvisorは見ない」とランキングが必ずしも美味しいとは限らないと言ってます

実際にホイアンのランキング上位の店に行くと、客は100%欧米人です。彼らがいる店が悪いとは言いませんが、店は欧米人をたくさんの呼ぶ事にステータスを感じるようでランキングを上げる事に重きを置き欧米スタイルの店構えやメニューやサービスを行っています。
確かにオシャレでインスタ映えしますが、そのぶん価格は２倍近くします

ベトナムに限らず旅先でtripadvisorのランキングには相当騙された経験があり（欧米人は味より店の雰囲気やサービスを重視し、実際に味が良かった店は少ない）
また、こんな事を書くと叱られますが、フォートラベルにランクされている店は有名店やツアーで訪れるレストランが多く評価のN数が少ないので参考にはなりません。

総合的に参考になるのはGoogle mapの口コミです。口コミ数が多く、低評価が少なく、新しい口コミに高評価が多い店が良いと思います。

今回失敗例を踏まえの実際に美味しくてコスパが良かった店をピックアッしました

１位 nostalife
２位 Quán Cao lầu Bá Lễ
３位 QQ restaurant Hoi An
４位 Madam Khanh - The Banh Mi Queen
５位Tiệm Chè Xíu ( RIN gelato )
６位Quán Cao Lầu Thanh

nostalifeは、友人の紹介で昨年２度行きました。メイン道路から入ったわかりにくい場所にあり、家族経営のレストランで、今回３度の合計５回訪れました。
ホイアン名物は、いずれも海鮮などの材料をたくさん入れ、手抜きがない料理です
なによりご家族がフレンドリーで、紙ナプキンも一枚一枚折りたたみ、ライスペーパーも綺麗に葉っぱで巻いて提供し、最後には無料のフルーツのサービスがあります。
有名なモーニンググローリー２の隣にありながらいつも満席です。

Quán Cao lầu Bá Lễ
ホイアン名物カウラウは、ローカル主体にたくさんあり、５回食べましたが、この店のカウラウは麺とタレのバランスやチャーシューの味付け、店の清潔感が素晴らしいです

QQ restaurant Hoi An
昨年あまりの暑さにエアコン付きレストランを探して見つけました。
韓国のサイトで紹介されているそうで99%が韓国人で満員
それぞれの料理に良い食材が使われ、特に生春巻きは絶品
スタッフが良く教育されて気持ちが良く食事が出来ます

Madam Khanh - The Banh Mi Queen
ホイアンのバインミーと言えば必ずBánh Mì Phượngが出てきますが、初めてバインミーを食べた時には、すごく美味しく感じじましたが１つ100円ほどで買える露店などと比較しても変わらない味です。この店はなんとかいう有名なシェフが世界一だと言った事をPRし、それで広まった店で昨年食中毒でしばらく営業停止になりました。

それに比べThe Banh Mi Queenは味や接客の良さで地元民の評価が高く、丁寧な味付けや具の量が多く今では人気急上昇のバインミーです
また、Grabの宅配でも買えるのでホテルに度々持って来てもらいました

Tiệm Chè Xíu ( RIN gelato )
ベトナムに来たら是非Cheを食べてみたいですが、ホイアンの店は道端でおばさんが販売しているのが大半で衛生面でどうも抵抗がありました。
この店は、ホテルの女性に教えてもらった店舗型ショップで冷蔵庫で冷やされた美味しくデザートを食べる事が出来ます。

Quán Cao Lầu Thanh
ベトナムに着いて初めて入った店でテントのような屋根と歩道の延長のような床、アルミのテーブルて椅子はガタガタで超ローカルな店で、マジでこんな場所で食べるんか？と言いたい位のレストランです。
メニューはカウラウの並と大のみですが、ひっきりなしにお客さんが来る人気店です。
前述のQuán Cao lầu Bá Lễと甲乙つけがたい位美味しい店です

エリア

ホイアン(ベトナム)

夜に人が押し寄せるホイアン橋を渡って路地を入ったところにあります
nosta life
日本好きな若夫婦とお母さんが切り盛りしています
周辺にはレストランがたくさんありますが、リーズナブルな価格設定です
ホイアン３大名物料理は特におすすめ
必ず食べるバイン・セオ
ライスペーパーは丁寧に包んで出してくれます
ホワイトローズはもちもちで漬けだれもクセがない
揚げ春巻きは海老がたっぷり入って熱々です

せっかく南の国に来たからマンゴスムージー
氷で薄めずシロップも入ってない濃厚味
サービスでフルーツが付いてきます
翌日はプリンでした
ナイトマーケットの南の端にあります
スタッフが凄く機敏に動きとても気が付きます
全員が店が良くなるように頑張っているのがわかります
QQ restaurant Hoi An
エアコンが効いた清潔なレストラン
あまりの暑さにエアコン付きのレストランで検索してヒットした店だが、味もサービスも価格も大満足
韓国のSNSサイトを使うと5%割引になる
トッケビ割り？
この店のバイン・セオも熱々で具だくさん。
丁寧に作られているのがわかります
サービスのデザート
ドラゴンフルーツが甘い
日本橋から少し離れた交通量が多い場所にあります
Tiệm Chè Xíu
ホイアンには珍しいエアコン付き店鋪
名前は忘れた
ココナッツにゼリーと豆が入ったデザート
氷つき
Tofu with egg cream
カスタードクリームを乗せた豆腐のようなデザート
これはめちゃくちゃ美味しい