旭川グルメ

2024/02/01 - 2024/02/04

大黒屋のジンギスカンと旭川ラーメンを食べるために旭川に向かった。
それから旭川グルメで外せないのが、新子焼きだ。

エリア 旭川(北海道)

旭川駅近くのホテルに宿泊したので、買物公園を通り、３・６街に向かう。

平和通買物公園 名所・史跡

早速向かったのが大黒屋
先ずは、ビール

成吉思汗 大黒屋 五丁目店 グルメ・レストラン

鍋にラードをなじませる

成吉思汗 大黒屋 五丁目店 グルメ・レストラン

厚切りラック、ロースなど羊肉の様々な部位が用意されている。

特製のタレのほかに部位によっては、塩コショウで頂く。

成吉思汗 大黒屋 五丁目店 グルメ・レストラン

表面を軽く焼いていただく。

男山酒造り資料館を見学

男山酒造り資料館 美術館・博物館

入場料無料です。

酒造りに使う樽などが展示されている。

男山酒造り資料館 美術館・博物館

貯蔵タンク

吉田類も来ている。

男山酒造り資料館 美術館・博物館

こちらは、旭川ラーメンの名店「梅光軒」

梅光軒 旭川本店 グルメ・レストラン

居酒屋天金で大好きなホッケのお刺身を頂く。
ビールと国稀

居酒屋 天金 グルメ・レストラン

ホッケ、八角など旬の白身中心のお造りをオーダー

居酒屋 天金 グルメ・レストラン

大きなホッケの開き

ジャガイモは、塩辛で頂くのが北海道スタイル。

居酒屋 天金 グルメ・レストラン

客は、地元旭川の人が多い。
自分等のように札幌からの客は、少数だ。

続いて、ぎんねこ
昼飲みに最適なお店だ。

焼鳥専門 ぎんねこ グルメ・レストラン

旭川の地酒「男山」を頂く。

焼鳥専門 ぎんねこ グルメ・レストラン

新子焼きが出来上がるまで、レバーなどでお酒を飲む

日本酒は、もっきりで、お店のアテンダントがお酌してくれる。

焼鳥専門 ぎんねこ グルメ・レストラン

旭川名物「新子焼き」

焼鳥専門 ぎんねこ グルメ・レストラン

タレと塩のハーフにして頂いた。
写真を撮ったら切り分けてくれる。

焼鳥専門 ぎんねこ グルメ・レストラン

旭川ラーメン「天金」も独特のスープがお気に入りで外せない。
先ずは、ビールと餃子

らーめんや天金 四条店 グルメ・レストラン

醤油ラーメン

壁には、著名人のサイン

旭川ラーメンのニューウエーブ「山頭火」
こちらでは、あさめし前田のラーメンを頂くことが出来る

らーめん山頭火 旭川本店 グルメ・レストラン

先ずはビール

らーめん山頭火 旭川本店 グルメ・レストラン

ラーメンを茹でていただいている間にビールで餃子
タレには、ニンニク増量

らーめん山頭火 旭川本店 グルメ・レストラン

ラーメンを頂いたら、お店の目の前、徒歩３分のところにある駅横のホテルに帰ります。

JRイン旭川 宿・ホテル