ちょっとおでかけ　天然鮎とアウトレット

2023/11/29 - 2023/11/29

この異色レストランを見つけたのはちょっとした偶然でした。

１１月のある土曜日の朝、妻が何気なくチャンネルを回したテレビ神奈川の超地元密着番組『あっぱれ！KANAGAWA大行進』で、当店「KITCHEN めがね ときどき天然鮎」が紹介されていました。鮎は私の大好物、すぐさまテレビの前に呼び出されたので店名が確認でき、ソッコーで電話予約しました。

テレビ神奈川なんて滅多に見ません。この偶然がなければ、今も当店の存在すら知らなかったことでしょう。

エリア 海老名・座間・綾瀬(神奈川)

• 旅行の満足度: 4.0
• グルメ: 4.0
• ショッピング: 4.0
• 交通: 4.0

• 同行者: カップル・夫婦（シニア）
• 一人あたり費用: 1万円未満
• 交通手段: 自家用車
• 旅行の手配内容: 個別手配

１１月２９日（水）晴れ
午前１１時過ぎ、自宅を出発。横浜青葉ICから東名高速へ。予約はこの日の１２時に入れてあります。

横浜町田IC付近からお決まりの交通集中による渋滞。この時間帯はトラックが目立ちます。

11:40 綾瀬スマートインターで降ります。
ゴルフ帰りによく利用するインターなので、付近は多少土地勘があります。

12時ジャストに店に到着。農村部の住宅街の中。

KITCHENめがね ときどき天然鮎 グルメ・レストラン

「KITCHENめがね ときどき天然鮎」
こちらが正式店名、Googleマップも食べログもこの店名です。
フォートラには「KITCHEN めがね」で登録されています。

家主が以前やっていた居酒屋を居抜きで借り受けたそうです。

なんとなくそれっぽい。カラオケ装置もそのまま残っています。お世辞にもオシャレとは言い難い。

小上がりに座卓３卓（10席）、カウンター３席の小さな店。手作り感満載。

手作りの「メガネをした鮎」の置物。

鮎を好きすぎる店主が、すぐ近くを流れる相模川で自分の投網で獲った天然鮎を提供するために開いたお店だそうです。

１月～６月末は、ハンバーガー店
７月～１２月頃は、天然鮎料理店
という全国的にも珍しい二毛作店です。

１回の投網で多いときは50～60尾の鮎が獲れるそうですが、網を引き揚げると岩陰に隠れて逃げてしまうので、スノーケルで潜って網に囲い込んだ鮎を１尾ずつ慎重に捕獲するそう。鮎の皮膚は人間の掌の体温でも火傷するほどデリケートだそう（写真は当店のインスタグラムから拝借）。

今年は例年になく不漁。投網の師匠でもある「めがね先輩」（本業はサラリーマンの兼業漁師）にも手伝ってもらって量を確保しているそうです。

元はフレンチのパティシエ。沖縄で働いた経験があるので、ちんすこうやクッキーなど自家製菓子も店頭販売しています。
フレンチ、イタリアンなど西洋料理の経験はありますが、日本料理は独学だそう。

地元の契約農家さんから新鮮な食材を購入、地産地消に力を入れているようです。

ランチメニュー
２人とも「鮎御膳」2,200円を注文。私はノンアルビール。

海老名の木サラダ
お品書きには載っていませんが、本来はハンバーガーのサイドとして提供しているものを予約特典としてサービスしてくれたらしい。
新鮮な野菜と鮎の自家製魚醤を使ったドレッシングがとても美味しい。

鮎の煮付けオードブル
これも一品一品丁寧に調理され、すこぶる美味。メニュー写真より品数が圧倒的に多いのがありがたい。デモ写真より少ない（小さい）ケースはままあるけど、当店はその逆。

店主一人が調理しているので、料理が出るのに多少時間がかかりますが、その間、鮎にちなんだ楽しい話題に花が咲きます。

鮎御膳（メイン）
鮎めし、自家製たで酢、鮎の唐揚げ、南蛮漬けのもと、具沢山のお味噌汁

鮎の唐揚げも山盛りでメニュー写真の３倍くらいあります。５日前から増量したそう。ラッキー！

店主のめがねさんは小鮎、稚鮎にこだわりがあるらしい。確かに旨みが凝縮しています。

とはいえ、私は鮎の塩焼きが食べたい。そう言うと、塩焼き用の鮎を10匹ほど持ってきてくれました。46gの鮎をチョイス。

鮎好きの中にはナマの鮎にこだわる人がいますが、汽水域に生息する鮎は、丁寧に処理し、８％の塩水に漬けて保存することで、ナマの鮎と味が変わらないとのこと。

20分ちょっとで焼き上がった鮎です。
頭から骨まで全て食べられます。頬張ると口の中いっぱいに広がる鮎独特の香り。今年食べた鮎で一番美味しく感じました。
訪問時点の価格は、50g未満の鮎は13円/g×46g＝１尾600円程度と安価。

全ての料理が美味しく大満足です。

食後、綾瀬スマートインターからふたたび東名に乗って横浜町田ICまで。
「菜速 野菜のまち 綾瀬市」を堪能しました。

帰り道で訪れたのは南町田グランベリーパーク。我が家からいちばん近い行きつけのアウトレット。

南町田グランベリーパーク ショッピングモール

私のゴルフウェアなどを購入。

大山に陽が沈んでマジックアワー。

17時近くまでショッピングを楽しんで帰宅しました。

この旅行記へのコメント （6）

• falcon38さん 2024/01/21 09:24:57

  よい所を教えていただき、ありがとうございました！

  Beanbagさん、こんにちは。
  
  私は2000年まで10年ほど栃木で勤務していたので、鬼怒川等の鮎はいただいていました。梁にもお邪魔したことがあります。
  
  2000年に神奈川県に転勤し、本厚木の鮎料理の料亭に行きました。相模川沿いに何軒もあった鮎料理の店はほとんど閉店し、最後の一軒とのことでした
  
  今回のお店は、店主さんのメッセージが最高ですね。
  私の家から最寄りの東名インターは横浜町田ですが、ぜひ伺いたいです。
  
  【追伸】
  お礼に、すばらしいクラフトビールのお店をご紹介させてください。
  熊沢酒造のビールもすばらしい（一番好きなのはヴァイツェンボック）ですが、私が神奈川でもっとも感激したクラフトビールは「el Diablo（＝悪魔）」というビールです。バーレイ・ワインという範疇のアルコール度数、ホップ使用量の高い製品で、本厚木駅前ミロード２の1階の「ザンクトガレン」で飲めます。

  beanbagさん からの返信 2024/01/21 10:08:37

  Re: よい所を教えていただき、ありがとうございました！

  falcon38さん
  
  コメントをありがとうございます。
  
  ご指摘のとおり鮎料理のお店が少なくなっていくのは寂しい限りです。鬼怒川ではありませんが近くの坂東簗が無くなったのはショックでした。鮎のフルコースが食べられる店はそう多くないですから。
  
  KITCHENめがねは商売っ気のない、半ば趣味でやっているようなユニークなお店です。シーズンにぜひ訪れてみてください。
  
  熊澤酒造は私も訪れ、食事をしたことがあります。とても努力している蔵元でした。
  https://4travel.jp/travelogue/11737499
  実は私のホームコースのお土産にも当社の日本酒が選ばれています。クラフトビールはまだ飲んだことがありません。機会を見て試していたいと思います。というか、ホームコースに交渉して、お土産品に選んでもらいましょうか。
  
  これからもよろしくお願いします。
  
  beanbag

  beanbagさん からの返信 2024/01/21 10:16:42

  Re: よい所を教えていただき、ありがとうございました！

  faicon38さん
  
  サンクトガーレンは知りませんでした。本厚木の会社ですね。KITCHENめがねからも近いので、機会を見て探してみます。
  
  beanbag

  falcon38さん からの返信 2024/01/21 15:41:43

  RE: Re: よい所を教えていただき、ありがとうございました！

  はい、St.Gallenはスイスの都市で、乳癌の国際会議が行われるところです。2010年ごろまで愛甲石田駅前の国道246沿いにも店があり、店の人に何でザンクトガレンという名前なのか尋ねたのですが、わかりませんでした。St.Gallenには、ビール醸造所はあるらしいのですが・・・
  
  毎年バレンタインデーのころには、チョコレートのような風味のビールを発売していました。厚木付近はザンクトガレン、小金井酒造（さがみビール）、厚木ビールなどクラフトビール会社がいくつかありますが、ザンクトガレンは秀逸と思います。
  
  私がエールビールに興味を持ち始めたころ、厚木ビール製造の「しそエール」というのがあり、しその風味が印象的でした。

• masamimさん 2023/12/03 02:19:19

  私も絶対食べに行きます！

  beanbagさんこんばんは！ masamimです。
  
  鮎料理の店いいですね。
  海老名なら近いです。
  しかし、店名は変わってますよね＾＾
  
  厚木から入った宮ケ瀬ダムあたりに鮎料理を出す店がありましたが、今はどうなんでしょう・・
  鮎はともかく、久しぶりにあの辺りの様子も気になりました。
  
  ところで、私も鮎は大好きです。
  ずいぶん前に大仁の鮎茶屋でコース食べて以来だからずいぶんご無沙汰です。
  
  しかしこの店の料理はすごいですね・・
  鮎の唐揚げって食べたことありません。
  
  私もそのうちに食べに行ってきます。
  鮎御膳を予約で塩焼き追加ですね。
  
  初夏ではまだ鮎が小さいですから、7月半ばかな・・
  いいこと聞いちゃいましたね。
  ほかにすることありませんから、海老名サービスエリアに車を停めて歩いて行こうと思います＾＾
  

  beanbagさん からの返信 2023/12/03 10:06:28

  Re: 私も絶対食べに行きます！

  masamimさん
  
  コメントをありがとうございます。
  
  もし東名高速を走る機会があればぜひ立ち寄ってください。鮎が出るのは今月中か、来年７月以降です。
  
  厚木の奥の鮎料理屋は私も気になっていますが、まだ行ったことがありません。
  
  東林間の寺屋さんは有名で、当店の店主も開業前に足繁く通ったと言っていましたので、私も機会を見て訪れたいと思います。
  
  大仁にも鮎茶屋があるのですね。調べて訪れてみたいと思います。
  
  beanbag