20230916-2 豊洲 近頃この時間は行列なのですけれど…岩佐寿しに空席ですねぇ。久しぶりにお邪魔しましょか。

2023/09/16 - 2023/09/16

チーズ屋さんやら屋上やらウロウロ。10:00過ぎに6街区です。おや、そろそろ混み合う時間帯のはずが、岩佐さんに空席ですね。店頭お品書きを眺めに近寄ると…"どうぞ～"と。んじゃ、久しぶりにお邪魔しますかね。

エリア 豊洲(東京)

暑くなってから、幾度か様子を見に。鱧寿司、またやんないかなぁと。結局今年は無かったんかな？ま、それならそれで、空席あるならお邪魔しましょか。

本日の目玉商品。何故か鯒が二枚あるけれど…そんだけオススメ？

お酒はどれにしようかな？なんか、鯒に合うのが良いかしら？

この時間にゃ珍しい？半分も席が埋まってません。カウンター左奥着席でよろしいですかな。

お酒は、なんとなく新潟かなと吉乃川。辛口となってるけれど、けっこ旨みのお酒。

最初から握ってもらいます。こちらのお店じゃ、お醤油の準備です。つけんでえぇのもあるけどね。

三貫お願いします。相変わらず見事な握りの速さ。

今日のいかは、煽烏賊。程好くねっとりですが、パリッとした食感も残って。

蝦蛄です。なんか、お寿司屋さんでもお見かけの機会が減ってるような。ん、海老ほどの甘味は無いけれど、それがまたお酒に好いかも。

んで、もちろん鯒ですね。深みのある白身ですね。

岩佐さんですから、貝が欲しい…って、この席、ケースの品揃えが良く見えへん。えっと、赤貝と帆立が見えた気がする。

なんだっけ？近頃ニュースで見かける気がする帆立さん。甘味がえぇ感じ。

赤貝。頼んでおきながら…時期外れでしたっけ？んでも、流石に美味いの入ってますな。

次はどうしようかな…と、女将さんがお品書きを持って来てくれました。確認して、お魚二貫お願いです。

太刀魚かな。キラキラやね。

お品書きに、なんだか暑い時期が美味しい気がする奴が。イサキですね。当店としちゃ、切り身がデカくて食べ応え。

またお品書きを確認です。貝を二貫お願いしましょ。

ヤギ。青柳ですな。えぇ風味の貝です。

んで、ツブです。すげぇ潮の香りですなぁ。食感も素敵です。

"お酒は？"と…ん、今日はこの辺にしておきます。お椀をお願いしましょう。

んで、最後に一貫は、煮蛤やね。

一貫で、色んな食感楽しめる。味付けも優しめ、貝らしい味わいも。

お椀だって貝です。浅蜊がコロコロ。風味の染み出したお汁が沁みる。

ごちそうさまでした。女将さん、"今日は遅いのね？"って…そ言えば、6街区を彷徨ってるのは、もっと早い時間が多いかな？それにしても…今日は各所でそんなお声がけ。そんなに決まった行動してないと思ふけれど。

おや、思わぬ店に行列できてますね。