20230221 豊洲 寒い日々、なんとなくあんかけが欲しくなる日ですね。市場のやじ満でサンマー麺。

2023/02/21 - 2023/02/21

朝からなんか温かいものが欲しい気分です。幸い、市場に寄れそうな時間に出発できましたね。温かいものも色々あるけれど…あんかけかな？って事は、中華屋さんですかね。

エリア 豊洲(東京)

ってぇ事で、07:00ちょい前に7街区のやじ満さんに到着。待ち人無しやね。

"メニューにないメニュー"あるそうです。が、問い合わせると迷ってしまいそうやし…気になるけれど…

珍しく、先客はお二人さんですね。(数分したら、ワラワラお客さん押し寄せてきたので、なんかの隙間？)

真ん中ちょい入口側着席です。お目当てはあんかけです。あの辺に。

あんかけは、広東麺、麻婆麺、サンマー麵ですかな。なんとなくお願いしたんは、サンマー麵です。ハマの名物ですなぁ。ハマで喰うたこと無いけどね。

符牒？は"もやたん"と聞こえましたが、もやしのタンメンでしょか。

あんを纏ったもやし。豚肉、椎茸、木耳、人参、玉葱。あしらいは隠元ですかな。野菜たっぷりです。

スープは、当店標準醤油ベースやね。

ズルズルといただく細麺にも、ちょいとあんが絡みます。なので、あんまり沢山手繰ると咽ますので…加減しながら。

お、ごちそう発見です。プリプリと海老や烏賊も入っていますのね。主役なモヤシのアクセントな感じですけれど。

ひと段落。辣油を入れてみようか、胡椒にしようか…

酢も良さそうですね。ちょいと入れてみます。ん、あんかけは酢と合うかも。

ごちそうさまでした。明日は休みだそうです。ちうか、水曜日なんで、そもそも休みかと？なんか、木曜日に祝日が出来ましたのね。なるほど。

木曜日お休みをどうするか…の前に、職場行って仕事片付けなくちゃです…