今日のディナーはフレンチです。おいしかった。

2022/08/30 - 2022/08/30

ホテルシェラリゾートの今日のディナーはフレンチです。おいしかった。

エリア 長野

• 旅行の満足度: 4.5
• ホテル: 4.5
• グルメ: 4.5

• 交通手段: 自家用車
• 旅行の手配内容: 個別手配

さあ，夕食にしましょう。

ロビーを通り過ぎて，夕食会場へ。

白馬みずばしょう温泉 ホテルシェラリゾート白馬 宿・ホテル

メニューです。

「真鯛のマリネと野菜のモザイク仕立て

ギリシャ風野菜の煮込みとリコッタチーズ添え

マンゴーの王様と言われる”アルフォンソ－マンゴー”のビネグレットで」

長い名前の前菜ですね。

パン。

オリーブオイルでいただきます。

「信州と甲州の境にある名産地より”白桃の冷た～いスープ”

カプチーノ風の泡を沿えて」

夏ですので，冷たいスープです。

「太刀魚のムニエル　

信州野菜のラタトゥイユ添え

信州産黒酢を使った創作ブールブランソース」

太刀魚が特徴あって，おいしかった。

「牛フィレ肉のポワレ

切干し大根のオレンジ煮とオレンジ風味のソースと共に」

やわらかい，おいしいステーキでした。

ソースもよい。

切干し大根とは，なかなかのアイデア。

「シェラリゾート特製デザート」

そして，
「シェラリゾートオリジナルブレンド・オーガニックコーヒー

または
スウェーデン王室御用達の紅茶」

総じて，量はあまり多くはありませんでしたが，

どれもおいしかった。大人向けです。

ご馳走様でした。

今日は，金澤光久さんが手がけたのでしょうか，わかりません。
いづれにせよ，おいしかった。ご馳走様でした。