メルキュールホテル札幌・レストランボルドーでランチブッフェ　2022

2022/06/04 - 2022/06/04

今年もメルキュールホテル札幌・レストランボルドーでランチブッフェを楽しみました。
もう恒例になりました。

表紙はオブジェとして置いてあったワインの空き瓶（友人撮）。
フランス・Parisを感じられて、嬉しい。

エリア 札幌(北海道)

今回も友人がワイン飲み放題付きのチケットを1000円引きで入手してくれました。
今回の期間は4/1～6/30。
意外と予約取るの難しいとか。

今日は最新のラッピング電車でした。
乘るのは2回目。

札幌市厚別区の工場で作っている「白いブラックサンダー」の宣伝カーです。
発売から10年経つのですね。
北海道土産には喜ばれます。

前回のつま缶「国分」の電車から車両丸ごと宣伝車になったようで、内部も宣伝が満載。
釣り手にも宣伝が。

スーパーやコンビニでは買えないそう。

バイバイ～！

さて、ここはすすきの。
目的地はすでに見えています。

中央区南4条西2丁目。
「メルキュールホテル札幌」全貌。

入り口。

3階へ上がって、左側はホテルフロント。

右に行くと、「レストランボルドー」。

入ってすぐのワインセラー。
今日のワインは勿論ここのじゃない、ですよね。

席に案内されて、セッティング。

こちらのブッフェはメイン一品を選びます。

赤い革の椅子が印象的な店内。
6人掛けのテーブル、一番奥に案内されました。

ブッフェ開始。
と言ってももうかなりの料理が一皿目は少なくなっています。

「蕪のエチュベ」。

「カレイのエスカベッシュ」。

サラダコーナー。

さて、乾～杯！
いつもながら、私はビール（別注）。

さて、私の一皿目。

筍嬉しい。
少しづつでも結構お腹膨れる。
特に「芽キャベツとニョッキとソーセージのチーズグラタン」が。

スパークリングワイン。

メインがやってきました。
こちらは友人の「中札内産鶏もも肉のロティ　グリーンペッパーソース」。

私ともう一人の友人は「メカジキのグリエ　ラビゴットソース」。

小さく見えますが、肉厚でずっしり。
ゆで卵も入ったラビゴットソースの酸味が良い感じでした。
このソース作れそう。
このメインがあるので、ブッフェはほどほどにしておかないと…。

チーズコーナー。
チェダー、カマンベール、パールモッツァレラのチーズ。

「2色のキャベツとスモークチキンのサラダ」。

「菜の花と小えびののミモザサラダ　オロールソース」。

パンコーナー。
「クロワッサン・ルノートル」。

「フレンチトースト」。
バゲットのフレンチトースト柔らかくて、大人の味でした。

窓から外を。

ちょこっとだけ、アイスクリーム。

ワインのコーナー。
赤と白のワインリスト。

白ワイン。

赤ワイン。

ジンビーム、レモンサワー、リキュール類。

白ワイン。

「オニオンスープ」。

「芽キャベツとニョッキとソーセージのチーズグラタン」。

「ブイヤベース」。

スイーツコーナー。

スイーツコーナー。
「チョコレートフォンデュ」がありました。
マシュマロとミニシュークリームで味わえるようです。
スイーツは今回はパス。

ラストオーダーが近づいたので、赤と泡追加。

チーズも最後にいただいて。
ごちそうさまでした。
こちらのブッフェはどれもレベルが高くて、美味しくいただけます。
ワインも好きなだけいただけますし、お気に入りです。
また、次回。