京都伏見を旅した気分で友人たちと“京都鳥せゐ札幌本店”を楽しむ

2022/04/05 - 2022/04/05

京都伏見にある“鳥せい本店”は大正年間の酒蔵を改装した広い店内で趣きがあり、神聖の「蔵出し原酒」も飲めます。
そんな鳥せいが札幌本店を2015年9月に開店。
行くたびに思い出す伏見の本店。
一緒に京都に旅したこともある友人たちは、話を聞くたびに伏見の本店に行きたがりますが、そう簡単なことではないので、そうだ、すすきのの札幌本店に行こうと言うことに。オープンからずいぶん経ってしまいました。

エリア 札幌(北海道)

「アサヒスーパードライ　エクストラコールド」で乾～杯！

セッティングされた薬味。
「山椒」、「七味とうがらし」、「大根おろし」。

本日のお通しは「レタスの野菜ロール冷製」。
出汁が効いていてあっさり。

まずは、「鶏のうす造り」。
しっとりなめらかで上品な食感は、他ではなかなか味わえません（お店）。
15分以内にお召し上がりください、と。

たれ。
左＝ポン酢、右＝お醤油は濃かったな。
もう、楽しみだった友人たちは、テンション上がりまくり。
美味しい！たまらない！連発で、私は嬉しい限り。

で、各自好きなものを頼むことにしました。
「焼きしいたけ」。

「砂ずり」、「やきとり」、「すき身（せせり）」。
食べるごとに、うわぁ～、美味しいの連発です。
そう、ワイルドな北海道の焼き鳥とは、まったく違うのです。

「シャキシャキチキンサラダ」。

取り分けたところ。
やっぱり、サラダは外せないな。

「神聖 初揚げ 純米生原酒(数量限定)」と「神聖たれ口(数量限定)」の瓶が乘っています。

「のみくらべセット」がありました。

勿論、ただきました。
右「神聖 初揚げ 純米生原酒」。
左「神聖たれ口」。

乾～杯！

「レンコン肉詰め」。
最初に頼んだのに、時間がかかりました。

「レンコン肉詰め」。
結構ズシリ、下のれんこんもしっかりしていました。

続いて、「生麩田楽」、「豚バラ（塩こしょう）」、「かわ」、「笹身わさび」。
京都らしい生麩。

「うずら串」食べちゃった。

ご飯も食べたいと。
「そぼろごはん」。

お漬物＝千枚漬けが被さっていますが、取り分けたところ。

「なす田楽」。

メニューから気になりました。

「ファットリアビオのチーズを使ったささ身チーズの湯葉揚げに抹茶塩を添えて」。

まだお酒が残っているので、1串づつ追加。
「アスパラのベーコン巻き」、「とりねぎ」、「きも」。
誰が何を食べたかは明記しませんでしたが、個性と食べ物の好みは、何となく分かるような…。
とても美味しくいただきました。
とりわけ、友人たちのお気に入りのお店になり、札幌で京都を感じられると、喜んでもらえて、良かった。
ごちそうさまでした。