旅人気分で札幌味だより　305

2021/11/24 - 2021/11/24

旅に出ると、観光はもとより『食』に対する興味も尽きることがありません。
旅先では頑張ってしまう『食』も、こと地元となると、案外億劫で面倒なためいつも好きなお店にばかり…となっています。
引き続き、今年も少しチャレンジしてみようと思います。
地元でも旅先気分で『食』を楽しんでみます。
札幌発私の『食』案内(いつものお店から初めてのお店まで）、よろしければお付き合いください。

エリア 札幌(北海道)

中央区大通西1丁目。
ル・トロア地下2階。
「ひらがなの　もりひこ」。
2020年10月25日(日)オープン。

入り口。
森彦のグループ店です。
待たずに入れましたが、すぐに満席、人気のお店です。
そのあとは並んで待っていました。

店内。
座席が独立していて、プライバシーが守られている感じ。
落ち着きます。

友人と一緒、入り口側の一番手前の座席に座りました。
作りたかったのははホットケーキの専門店とか。
ホットケーキが「うすもち」となりました。
ホットケーキを「薄餅」と呼び慣わしていた古き良き明治の頃の日本をイメージ。
こちらはマスクケース。

店内。
壁の向こう側が厨房。

店内。
こちらはサイフォン式コーヒー。
サイフォンが並んでいます。

店内。
水出しコーヒー作っていました。

コーヒーをいただきます。
友人は「季節のコーヒー【ノエル2021】」。
私は「ふれんちブレンド」。
約2杯分楽しめます。温くなってしまうのが、難点かな。

「季節のコーヒー【ノエル2021】」。

「ふれんちブレンド」。
深煎りですが、私的には優しすぎるかも。

友人は「うすもち」もいただきました。

トッピングは10種から5種選択。
お口直しのお漬物（しば漬け）がついて、友人がセレクトしたのは、発酵バター・北海道ゆであずき・謹製ホイップ・白あんラムレーズン・マスカルポーネ。

「うすもち」。
3枚。

トッピングメニュー。

滞在時間は1時間半まで。

店内。
レジの下。

こちらは出口。

店外のお持ち帰りメニュー。
至ってシンプル。
テイクアウト専用のホットケーキメニュー「あつもち」。

お持ち帰り用の受付カウンター。
ごちそうさまでした。