２０２１年９月　たった５席の特等席♪見て幸福☆食べて口福☆「朔」の絶品料理で幸せ時間～

2021/09/25 - 2021/09/25

６月に友達から３人のグループラインにラインが届いた、、、
９月のＮちゃんの誕生日にこのお店に行きたい！って(´ﾟдﾟ｀)
仲良し３人で毎年それぞれのお誕生日のお祝いをして何年経ったかな(о´∀`о)
ラインを送ってきたＲちゃんのお誕生日は８月でそれもまだ決まっていないのに？
って言うと２ヶ月前に予約をしないと行けないようなお店らしく、、、
予約は２ヶ月前の１日から受付が始まるそうで。
なのでＲちゃんが会社休んで予約電話してくれるって(@￣ρ￣@)
しかも車でないと超不便な場所なんで車も出すって言ってくれたのでじゃぁお願い、と（笑）
３０分ほど電話は繋がらなかったけど無事に週末に予約が出来～、
いざ行ってみるとこんな山奥でこんなに素晴らしいお料理が頂けるなんて～ヾ(≧▽≦)ﾉ
三人して何回幸せ～って言ったことか（笑）
旅行ではないけれど、備忘録にアップさせていただきます。
よろしければお付き合いくださいませ。

エリア 久居・一志(三重)

• 旅行の満足度: 2.5
• 観光: 2.0
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 2.0
• 交通: 1.5

• 同行者: 友人
• 交通手段: 自家用車

9月の姪っ子ネイル～♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
前回のネイルの時に次のネイル決めていたのに、
今回はマットネイルがしたい！と。
手は姪っ子と色違いのマットネイル、足は同じ色で艶ネイル☆彡
上出来な仕上がりでテンション上がる～～～♪

７月１日に予約してもらってやっと来れたっ！
グーグル先生で検索した時に県内で2時間半って(´ﾟдﾟ｀)
最寄り駅って言えないような駅から徒歩時間が長かったからなんだけど。
津まで電車で行き、Ｒちゃんに迎えに来てもらって、Ｎちゃん迎えに行って１時間ほどでお店に到着。
対向出来ないほどの山道に入ってお店がありましたが、
こんな所にお店があるの？って感じの場所でした。
駐車場に着くとやせ細ったヤギがお出迎えしてくれました（笑）

着いた時に、寒っって思えるほどの涼しさでビックリ。
ヤギがいたと思ったらどこからかニワトリさんがやってきたよー（笑）
しかも３羽も、、、人馴れしているのか近寄って来て可愛かったわ♪

山の中にある

古民家のお店が

ステキすぎ～ヾ(≧▽≦)ﾉ

【朔】
https://saku.jp.net/

このご時世では嬉しい開放的なお店です。どちらもガラス戸ありません。
電話で勝ち取った人が楽しめるたった５席の特等席、、、
２部制になっているので１日１０人が楽しめます(*'▽')
私たちは１１時半から予約☆

奥にもお席がありますがこちらでデザートを頂きました。

３０分前に到着しちゃって（笑）
山の天気は変わりやすく小雨が降り出したので１０分ほど前にいいですか～？！と

お席へ。
昨日はここに鹿さんが遊びに来たんだってー。
残念ながら今日は来なかった。

開放的で暑くもなく、気持ち良い！
雨も通り雨ですっかりと青空が広がりました。

カウンター右奥が厨房となっています。
美しいグラスが並べられてワックワク（╹◡╹）♡

那須から移住されたという店主。
奥様が三重県熊野市出身で震災を気に三重でお店を出されたんだって。
おトイレが外にあってそこにお家があるので、ココがご実家かと思ったら全く違ってこの場所はネットで探したとか（笑）

シェーカーを振り出し出来上がったノンアルの食前酒は何だったか、すでに記憶にない^^;
ただめちゃくちゃ美味しかったのは覚えてる（笑）

これだけでお料理に期待が膨らみました♪

前菜
素敵な器に盛られて登場。

風がスーッと通り抜ける店内☆
大自然の中で頂いているのかと錯覚するようなシチュエーションに
この美しいお料理たちにもう三人、テンションＭＡＸ（笑）

旬のものを使った前菜たち。
左下の玉子とじは先ほど見ていたニワトリちゃんが朝産んだものだそう。
有難く頂きます♪
鯵のお寿司は一口で食べるのが大変なほどの肉厚さ。
熊野産だそう。脂がのってウマウマでした！
それ以外のお料理もすべて美味しくてあ～幸せ╰(*´︶`*)╯♡

前菜が出てきてからドリンクメニューを出してきたバイト君（笑）
やだー先に出してよ～！！！
鹿のイラストが描かれた美杉の地ビールをお供に

整いました（笑）
今日がお誕生日のＭちゃん♪三人の中で一番のお姉さん(´∀｀*)ｳﾌﾌ
関連会社で勤めていて仲良くなって１５年以上経つのかな～。
今年もこうやってお祝い出来て良かったネ☆

美杉産のアマゴ
先ほどまで生簀で泳いでいたものを炭火焼きで1時間じっくり焼き上げてるそう。
頭からすべていただけます。皮はパリパリ、身はしっとり甘く、香ばしさと最高！

またこの器が美しすぎてうっとりです。

器は奥様が芸術家で奥様の手作り。奥様以外のもあるとは言っていましたが…
きゅうりに食らいつこうとそんな感じのアマゴ←いやいや違うっしょ（笑）清流の中で泳いでいるようかのような演出ですね～。

お魚料理
香良洲で採れた鰆にかぶら、無花果、きのこモッツァレラチーズ、みょうが、青柚子がのってます。

脂のった鰆に優しいお出汁が見事にマッチ！
モッツァレラチーズもアクセントにイイ。
幸せ～(*´∀`)♪

日本酒頂きます(*'▽')

後ろを振り向けばこの風景☆
セミの鳴き声がＢＧＭ（笑）
時折ニワトリちゃんがお食事中の所へ遊びにきました(;^ω^)
でもおとなしいコたちで問題ナシ。

イケメンなバイトくん
最初息子さんなのかな？って思ってたらお会計時に愛知から週１回バイトで来てるんです、って。

イケメンくんが仕上げてるのはお肉料理

メインは鹿のお肉～。
鹿は苦手なんだけど、、、
罠師の古田さんが取る鹿は最高に美味しいらしく、、、
前足に罠をかけて、目の前にある置物のような状態で取ると
とても良い状態のお肉がいただけるんだとか^^;
そのためにこの置物があるわけではないです、と冗談を交えながら鹿肉について語ってくれました。
ただ話し出すと１時間はかかります、って（笑）事で、お肉が冷めないうちにどうぞ、と。

なんて美しいのヾ(≧▽≦)ﾉ
まったく臭みがなく、純粋に美味しい。

瑞々しくしっとりしていて口いっぱいに美味しさが広がる～♡
はぁ、、、溜息出るほどの美味しさ。
三人で何度幸せ～って言ったことか（笑）

お漬物も器が凝ってます。
５人のお皿が違うので目でも楽しめます。

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
炊きあがったご飯。炊き立てのいい香りが広がりました。

今日から新米とまた嬉しい一言が＼(^o^)／
自分家の田んぼで無能薬で作り、天日干ししているんだそう。
今日も時間があったら脱穀に行きます、って。
まずは白米で頂き、店主こだわりの他の食べ方でもお代わり出来ます。

お米、甘くて美味しい。もう何もかもが美味しすぎて、、、

白米に続いてお焦げ、お焦げの醤油炙り、菜種油とお塩、鹿肉丼、と食べられれば頂けます。
今回５人ともすべての種類を頂きました(^^ゞﾍﾟﾛﾘ

鹿肉丼は山椒の薫りで包まれた鹿肉のしぐれ煮を卵の黄身と一緒に盛られていました。
これもまた絶品でした。

お料理が終わったら隣のカフェスペースに移動して

デザートタイム☆
お食事中のヤギさんを眺めながらのんび～り。
クッキーは鹿クッキーでした（笑）

涼しげなゼリーの乗ったデザート。
下は豆乳プリン、上のゼリーはニッキのゼリーに抹茶ソースがかかってます。
スッキリとしたニッキゼリーが美味しい。
デザートまで抜かりなくて大満足！！！

お料理は６,６００円と決してお安くはないけれど、満足度は１００％！
いや、それ以上に大満足でした。
お料理食べてこんなに幸せを感じられるのって滅多にない経験。
コロナ禍で旅行にはボチボチ行ってはいるけれど、それ以外は外食はほぼゼロに近いのもあるかもしれません。
誘ってくれたＲちゃんに感謝♪車まで出してくれて美味しいお料理とお酒を頂け、束の間の幸せ時間でした(=´∀｀)人(´∀｀=)


～～～最後まで読んで頂き有難うございました～～～

この旅行記へのコメント （7）

• るなさん 2021/10/18 16:27:37

  あれれ...途中で送信(;^ω^)

  ごめん...なんか途中で送信されちゃった（爆）
  
  しっかしこんなわけわからんような場所でも電話が繋がらないほど流行っちゃうって、口コミかしらね？
  一つ一つとても丁寧に作られてるんだなってわかりますね。
  
  竃で炊いた炊き立てのご飯ってどうしてこう美味しいのかしらねぇ～私も京都の朝ご飯で食べたお店の炊き立てご飯が忘れられんよ。
  鹿肉って私も苦手だけど、きっとこのお店のは美味しいんでしょうね。
  
  美味しい物を美味しいと思って食べられるってホントに幸せだよね♪
  体重増加とかすっ飛んでいっちゃうわ（爆）まぁこちらのお店のお料理はヘルシーっぽいけどね。
  北陸でも美味しいの待ってるよん！！
  
  あっ、ネイルも秋らしくて素敵ね♪最近こんなことまったくしなくなっちゃったな。
  
  るな

  ひとぴちゃんさん からの返信 2021/10/18 20:32:58

  RE: ２回もメッセージもありがとうございます（笑）

  るなさん、こんばんは〜☆
  
  いつもありがとうございます♪
  
  ステキすぎますよね！！！このお店♪
  Ｒちゃんは友達のインスタで知ったみたいなので
  ＳＮＳの力はすごいですね（笑）
  私は全く知らなかったですけどー^^;
  
  地元の食材を使っていて、自分でも育てたものを使ったり、
  愛情込めてお料理されている感じでした。
  るなさんも鹿肉苦手なんですね！
  私も札幌行ってもジンギスカンはいらんです（笑）
  でもここではメインのお肉が鹿肉だったので〜、、、
  これ食べなかったらお腹満足いかんって口に運んだら
  そりゃもう美味しかったですよー。
  だからるなさんも食べられると思います！
  でも江戸からは遠いですね。
  私の住まいからも遠いです（汗）
  しかも私も車手離したので・・・
  一人席はたまに空いてる日があるので行きたいと思いながら
  一人で行けない、、、
  
  ほんっとに美味しい物は人を幸せにしてくれますね♪
  金沢なんて美味いもん三昧ですね☆
  健康が一番（笑）いっぱい食べて元気いっぱい過ごしましょー(≧▽≦)
  
  ネイルは姪っ子喜びます〜♪
  こういうお言葉を頂いて伝えて頑張ってもらってます(´∀｀*)ｳﾌﾌ
  
  金沢の前に私は今週末箱根でまた食べて飲んできます（笑）
  
  　　　　　　　　ひとぴちゃん

• るなさん 2021/10/18 16:20:58

  美味しい物を頂ける幸せ♪

  ひとぴー、こんにちは！！
  
  いやいや素敵過ぎるね、このお店♪
  シチュエーションにまずテンション上がるぅ～風が抜けていきまるでガーデンのような室内で頂く目にも美しいお料理たち。行ってみたぁぁい。って江戸から行くには遠過ぎるな（泣）
  たったの5席だからこその意味もあるって感じだね。
  
  お料理ってやっぱりまずは目で楽しむんだっていつも思うよ。
  だから私は家庭料理ではあるけど、いつも色合いとか一応考えてるんだっぴ。

• りぽちゃんさん 2021/10/17 20:53:11

  ヤギ・・・

  ひとぴちゃんさま、こちらにもこんばんは～☆
  
  初っ端から痩せ細ったヤギさんが気になる～｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡
  いったい全体どうしちゃったの！？（笑）
  ミルクのためにいるのか、はたまた他にお役目があるのか・・・
  デザートの時にも窓から見えてたから、
  なんか無性に気になりましたww
  
  美味しそうなお食事ですね～。
  と言っても、好き嫌いの多い私は８割くらいしかムリかも（；；）
  日本酒が合うのはめっちゃわかる！と思いつつ、
  辛口のシャンパンでいただいても良さそうだな～と思いました。
  
  そして、お米が少なくない！？と思ってたら・・・
  なるほど、そういうことだったんですね！
  おこげは苦手なので、白米の次は鹿肉丼がいいな～♪
  と思いながら拝見しました( *´艸`)
  
  ３人でお誕生日のお祝いもいいですね☆.。.:*・
  ネイルも秋らしくて、とってもステキでした！
  
  りぽちゃん

  ひとぴちゃんさん からの返信 2021/10/18 20:15:05

  RE: ヤギ・・・

  りぽちゃん、こんばんは〜☆
  
  いつもメッセージもありがとネ♪
  
  やせ細ったヤギさん気になるよね（笑）
  でもね、沢山草食べてましたー！
  お歳なのかな？
  ミルクは美味しそうじゃない（苦笑）
  役目は何なんだろ！？また次行った時にいたら
  聞いてみます（笑）
  
  あらーりぽちゃん、食べられるの８割ですか！？
  私は鹿が苦手だったけど、お高いお料理だし（笑）
  そういうお店では嫌いなものでも一度は口に運ぶようにしています。
  それでダメだったらごめんなさいですけどね^^;
  シャンパンあったかなー！？
  でも絶対合うと思います♪
  ドリンクとお料理って相乗効果あるしねー。
  また行きたくてＨＰチェックしてるんだけど、
  一人は予約出来る日がたまにあるんだけど二人では空いていなくて・・・
  車ないと不便な場所なんで一人では行きたくない、飲めないから（笑）
  
  お米は一口でいける感じなんで、何種類も楽しめて(^^♪
  でもりぽちゃんはおこげは苦手かなのねー。
  そういう場合は白米多めとか出来るのかな？（笑）
  
  ネイル♪
  姪っ子に伝えます！(´∀｀*)ｳﾌﾌ
  もう今は違うネイルに変わっていますが、
  １０月のネイルも気に入ってるのでまたアップしまーす＾＾
  
  　　　　ひとぴちゃん

• 働きマンさん 2021/10/17 16:37:19

  予約に30分！？電話かけ続けてくれたRちゃんに感謝ですねー♪

  ひとぴちゃんさん♪
  
  こんにちわ～！
  素敵なレストランですねー！
  しかも予約に30分電話かけ続けるって・・・
  大人気アーティストのライブチケット予約みたい（笑）
  
  １日１０人？
  すごい場所だけど、利益出るのかしらん？・・・
  ヤギや鶏や鹿？にお出迎えしてもらえるレストランって知っているレストランでは他にない気がします。
  
  器も素敵だなー。
  奥様が陶芸家？なのかしら？
  昔のことですが、おばあちゃんが陶芸やっていたので、いっとき、陶芸で身を立てれたら・・・なーんてことを考えたことがあります（笑）
  1度もろくろ回したことさえないのに。綺麗な花瓶を作るおばあちゃんが羨ましかったんですよねー（笑）
  
  あんな場所にレストラン作ってお客様がちゃんと来てくれるなんて本当にすごいですよね！それに今でも、お友達のお誕生日をちゃんと祝っているひとぴちゃんさんとお友達も素敵だなー♪
  
  働きマン

  ひとぴちゃんさん からの返信 2021/10/18 20:03:10

  RE: 予約に30分！？電話かけ続けてくれたRちゃんに感謝ですー♪

  働きマンさん、こんばんは〜☆
  
  いつも早速見ていただきメッセージもありがとうございます(*'▽')
  
  県内なのに全く知らなくって、Ｒちゃんに誘ってもらって
  知ったんですけど、超超超素敵なお店でした♪
  
  ほんっとにすごい場所でしたよ。
  きっと土地代はお安かったんだと（笑）
  利益はどうなんでしょうね^^;
  地元の食材を使ったり自分で育てたり？でコスパかけずに
  頑張ってらっしゃるのかなー。
  
  ヤギがお出迎えって私もビックリ！
  しかもやせ細っていて（苦笑）
  でも草はいっぱい食べてました！年齢的なのかな？（笑）
  
  器、めちゃくちゃ素敵ですよねー♪
  奥様は陶芸家だとバイト君に教えてもらいました。
  やっぱり器って重要ですね。
  働きマンさんは陶芸をお仕事にしようと思った事があるんですか(´ﾟдﾟ｀)
  ろくろ回した事もないのにー( ;∀;)ｱﾊﾊ
  でもおばあちゃまのセンスを引き継いでいて
  それで有名人になれたかもですねー(´∀｀*)ｳﾌﾌ
  私は芸術的センスが全くないので絶対むりですけどね…
  
  お友達との誕生日会は結構してますねー。
  いくつになってもお祝い出来るって幸せな時間です♪
  でも働きマンさんも旦那様と記念日やお誕生日お祝いしていて
  ラブラブで羨ましいですヾ(≧▽≦)ﾉ
  
  　　　　　　　ひとぴちゃん