０６．初冬のエクシブ湯河原離宮1泊　イタリア料理 マレッタの夕食　

2020/12/03 - 2020/12/03

この日は直前予約にも関わらず、平日だからかイタリア料理 マレッタに空きがありました。

そこで個室を予約して、推奨料理 Terreno（テッレーノ・￥15,400‐）で中田マジックを楽しみます。

エリア 湯河原温泉(神奈川)

• 旅行の満足度: 4.0
• 観光: 4.0
• ホテル: 4.0
• グルメ: 4.5
• 交通: 2.5

• 同行者: カップル・夫婦
• 旅行の手配内容: 個別手配

夕食の予約時間が近づいたので

レストラン街の

一番奥の

イタリア料理 マレッタを訪ねます

受付で予約の名前を告げると

スタッフの案内で

個室のテーブルに案内されます

シルバーがずらっと並んだテーブルセット

個室のガラス越しの店内

推奨料理 Terreno（テッレーノ・￥15,400‐）のお品書き

オールインクルーシブのフリードリンクメニュー

先ずはスパークリングワインです

ヴーヴ・デュ・ヴェルネ ブリュット

バランスのいいドライなスパークリングワイン

乾杯

スープ

百合根のブルーテ　

癒しの香り

フォアグラのポワレを添えて

百合根のブルーテの下にはハーブティー

茶こしで濾して

カップに注ぎ楽しみます

プルミエ

真ハタのカルパッチョ　

帆立貝と葡萄のコンポジション

鮑のフリット

鮑のかぶら蒸し

泡の次は白ワイン

サンタ・クリスティーナ カンポグランデ オルヴィエート クラッシコ

スッキリとした飲みやすい白ワイン

ヴィアンド

黒毛和牛A5ランクフィレ肉 フィーグ　

パルフュメ

恐ろしいほど柔らかいお肉

ドライ無花果

温野菜

バケット

オリーブオイル

パスタ

シーフードラグーのリングイネ

ポワソン

マナカツオのバプール　

オカワカメに忍ばせて

野菜たっぷりでヘルシーです

白ワインの次は赤ワイン

サンタ・クリスティーナ

バランスの取れた飲みやすい赤ワイン

妻は黒烏龍茶

メイン

オマール海老のポワレ

蜜柑と南瓜のエマルジョン

味・ボリューム・見た目とも綺麗な中田マジックを堪能します

ワインの次はウィスキーのソーダ割り

アヴァンデセール

メロンとフロマージュブランのムース

私はアイスティー

たっぷりミルクで楽しみます

妻はコーヒー

グランデセール

New N style いちごのショートケーキ

何と、スポンジは固まっておらずハラハラと崩れます

ミニャルディーズ

抹茶チョコ

栗のフィナンシェ

幸せの青いチョコ

デザートを楽しんでいると中田勉料理長が挨拶にみえます