旅人気分で札幌味だより　246

2020/09/04 - 2020/09/04

旅に出ると、観光はもとより『食』に対する興味も尽きることがありません。
旅先では頑張ってしまう『食』も、こと地元となると、案外億劫で面倒なためいつも好きなお店にばかり…となっています。
引き続き、今年も少しチャレンジしてみようと思います。
地元でも旅先気分で『食』を楽しんでみます。
札幌発私の『食』案内(いつものお店から初めてのお店まで）、よろしければお付き合いください。

エリア 札幌(北海道)

さて、今日のお昼は、中央区大通西14丁目。

店の前は通ったことありますが、ちょっと気になるお蕎麦屋さんなんだ、という印象でした。
札幌八十八(さっぽろ はちはち)。

鴨のお店なんだ。

店内。
「鴨専門料理店」なのですね。

メニューの前に。

メニュー。

せいろには2種類あって、おすすめを聞いたら、塩は珍しいですよ、って。
で、塩をオーダー。

夜は紹介がなくては行けません。

会席メニュー。

飲み物メニュー。

日本酒メニュー。
でも45㏄ですか…。

ワインメニュー。

まずは、おみずとお茶が。

店内。
メニューの一番前に、写真マナーが書かれていました。
お料理、店内は写真可能ですが、大将と女将さんは撮っちゃダメです。

ビールは小瓶の黒ラベルにしました。
ふわ～と、美味しい♪

サービスのサラダ。

サービスのサラダ。

サービスのサラダ。
クリームチーズがドレッシング。
シャインマスカットも入っていて、優しいお味でした。

お箸。
好きな細いタイプ。

さて、「鴨せいろ」が来ましたよ。

「鴨せいろ」。

「鴨せいろ」。

「鴨のロースト」。
厨房で焼いているのを見ていましたので、期待は膨らみます。

「鴨のロースト」。
薬味をつけて。

「おそば」。
茹で時間は、あっという間。

つゆ。「塩」。
中につくねとローストの切り落としが入っています。

つゆ。「塩」。

自家製薬味。
これサイコーでした。

蕎麦湯。

蕎麦湯。

ごちそうさまでした。
再訪あり、と思います。