初めてのソウル その4（韓国・ロシア・ドイツ・イギリス・フランス 14日間の旅 1-4）トッポッキ屋台の韓国美人！

2010/01/19 - 2010/01/19

10年前のソウル、昌徳宮・宗廟あたりの街歩きの模様をアップ！

韓国旅行「コネスト」のHPによれば、
「「トッポッキ」とは、韓国語でトッは「餅」、ポッキは「炒め」を意味し、文字通り、細長い韓国餅を甘辛いコチュジャンで炒め煮込んだ料理です。屋台や軽食店で手軽に食べられ、韓国人にとっては小学生の頃、学校帰りによく友だちと一緒に食べた昔懐かしい味です。日本ではトッポギ、トッポキとも呼ばれていますが、「トッポッキ」が最も韓国語の発音に近いものになります。昔ながらの屋台料理はもちろん、即席トッポッキ鍋、パスタ風のおしゃれなトッポッキなど、幅広い韓国グルメとなりました。

「トッポッキ」の歴史は古く、朝鮮王朝の王様が宮殿で食べていたという記録が残っていますが、米を利用したお餅は三国時代から食べられていたので、かなり古くから「トッポッキ」が食べられていたのではないか、と推測されます。

王様が食べた宮中トッポッキは、唐辛子が朝鮮半島に伝わる以前のものなので、醤油をベースとした上品な味わいです。唐辛子が伝わり、コチュジャンが出来てからは、赤色の甘辛い「トッポッキ」が誕生しました。」とのこと。
https://www.konest.com/contents/gourmet_guide_detail.html?sc=2191

エリア ソウル(韓国)

• 旅行の満足度: 5.0

北村韓屋村をを出発し、次なる目的地昌徳宮へ

昌徳宮 城・宮殿

続いて、宗廟へ

宗廟に到着！

宗廟 寺院・教会