パークハイアットニセコ

2020/07/24 - 2020/07/26

ヒルトンニセコビレッジの後の二日はパークハイアットニセコのレジデンスに宿泊。
非日常的な滞在を楽しみました。

エリア ニセコ(北海道)

• 旅行の満足度: 4.0
• ホテル: 4.0
• グルメ: 4.5

• 同行者: カップル・夫婦（シニア）
• 交通手段: レンタカー AIR DO

昼過ぎにヒルトンニセコビレッジをチェックアウトし、次の宿パークハイアットニセコに向かいました。
高橋牧場の横を通り空いていれば・・と思ったけどやっぱり混んでいたのでスルー。
パークハイアットニセコは今年できたホテルでナビに入らず、住所を入れて何とか到着。エントランスがいくつもありわかりにくかった。チェックインの時間よりも1時間以上前に到着。
ここも従業員は日本人よりも外国人のほうが多いくらいで、外国人たちは日本語を話すものもいるけど、英語が共通なのか英語で話す人が少なくなくて・・何となく不思議な空間。
検温、2週間ほど何ともなかったかとか海外に行かなかったかとか簡単な質問を書いた紙にサイン。

手続きはしたけどしばらく時間がかかりそう。
仕方ないのでランチに。
スタッフはみなマスクに加えてフェイスシールドもする完全防備。レストランでも検温、名前などのサイン。
食べたのは、滝川の合鴨の冷たいうどん山椒ごまだれ。うどんはしっかり腰があり、独特のゴマダレがおいしい。鴨もよかった。これは正解。
羊蹄山は頭だけ見えました。

今回の部屋は、レジデンスにある温泉付き。レジデンスに泊まるのは初めてで珍しかった。おおむね広いことが多いそうですが、ここも広い。
ウエルカムフルーツのサクランボ。後で食べたらおいしかった！北海道に行く前に通販で買ったサクランボも北海道増毛のものだったからサクランボは今北海道でおいしい時期みたい。
キッチンには、IHコンロ、オーブン、電子レンジ、トースター、電気釜、ポット、ワインクーラーまであり、鍋、食器もそろっていました。もちろん冷蔵庫もあります。ちょっとした家よりもいいものがそろっていました。
温泉が出るお風呂は半露天にできて、いいのですが、一度に入るお湯は半分くらいで、30分は追加できない・・。
黄褐色のお湯でにおいはそれほどありません。
早速入ったけどちょっとお湯が少なめでぬるかった・・。
翌日さらにお湯の出が悪くなり、スタッフに来てもらったら、砂や泥が詰まったためとかで直してくれました。確かにちょっと泥っぽかった・・。
お風呂はこのほかに大きい湯船の普通のお風呂もありました。
トイレは二つ、シャワーもお風呂と別にもう一つ。来客を迎えるようにできているのか・・。洗濯機もありました。
ダブルシンクでクローゼットも大きかった。
テレビは寝室、リビング、さらに洗面台の鏡もテレビがありました。
部屋にはソファ、6人くらいの大きいテーブルもありました。

泊まった日の夜は、フレンチレストランモリエールモンターニュを予約していました。札幌のモリエールや真狩村のマッカリーナと同じグループのレストランです。
このホテルも多くのレストランが閉まったまま。開いているのはここともう一つメインのレストランとルームサービスだけで、鮨屋も和食の店もイタリアンもやっていません。ショップもやっていません。この地域のシーズンが冬というためだろうか‥コロナの影響があるのだろうか・・。ホテルは3割の入りだと聞きました。

三つのコース料理の中から一番安いのにしました。違いはメインの魚が蝦夷鮑かどうかとか肉料理が牛かどうかでした。

窓際の席で、初めて羊蹄山がきれいに見えました。

最初に出たのは、野菜と生ハム。小さいニンジンや大根、ラディッシュに生ハムを巻いて出してくれます。おいしい生ハムでした。

ワインはお手頃なサンセール。

次は、ヴィシソワーズ。コンソメが効いておいしかった。

枝豆は、フリットで木に乗せてきて来たワクワクするおもしろい形。味はしっかり枝豆でした。

ジャガイモが入ったパンで、おいしかった。ここはバターもおいしい。

季節野菜はきれい。

ブロッコリーは、札幌のモリエールでも出てきました。

このコースは北寄貝。大きい貝の中に北寄貝のリゾットが入っていました。


この間に洋ナシ・紅茶というお口直しのシャーベットに洋ナシのリキュールをかけたものがありました。これも札幌にもありました。

美瑛豚は骨付きスペアリブで出てきました。

クレームダンジュは札幌でもあったメニュー。クリームチーズにハスカップのソースがかかっています。甘酸っぱくておいしい。

水菓子は、サクランボとレモンのゼリー。

最後に出てきたのはロレヴというパンというか、お菓子というか・・。黄な粉がかかった少し甘くもっちりしたもの。ロレヴというフランスの地域のパンでルヴァンと小麦粉を混ぜて作っているらしい。店のパン担当の若者が言うにはドンクの人に習ったらしい。

札幌のモリエールやほかの店のことなど話しながらの食事を楽しめたし、おいしくて満足でした。

最初は私たちだけでしたが、何組か入っていました。・・と言ってもソーシャルディスタンスは保たれたテーブルでした。同じ部屋にいたのは英語で会話する外国人3人と日本人女性で、声高に話し続ける外国人の声を聴いていると、英語のほうが唾が出ると前にテレビでやっていたことをなるほど・・と思いだしました。

部屋に戻り、ゆっくりお風呂に入ってから寝ました。

ここは何時でもレストランが開いていれば朝食が食べられるらしい。ルームサービスも本来は24時間だけど、行ったときは21時で終わり。ともあれ自由度は高い。

私たちは10時ころ朝食にレストランへ。
遅い朝だけど案外人が多いのにびっくりでしたが、空席はあり距離も取られていました。

和食セットを注文。特にどうということがないもので、洋食のほうが正解だったかな・・。

大浴場もあるというので、朝食後行ってみました。

はいっている人は誰もおらず、温泉のはずですが・・・部屋の温泉とは違い、真水ではないかと思うお湯。しばらく浸かって出たらたまたま脱衣場に掃除のおばさんがいて尋ねたら、はっきりしないけど温泉と思えないみたいな返事。不思議に思い、夕食の時にサービスしてくれた人に訊いたら温泉のはずですけどとのこと・・疑問が残りました。

周辺は何度か来たことがあるし、出ていく用も特になく・・部屋でゴロゴロ・・何をしにここまで来たのかといわれそうだけど、非日常を求めて・・と言うことになるのかもしれません。ここの滞在が日常と違うことは確か。

部屋の温泉を入れて、何度か入りました。

午後になって、カフェに行ってみようと出かけました。ケーキがきれいに並んでいるのが見えたからですが・・食べたのはソフトクリーム。きれいだったし国があるいいクリームでした。ピエール・エルメが監修しているみたい。夫はカヌレも買い少し分けてくれました。どこのテーブルにもですが、きれいなバラの花が生けてあります。

ハイアット2泊目は、レストランへ。町の鮨屋に行こうかとも思ったけど、狭い店みたいでどのくらいソーシャルディスタンスが取れるかわからずやめました。こちらはそれなりのディスタンスは取れています。

ホテルから飲み物一杯ずつのサービスチケットをもらっていました。本来バーでの使用らしいけど、持ってきてくれるというのでシャブリを注文。おいしくいただきました。

アミューズに魚介のタルタルを持ってきてくれました。

食事はそれぞれシェアして食べました。

前菜はサラダ。

次はラム。ホットポットにたっぷり（4本！）。いいラムで柔らかく油は少なくおいしかった！！量が多い・・とはいえ、私が3本食べました。

ここでラムに合う赤ワインを追加。テイスティングと言いながら一杯分に近い量を入れてくれてありがたい。オーストラリアのシラーズは夫が好きですし、満足。

次はザンギ。北海道の鶏のから揚げ。下味とつける粉に特徴があるように聞きました。おいしかった！山ワサビの入ったソースもよかった。ただこちらも量が多くもうこの辺りでおなかいっぱい。

これでやめておけばよかったけど、夫が執着して頼んだとんかつ。私はもう一切れでたくさん。ご飯とみそ汁もついてきました・・。

こんなに量が多いと思わず注文していたきのこのリガトーニ。おいしかったので少し食べたけど、食べきれませんでした。

とてもデザートまではいきませんでした。

ラムとザンギはおいしかった。また食べたい。

最終日の朝は、ゆっくりしたかったのでルームサービスで夫はパンケーキ、私はフレンチトーストをお願いしました。フレンチトーストはブリオッシュで作られていました。どちらもおいしくいただきました。

ちょっと早めにチェックアウトし、新千歳空港へ。

空港は今の時期にしては空いていました。
まずはソフトクリームを食べたけど、ホテルで食べたもののほうがこくがありおいしかった。
うろうろせず、セキュリティチェックを受けてラウンジへ。
お弁当を買うために少し早めにラウンジを出てショップに向かいました。
お弁当屋さんの中にお寿司屋さんがありました。中で食べることもできて空いていました。これは初めて。外のお寿司屋さんより狭いけど、空いていたので食べに入るにはいい。ここでおいしそうなお弁当を買いました。

帰りは、神戸行のエアドゥ。こちらのサービスは、リンゴジュースかお茶かをペットボトルで紙コップに注いでくれるスタイル。紙コップがかわいい。
こちらもほぼぎっしりで私の座ったところも3席ともいっぱい。隣の夫婦（？）のおじさんの腕が触れるくらい・・。

ともあれ無事うちに帰って食べたのは空港の鮨屋で買ったお寿司。どれもおいしかったです。