20200307-2 築地 長生庵さん、惣誉純米生酛、田酒辨慶、鍋島特純 → ターレットさん、いつもの

2020/03/07 - 2020/03/07

厳戒態勢な豊洲市場から築地へ移動します。酔っ払いづくりの続きは…やっぱりお蕎麦屋さんですかね。

エリア 築地(東京)

新橋行きのバスが目の前通っちゃいましたねぇ。んじゃ、豊洲まで歩いて有楽町線で新富町かな？豊洲大橋徒歩で渡っても、時間的には変わらんと思いますが…やっぱ寒い季節は橋渡りたくないかなぁ…

お蕎麦屋さん寄る前に、共栄会ビルのお魚屋さんへ。

注文済ませて、お蕎麦屋さんに向かいます。入れるかな？

お弁当やら出前やら、前からでしたっけ？

左手の大テーブルに着席です。まだそこそこ空席有ります。

って事で？ゆっくり呑みましょかね。常温からがえぇかな？

おや、こちらにもホタルがありますねぇ。

なんと読むのでしたっけ…惣誉、そうほまれですね。常温でお願いしました。

純米生酛ね。

裏の説明書きでは、冷やすか燗がおススメっぽいですけど…ヒヤもいけると思ふ。

まぐろさんかな？生姜煮がお通しです。

こちらでもホタルイカお願いしちゃいました。

プックリえぇ感じに育ってますなぁ。

ゲソの辺りの食感も好き。

春野菜のてんぷらもお願いしてます。ちと食べ過ぎかな？

塩でさっぱりいただきましょう。

竹の子、タラの芽

なんじゃらほいと思った真ん中は、菜の花でしたかね。

見た目ではなんだか分かりませんが…行者ニンニクですかねぇ。強烈な個性やね。

フキノトウもあります。ホロ苦が好いねぇ。

お酒は田酒にしてみましょう。

辨慶ってぇのが目を惹きまして。お米の品種のようですねぇ。

田酒としては少し軽く感じたかも。

さらに、鍋島です。もうつまみはえぇかなぁ。

こちらもお米の品種のようですねぇ。東条は兵庫みたいですねぇ。

こちらの方が少し丸かったかも。うまく表現できまへんけど。

もちろん、もりそばをお願いします。お腹苦しいけど…

鍋島のつまみにもりそば。けっこえぇ感じ？

少し塩でもいただいてみたり。

いつもよりお酒控えめになりましたかね？ごちそうさまでした。

かめさん、お邪魔さまでした。

お魚引き取りに行く前に…やっぱコーヒーいただきに。

引き続きコアラ募金中ですかな。

外のベンチにいたしましょうかね。まぁ、中も混んでる訳や無いけど。

なんか、静かやねぇ。お隣、まだ工事中なんやけどね。

本願寺にお邪魔します。

喫煙所借りに行っただけですが…すんません。

さて、お魚屋さんに向かいましょ。そろそろ調理器具もしまわにゃいかんので、ひとまず今回は最後になるかな？ご挨拶しておかなくちゃね。

最後のお買い物其の一、まながつお(切身)。調理法を訊いてみると、ソテーか塩焼と言われたんやけど…なんとなく酒蒸し。

最後のお買い物其の二、ほたるいか(生)。簡単に湯掻いて生姜醤油で。

まだあるんで、ほたるいかのパスタとか…春キャベツ入れたかったけど、大量に余しそうなので省略。

最後のお買い物其の三、なめたかれい(切身)。カマんとこ包んでくれましたねぇ。立派な子持ちやねぇ。

ごちそうさまでした。