祝、三つ星昇格、レストラン「圭」

2014/02/18 - 2014/02/24

この度、ミシュランガイドで、巴里中心部にお店を構える日本人シェフの小林圭氏が三つ星に昇格という快挙を成し遂げました。レアルから程近い、一等地にあります。当時は一つ星でしたが、日本人給仕が瓶に入った黒トリュフを持って来られて、「一品ですが、いかがですか」という問い。現物を目の前にしては、魅力に抗することはできません。トリュフを含めて料理は、素材を生かした品々で量が少なめでした。もう一度行きたくなったお店です。

エリア パリ(フランス)

• 旅行の満足度: 4.5
• 観光: 4.5
• ホテル: 4.0
• グルメ: 5.0
• 交通: 4.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: 鉄道
• 旅行の手配内容: 個別手配

お店の入り口付近

前菜です

トリュフを勧められました

一皿目

和食のような見かけです

トリュフは、こうなりました

お魚です

甘い物です

お店の建物