20191122 豊洲 高はしさん、べったら漬、まこかれいのポン酢和え、ひらまさかま味噌煮、紅鮭塩焼

2019/11/22 - 2019/11/22

なんか、金曜日お休みにしちゃいました。木曜日の夜は、アル○仲間？の先輩と深酒やし…

色々予定していたこともあるんやけど…起きてみると、冬の雨？持病の二日酔いもあり、予定は後回しにして早々に迎え酒に向かいましょかね。明日はお楽しみな土曜日やけど、祝日の休市日。いつものお店は、今日のうちに…

エリア 豊洲(東京)

10:00頃に到着します。土曜日なら混雑で近づきたくない時間ですが…一応人出は平日ですかな？

いつものお店は…席は空いてるみたいね。

入る前に、本日の献立を確認しておきましょかね。んと、アレとアレかな？

先客はおひとり様でした…お店間違えましたと、ボケでもかまそうかってぇくらい長閑…

着席して、いつものお願いです。

ん？このお猪口は土曜日専用やったんでは？ま、明日は休市ですから…

コースの土曜日とちゃいますから、献立見ながら注文ですが…入店前から決めておきましたんで。

やっぱ、漬けもん欲しいよね。胡瓜と、

べったら漬です。今日は皮が厚そうで風味が良さそうね。

まこかれい、ポン酢和えですって。おや、この器は件の？

異物？入ってるそうです。異物？はしまあじらしいっす。この色合いやと、判別できるかな？

別添えでポン酢どないか訊かれましたけど、お願いしておきました。ん、まこの身に染みたポン酢とは別に、新鮮？なポン酢。味が変わってえぇですなぁ。

さて、問題のひらまさのカマの味噌煮です。ぶりのカマほどでは無いのですが…やっぱ迫力あるねぇ。二階建てやねぇ。

んでも、ひらまささんですから、見た目脂控えめな感じで好みかも。

当店の味噌煮には、やっぱ梅干しですねぇ。あれ？梅漬けだっけ？

あ、ポン酢和えの中に、例のやつが。味わいが全くちゃうから、言われんで口にしてたら、頭ん中に？が並んだかもね。

こちらもえぇ食感。ポン酢合うよね。

味噌煮の二階部分完了です。一階部分もなかなかの迫力ですな。ひらまさの尻尾んとこ。

こちらも脂控えめ筋肉質。好みですねぇ。

ふと…お隣さんの神鷹のつまみが気になりました…

なるほど…

お願いしちゃいました。紅鮭の真ん中塩焼。

暖色系はなんか食欲そそられる…すでにお腹は膨れているのですが…

お、神鷹が足りません。追加をお願いして、ガシガシいただきましょ。

素敵な紅色。お腹側は脂の甘味あり。背側はやや固めですが、むしろ酒の肴。えぇもん頂けましたね。もうお腹はかなり苦情を申しておりますが…

お昼ごはんの時間、11:00を過ぎておりました。満席ですねぇ。酒飲みは撤収しなくちゃね。

ごちそうさんでした。今日は、三代目のあれも遭遇できましたし。

う、すげぇ混雑。平日でもお昼時ってこんなんやねんなぁ…