2: Bistecca ステーキ編　　Firenze滞在 2018日/10/23-11/20

2018/11/07 - 2018/11/07

今回のFirenze訪問であらかじめ予定していた旅程もこなし、これからどうしようかと４tra を開いた、

ありました、falconさんのグルメ紀行　FirenzeでBistecca　の一番おいしいお店。

falconさんの旅行記はとても精緻でよく読むと大体の場所がわかりおました。

検討をつけて早速行きました。

エリア フィレンツェ(イタリア)

• 旅行の満足度: 5.0

• 同行者: カップル・夫婦（シニア）
• 旅行の手配内容: 個別手配

Bistyeccaとはボーンステーキ

店の入り口に、そのものがつるしてあります

店について、今 da Lino にいますよ、とfalcon　さんにメールしました。

ここに登場したのが、A.M氏

食事が終わってちょうどofficeに帰るところであった。

お店に入ると、先ず見るのは、ワインリスト。

大体のお店のスタイルが見当つきます

良さげな感じ

A.M氏に食事の相談をして、コースと素材を選んでもらいました。

初対面で図々しくも、失礼いたしました。

氏推薦の、これは裏メニュー

同じくご推薦

いよいよスタート

１ｋｇです

老妻にはフィレを

愚老にはサーロインを

老妻の

さて愚老のは

見事なレアー

氏はこの店がオープンした時から今でもほぼ毎日通っているとか、

お店がオープンしたころにはこのちかくに住んでいて、

今はこの近くにoffice を持っているとのこと、

完食

falconさんのお勧めに感謝申し上げます。

来店者たち

創業者と小澤さん？

その後オーナーは変わったが、シェフ始め従業員は変わっていない、

氏も通い続けており、もちろん味の変わっていないとか

これは？

これも？

ゆっくり時間を取って

出たら夕闇でした。

この後滞在中に2回訪問しました。

Bistecaaはこの時だけ、あとは氏に教えてもらった裏メニューを楽しんだ」

この旅行記へのコメント （3）

• falcon38さん 2019/03/29 00:51:00

  私もまた行きたいです

  公爵さま　
  
  ご無沙汰しております。楽しい旅行記をありがとうございました。良い方と巡り会われ、うらやましいです。
  
  またサーロインを選ばれるとは素晴らしいです。私も「若者はサーロイン食わにゃ！」と、できるだけサーロインにするようにしておりますが、1kgはとても入りません。1kgといえば、いつぞやのマルセイユのミラマールの1kgの伊勢海老には驚きました。
  
  私がこちらを訪れたのは6月でしたが、ビステッカもさることながら季節柄ズッキーニの花のフリットが美味しかったです。今年も6月に、ツェルマットの帰りにフィレンツェに寄りDa Lino再訪を計画しております。そのときは、ビステッカ、ズッキーニの花、そして写真に出しておられたCHIANTIをいただきたいです。
  
  falcon38

  duc teruさん からの返信 2019/04/05 19:21:18

  Re: 私もまた行きたいです

  ご丁寧なメールありがとうございました。
  
  書きっぱなしで、お礼が遅れてごめんなさい。
  
  そうですか、6月ですかZermattいいですね～
  Firenzeから2泊くらいの小旅行をしようかな～、
  実は　04/16-05/16 Firenze に参ります。
  
  もう年ですから勝手知ったところしか参れません。
  
  またfalcon38様の旅行記を参考にさせて頂きます。
  
  益々お元気で旅行をお楽しみください。
  
  duc teru

  falcon38さん からの返信 2019/07/07 19:09:02

  Re: 再訪しました

  2019年6月30日、再訪しました。
  
  おりしもヨーロッパはサハラ砂漠からの熱波が入り込み、フランスでは45℃にもなったとの由。フィレンツェはもちろんのことツェルマットも、昼間は大変暑かったです。
  
  Da Linoは相変わらず美味しかったです。暑さのためワインではなくビールをいただきました。オッソブーコと、ズッキーニの花のフリットを堪能いたしました。
  
  旅行記にしておりますので、ご覧いただけましたら幸甚に存じます。
  https://4travel.jp/travelogue/11513816
  
  falcon38