旅人気分で札幌味だより　179

2018/09/12 - 2018/09/12

旅に出ると、観光はもとより『食』に対する興味も尽きることがありません。
旅先では頑張ってしまう『食』も、こと地元となると、案外億劫で面倒なためいつも好きなお店にばかり…となっています。
引き続き、今年も少しチャレンジしてみようと思います。
地元でも旅先気分で『食』を楽しんでみます。
札幌発私の『食』案内(いつものお店から初めてのお店まで）、よろしければお付き合いください。

胆振東部地震に際しましては、お心遣いありがとうございました。

エリア 札幌(北海道)

友人とのランチ。

Hamburg Steak North Continent -MACHI NO NAKA-(ノースコンチネント -MACHI NO NAKA-)。

中央区南2条西1丁目マリアールビルB1にあります。

ここから地下へ降ります。

店内。

店内。

ランチのセットメニュー。
「本日のランチ」 ドリンク付1080円。
その日のハンバーグと グランドメニューにはないその日のソースを組み合わせ、
サラダ・ピクルス・フライドポテト・ごはんが１セットになっています。
ハンバーグは牛40％豚60％でした。
こちらはかなりコスパ良さそう。

バーグ新聞第2号と題された、ランチョンマット。

いつもの乾～杯！
サッポロクラシック生。

メニュー。

私たちはせっかくなのでグランドメニューからいただくことにしました。
お肉を選択します。
ハンバーグは160gのみ。
十勝ハーブ牛＝いけだ牛＝目のこまかな「ふわふわとした食感」。

十勝ブラウンスイス牛＝「荒引きのステーキ」をイメージ。

ソースは8種の中から選びます。
色々チーズの「濃厚ハンバーグ」ソース。

八丁味噌とプルーンのデミグラスソース

梅の煎り酒 和風ソース

うちの婆ちゃんの三升漬けを使った照り焼きソース

パクチー・ナンプラー　Asianトマト。

黒酢とニラ　マンゴーのソース。

古典のステーキソースと自家製の生七味。

アボガド・かりかりベーコン　タルタル。

お水にはミントの葉が。

友人は「十勝ハーブ牛と八丁味噌とプルーンのデミグラスソース」。

私は一番人気という「十勝ハーブ牛と色々チーズの「濃厚ハンバーグ」ソース」。
サラダ・ピクルス・焼き野菜２点・フライドポテト・ごはんがセットになっています。

ご飯(小)。

お肉を温めてくださいと焼石も。

お肉には目玉焼きが。
コショウたっぷり。

色々チーズの「濃厚ハンバーグ」ソース。
良くかき混ぜてください、と。

付け合せの素揚げ野菜＝じゃがいも・かぼちゃ・なす。

端っこにピクルス。

ちょっと焼いてみました。

食後にはエスプレッソを。
マシーンはイタリアのＣＡＬＩＭＡＲＩ を使用。

店内。

ごちそうさまでした。
うむ、なかなか気に入ったかな。

デザート希望の友人とパルコのフードコートで。
もちろん私はビールで。