河津桜をもとめ 問題あり？の玉蜂館へ泊まってみた（お食事編）

2018/02/08 - 2018/02/09

評判の良い玉蜂館さんのお食事。

名門『なだ万』で修行をつんだ料理長が、伊豆の旬の食材を活かして作る新感覚の日本料理とのことです。

普通の懐石料理よりも驚きのある創作料理が好きな私たち。
期待を抱きつつお食事処へ向かいました。

１日目：道の駅 富士
　　　　石窯パン工房 しゃんぴによん
　　　　道の駅 伊豆のへそ
　　　　道の駅 天城越え
　　　　IZUSORA
　　　　港月堂
　　　　峰温泉大噴湯公園
　　　　玉蜂館 宿泊

２日目：伊豆菓子匠 いしや
　　　　東京ラスク
　　　　PATISSERIE+CAFE Anvers
　　　　ミチスガラ

河津桜をもとめ【１】 問題あり？の玉蜂館へ泊まってみた（お部屋編）
https://4travel.jp/travelogue/11334865

河津桜をもとめ 【２】問題あり？の玉蜂館へ泊まってみた（お食事編）
https://4travel.jp/travelogue/11334893

河津桜をもとめ 【３】おしゃれなカフェ、パン屋めぐり＆おいしいランチ
https://4travel.jp/travelogue/11344796

エリア 河津温泉郷・今井浜(静岡)

食事はダイニング『旬彩 六感』でいただきます。

私たちは18時からの予約をしておきました。
カウンターかテーブル席を選択できるとのことで、カウンターを選択してみました。

お品書きです。

先付け『桜鯛』

前菜『HANAYORIDANGO』

春らしく色鮮やかで繊細な盛り付けが美しいです。

お椀『春貝真薯』

お造り『季・旬・香』
お刺身の種類によってつけダレがあり、様々なお味を楽しむことができました。

メインメニューは魚料理、肉料理の全６品からお好みの２種類を選べるプリフィックスになっております。

私は、金目鯛の桜えびソース。

主人は金目鯛の煮付けを選択。

お肉料理は和牛サーロインを。

すき焼きのような甘めの味付けです。
お肉がものすごく柔らかい。
添えられた里芋のピュレも美味しかったです。

主人は富士の国豚を選択いたしました。

香ばしく焼かれたジューシーなお肉に香草のソースが非常に合っておりました。
砕かれたナッツも良いアクセントに。

お食事の際に提供された湯のみがとっても可愛らしい。

売店でも販売されておりました。

お食事『軍鶏五目』
お米は山形県産のつや姫とのこと。

５種類のお新香。

粒が大きくふっくらと炊かれた五目ご飯は非常に美味しかったです。
わさびの松前漬けもご飯のお供にピッタリ。
赤出汁も美味しくいただきました。

デザート『春のクレーマ・シブースト』

アイスのようなケーキのような面白い食感で、キャラメリゼされた表面が香ばしく非常に美味しかったです。

繊細で美しい盛り付けとともに、器の組み合わせも素晴らしく、目でも楽しむことのできるお料理の数々。

どのお料理もお出汁を効かせた上品な味付けでゆっくりと味わいたくなるようなお料理でした。

また、お料理提供のタイミングも素晴らしく、こちらが言わなくても白湯やお茶を取り替えてくださったりと、気遣いのあるサービスが素晴らしかったです。

先ほど食べきれなかったご飯をおにぎりにしてお部屋に届けてくださいました。

水筒の中にはお出汁が入っております。
出汁茶漬けにして美味しくいただきました。

２日目。
朝から温泉を楽しみ、朝食をいただきにダイニングへ。

朝食は8時から予約をしておきました。

木箱の中には、ひじきの煮物やお刺身に加え、ちりめんじゃこや、わさびの松前漬けなどのご飯のお供がたくさん。

ほうれん草のお浸し。
こちらもお出汁の効いた優しい味付けです。

香の物。
梅干しが肉厚で美味しかったです。

海苔は炙っていただきます。

温かいものが後から提供されました。
ふわふわの出汁巻卵と牛すじ煮込みです。

豆乳と黒米のお豆腐。
とろっとろの食感です。

釜炊きご飯。

アジの干物。
脂がのりとってもおいしい！
骨、頭。尻尾まで全て美味しくいただきました。

海苔だけでなく干物も炙っていただいてみました。

夕食は豪華でも朝食に手を抜くお宿が多い中、玉蜂館さんは朝食も素晴らしい！

夕食と同様、ひとつひとつ丁寧に作られていると感じ、冷たいものは冷たく、温かいものは温かくいただける非常に贅沢な朝食でした。

デザートは外のテラスでいただけるとのことで移動いたしました。

寒いかな。。と思ったのですが、ストーブや膝掛けがあり、また天気も良かったため、気持ち良くいただくことができました。

デザートは生姜のプリン。
これがまたおいしいのです！
デザートまで凝ってます！


予約時に一悶着あり、不安だったこちらのお宿。
施設やお部屋の所々に機能面で多少不便はありますが、チェックイン後のサービス面は素晴らしく、気持ち良く滞在をすることができました。

また泉質も良く、３つの源泉を楽しめるというのも魅力的です。

美しく驚きのある見た目と上品なお味のお料理も素晴らしかったです。

来て良かったと思いましたし、また泊まりたいと思えるお宿でした。

今回は特価プランを利用して、

21,000円×２名＝42,000円
（別途入湯税　150円×２名）

でした。

さて、さらなる目的地へまいりましょう！

河津桜をもとめ 【３】おしゃれなカフェ、パン屋めぐり＆おいしいランチ
https://4travel.jp/travelogue/11344796