【江蘇省】　蘇州　＊　水郷の街「同里」の　夕暮れを　旅する　　

2017/08/01 - 2017/08/06

1) .旅の始めに

　　　　　　　　　 　　　　　古運河の　雑魚を酒菜に　暑気払ひ
　　
　　蘇州郊外の水郷の街「同里」へは、蘇州の「東環路」駅から、地下鉄１号線で、「楽橋」駅まで行き、そこで４号線に乗り換え、終点の「同里」駅へ向かった。そこで、タクシーに乗り換えて、「同里水郷」に着いた頃には、既に明かりが灯っていた。


２）．水郷「同里」の夕暮れを、流離う

　　この一帯の水郷地帯は、今は、観光のオフシーズンであった。その上、時間が、時間でもある所為か、人通りも、少なく、寂しい雰囲気が漂っていた。夕闇の迫まる、息苦しさを、感じる蒸し暑さの中を、宛てなく河沿いを歩き、と或る橋を渡り切った辺りで、「お食事は如何ですか」と、声を掛けられ、その店に案内されたが、店内は薄暗く、客も僅かではあったが、天邪鬼の僕には、何故か興味をそそる雰囲気であった。早速、川魚に、地酒の「老酒」を注文した。夕闇に暮れなずむ古い水郷の田舎街で、地場物の素朴な料理と、聊か癖のある老酒との相性は、悪くはなかった。

３）.　旅の終わりに
　　　
　　帰国前日、朝から天候が極めて不安定であった。夕方、上海のホテルにチェックイン後、老舗の「王宝和酒家」に出掛け、僕の好きなこの店の名物料理（添付写真参照）を思い付くまま注文し、紹興古酒を堪能した。
　　翌日も、天候が悪く、空港へ着いた頃には、空は異常な雰囲気となっていた。帰国便は、予定より遅れ、日本へは、真夜中過ぎに到着した。終電車は、既になく、タクシーを待つこと１時間余、午前３時過ぎに、自宅へ、無事到着した。僕の小さな夏休みは、斯くして終わったのである。（完）

＊　Coordinator:　 H. Gu
　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　
　　

エリア 蘇州(中国)

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: 鉄道 タクシー 徒歩
• 航空会社: JAL
• 旅行の手配内容: 個別手配

蘇州・同里

　　　　水郷の街の夕暮れ

蘇州・同里

　　　　水郷の街の夕暮れ

蘇州・同里

　　　　水郷の街の夕暮れ

蘇州・同里

　　　　水郷の街夕暮れ

蘇州・同里

　　　　水郷の街の夕暮れ

蘇州・同里

　　　　水郷の街の夕暮れ

蘇州・同里、
　　　　　水郷の街での夕食

　　　　　「 塩水白蝦」（塩味の茹でた河蝦）

蘇州・同里、
　　　　　水郷の街での夕食

　　　　　「糸瓜炒毛豆」（ヘチマと枝豆の炒め）

蘇州・同里、
　水郷の街での夕食

　　「 河蚌咸肉豆腐〇」（豆腐とキノコ類の煮込み料理）、〇印は、「保」の下に、「火」の字で、「良く煮込むこと」

蘇州・同里

　　　　水郷の街の夕暮れ

蘇州・同里

　　　　水郷の街の夕暮れ

上海　王宝和酒家

　店内の壁には、「秋風蟹肥」（秋風の声を聴けば、いよいよ蟹も、食べごろだろう）と、書かれた額が、掛けられ、「上海蟹」の本格的なシーズンが始まっていた。

上海　王宝和酒家

　　　この店の”まったり”とした伝統の「江南料理」には、この店の紹興酒「王宝和」が、一番相性が良いと、僕は思い込んでいる。

　上海　王宝和酒家

　　　　「四喜炙麩」（左）と、「鶏汁百叶包」（右）

　　　　　

上海　王宝和酒家

空心菜の蝦みそ炒め

上海　王宝和酒家

　　　この季節一番の人気商品である　、この店の「蟹仁豆腐」を一口食べ、その後に飲む、この店の紹興酒の味は、格別だと、僕は思っている。

上海　王宝和酒家

「 糟基〇蝦」（粕漬け河蝦）の煮込み
　　　　　　　　　（基〇蝦（ji wei xia）は、河蝦のこと）

上海　王宝和酒家

美味筝〇茄子（〇は火扁に倉、qiang）、
　　　　　　（茄子の煮込み料理）

上海　王宝和酒家


油醤毛蟹

上海　王宝和酒家

糟白肉

上海　王宝和酒家

　　「油爆鮮河蝦」。紹興酒の充てに、この河蝦を食べているうちに、子供の頃に食べた、香りが高い蝦せんべいを食べているような気になり、気が付けば、食べ尽くしていた。

上海　王宝和酒家

　　　　　 蠣油双〇菜心

　　　　

上海　王宝和酒家

風味小吃（点心2点）
　金木犀の香りの「甘酒」と、「中華風善哉」