このブログは、<br /><br />メルヘンな町並みと美味しいモノを求め、行こう！アルザスへ♪ノートルダムのプロジェクション・マッピングと絶品フォアグラといちごのタルトのストラスブール☆☆☆　vol.3<br />http://4travel.jp/travelogue/11274403<br /><br />の続きです...<br /><br />ランチを食べて元気になったら、まだ見ていなかった『ヴオーバンダム』の見学へ♪<br />そして、ミシュランガイドの☆付レストラン『ＵＭＡＭＩ』で、フレンチの絶品ディナーをいただきます☆☆☆<br />どこか東洋を思わせる、エキゾチックな味付けのフレンチで、温かなサービスと共に大満足のディナーになりました!!!<br /><br />そして、ストラスブール出発の朝、ようやく太陽が顔を見せ、最後の街歩き=3<br />偶然、地元の朝市にも遭遇し、ビタミンカラーあふれる新鮮な野菜や果物、花々に心惹かれます...<br /><br />慣れない石畳を、毎日歩き過ぎて、この頃から足の裏が真っ赤に!!!<br />何度もへこたれそうになりましたが、ストラスブールの美しい町並みの魅力の方が優り、がんばって歩きました～（涙；）<br /><br />ストラスブール旅３日目の旅の記録です♪<br /><br /><br />

メルヘンな町並みと美味しいモノを求め、行こう！アルザスへ♪星付レストランの絶品フレンチディナーとビタミンカラーあふれる朝市のストラスブール☆☆☆　vol.4

19いいね！

2017/08/11 - 2017/08/12

227位(同エリア702件中)

エリア

ストラスブール(フランス)

旅行の満足度: 5.0

観光: 5.0

ホテル: 3.5

グルメ: 5.0

ショッピング: 4.5

交通: 4.5

同行者: カップル・夫婦

一人あたり費用: 20万円 - 25万円

交通手段: 鉄道徒歩飛行機

航空会社: JAL

旅行の手配内容: 個別手配

ランチの後は、『ヴオーバンダム』付近の散策へ...

ここも、花々がキレイに飾られています♪
中州付近にある、古いお屋敷

木組みのお家ではありませんが、いい雰囲気を醸し出しています...

『ヴオーバンダム』の上に登ってみました！
ちなみに、無料です
複雑な地形がよくわかります...
『ヴオーバンダム』の１階部分

下を流れるイル川が、間近に見えます...
かわいいイタリアンのお店

川面の上にせり出したテラス席が、特等席！
京都の川床のよう...
だんなさまは、かもさんたちを激写中～
ここまで来ると、観光客の数もぐっと減るので、心置きなく撮影が楽しめます...
ブログでよく見ていたこの建物

ホテルから、こんな近くにあったとは...!!!
先程、『プティ・トレイン』から眺め見た『サン・トマ教会』☆
せっかくなので、見学してみましょう♪

元々は、カトリック教会として12世紀に建設されましたが、その後、1549年にプロテスタント教会となったそう...

何やら、中央に『着物』ようなモニュメントが浮かんでいるのが印象的！
プロテスタントの教会には、ほとんど行ったコトがないので、とても印象的でした...
歩いていて、アンテナがピーンと来たお土産屋さん!!!
お～!!!可愛いアルザス土産のみなさん☆
みなさんブログで書いておられますが、TOMAIKEも、この「ココット鍋」欲しかった～!!!

でも、やっぱり重くて、無理～（涙；）
いろんな大きさ、色、柄があり、本当にかわいい☆

アルザスの名物料理『ベックオフ』を、この鍋で作り、そのままテーブルに出すんだそうです...
ミニチュアハウスも惹かれる===3
今日のデザートは、ストラスブール初日に買った『パティスリー・ネゲル』と同じくらい有名なお店『パティスリー・クリスチャン』で買いました！

だんなさまは、右のチョコレートケーキ、TOMAIKEは、ドーム型のキャラメルムースを...

やっぱりフランス菓子って奥が深いですね...
どのタイプのケーキを買っても、ハズレがない気がします！
しばしお部屋でゴロゴロし、足の裏を休ませます...

去年行ったハンガリーも、その前行ったハンガリーもそうでしたが、ヨーロッパで本当に石畳だらけ！
モチロン、それが味だし、いい雰囲気なんですが、足の裏が腫れて腫れて～（涙；）

話がそれてしまいました...
本日のディナーは、ミシュランの星付レストラン『UMAMI』☆
なんでも、ここのシェフは、日本を始めアジア各地を巡った経験がおありだとか...

夜のコースは、「サクラ」と「抹茶」コース♪
せっかくなので、充実の「抹茶コース」でお願いしてみました☆
まず出て来たのが、『冷製スープ』

よくある「ヴィシソワーズ」かな～と思って１口飲むと...
夫婦揃って出た言葉...「イエローカレーだ」!!!

モチロン、上品なフレンチの風味なのですが、タイ料理の「イエローカレー」の風味もちらり☆
中に浮かべられたクリームの中に入った「パクチー」も、タイ料理感をアップさせています！
サーモンのタルタル、アボガドのジェラート（甘くはありません...）

サーモンとジェラート、玉ねぎを食べると、クリーミーな風味が口いっぱいに広がります♪

うん、このお店、大正解の予感=3
これ、たぶんフレンチの別の呼び方があると思いますが、まんま『かに酢』です!!!

毛ガニのような身の甘さと、たらばがにのような食感♪
うっま～!!!　お替わりくださ～い☆
白身魚のポワレ

ソースは、なんとっ！味噌風味

なんだか和む～♪
フォアグラ、キャベツの甘酢和え

フォアグラは、表面をかなりしっかりカリッと焼き上げてあります！
その反面、中はとろとろ～

アルザスでは「ザワークラウト」が有名ですが、これはもっとシャキシャキ感を残したキャベツのサラダ

こってりとさっぱりで、飽きることなくいただけます♪
チキンのロースト、ポレンタ添え

お腹がはち切れそうになりつつも、美味しくってナイフ＆フォークが止まらないっ!!!
ポレンタは、あまり得意ではないのですが、ここのはクリーミーでまったく別物の味わい...
下にある「キノコのソテー」と一緒に食べると、さらに美味しかったです☆
こちらのレストラン、シェフの御主人と給仕をされる奥様の２人で経営されてます...

２人でされているのに、お料理は最適のタイミングで出て来るし、奥様の温かなサービスがとっても心地よくって、本当に幸せな気分になりました☆

デザートもしっかりいただいて...
こんな盛り沢山のコース、パリや日本の星付レストランで食べたら、いくら位するのかな～???
ストラスブールのレストラン、コスパも良く、お味も最高=3
ぜひ、リピしたいお店です☆
ストラスブールを出発する日、やっと太陽が～（涙；）

コルマールに向かうTGVの時間は、午後１時過ぎ！
それまで、がんばってラスト観光～♪
かわいい缶詰のお店♪

日本にはないpopさ...
アルザスワインのお店！

なんだか安くないですか？
ボートトリップに出かけよう～♪と、チケット乗り場に向かいましたが、残念ながら時間が合わず...（涙；）
太陽が出ているだけで、撮影も気合が入ります☆
偶然、朝市に遭遇～♪

観光朝市ではなく、住民の朝市のようです...
元気いっぱいのひまわりさん☆
ビタミンカラーのいきいき野菜たち♪

形は不揃いだけど、元気いっぱい☆
パンも...
おいしそうなキノコもありました！

自炊出来たら、「きのこパスタ」作りたい!!!
フルーツも美味しそう!!!
ざっくり置いてあるだけなのに、すっごく美味しそうに見えるから不思議～
今度は、クリスマス時期にぜひ!!!
最後の最後に、こちらでミニチュアハウスをget♪
大聖堂にも最後のお別れをして...
ラブリー過ぎて、実際に使うのは難しいけど、やっぱり可愛い♪
ねこさんの鍋敷き、買えばよかった!!!
グレーのココット鍋やクグロフ型なら、日本のキッチンにもしっくり来るかも！
googleでmapを検索していて、偶然みつけたパン屋さん！

やたらとクチコミ評価が高かったので、今日のランチはここでget☆
おお～！美味しそうなパンがいっぱい～♪
今回、アルザス名物的なモノを全く食べませんでした！

１１年前のドイツ旅行の際、ドイツ料理で胃腸を壊したトラウマが強すぎて、ど～してもドイツ料理を敬遠してしまいます...
「プティ・フランス」の移動橋

船が通る度、橋は横にくきっと移動...
観光船通過中～
船が通過すると、すぐに橋は元通りに...

「天橋立」でも、同じような橋を見た記憶があります♪
タクシーに乗るコト５分で、ストラスブール駅に到着～♪

古い駅舎を、そのまんまドームで囲んだ珍しいカタチ
中に入ると、こんな感じ...

数分置きに、軍の人たちが４人一組でパトロールをしています！
安心だけど、手にしている機関銃が気になる～
13時4分発の、モントペリエール行TGVに乗ります！

ストラスブール⇔コルマール間の移動は、TERという在来線で行くのが通常ですが、早めに買うとTGVの方が何故か安く早かったので、今回はTGVで...
ブーランジェリーで買ったパンのランチ☆

だんなさまは、「生ハムとチーズのバゲットサンド」、TOMAIKEは、「チキンと野菜のカレー味ラップサンド」！

パリで買うより、随分お安くってびっくり=3
味も美味しいです☆
１等の座席は、こんな感じ...

わずか２４分しかないので、急いでランチを食べなくっちゃ！

vol.5からは、コルマール旅の様子をご紹介させていただきます☆

この旅行記のタグ

この旅行記へのコメント（5）

開く

閉じる

aikoooooo31さん 2018/05/08 00:08:30

レストラン「UMAMI」での服装

TOMAIKEさん、はじめまして。

この夏にストラスブール、コルマール、リクヴィールあたりを旅行する予定で
色々調べていると
TOMAIKEさんのブログに辿り着きました！

ブログを拝見させていただくと
レストラン「UMAMI」がとても素敵で
予約しようか迷っているのですが、
どのような服装で来店されたか教えていただけないでしょうか？
一つ星のレストランに行ったことがなくて調べてもよく分からず、、、

ブログではランチされてるのかな？
と思い、同じくランチを考えています。
参考にさせてください、よろしくおねがいします！

aikoooooo31

TOMAIKEさんからの返信 2018/05/09 11:04:19

RE: レストラン「UMAMI」での服装

aikoooooo31さん、こちらこそ、はじめまして♪
>
> この夏にストラスブール、コルマール、リクヴィールあたりを旅行する予定で
> 色々調べていると
> TOMAIKEさんのブログに辿り着きました！

夏のアルザス地方良いですね！どこもかしこもお花が溢れていて、美味しいモノが一杯で...
私も、ぜひもう1度訪れたいと思っています！
>
> ブログを拝見させていただくと
> レストラン「UMAMI」がとても素敵で
> 予約しようか迷っているのですが、
> どのような服装で来店されたか教えていただけないでしょうか？
> 一つ星のレストランに行ったことがなくて調べてもよく分からず、、、

UMAMIは本当に美味しくて、お店の雰囲気もよく、かなりお勧めです♪
私たちが訪れたのはディナーですが、お客さんは結構カジュアルな方もいらしたので、それ程気合を入れた格好じゃなくても、全然OKだと思います...
パリの星付の敷居は高い感じですが、地方の星付は結構カジュアルだな〜というのが正直な感想です...

ところで...UMAMIは、予約を入れていても、予約当日に必ずリコンファームのtelが必要になります！
席数がかなり少ないので、確実に当日来れるかを確かめるためのようです...
私たちは、ホテルのコンシェルジュにリコンファームをお願いしましたが忘れられ、ディナーの寸前にあわててtelする羽目になりました...
オーナーご夫婦の人柄も最高なので、楽しいお食事になると思います☆
>
どうぞ、良いご旅行を♪

TOMAIKE

aikoooooo31さんからの返信 2018/05/09 22:36:11

Re:レストラン「UMAMI」での服装

TOMAIKEさん、お返事ありがとうございます！

ディナーで行かれたのですね！
きちんと読めてなくてすみません。。。
カジュアルめでも大丈夫そうということで
一安心しました！！

またリコンファームについても
わざわざありがとうございます☆！
自分でtelする自信ないので私も
一度はホテルの方にお願いしようと思います！！

実はTOMAIKEさんのレポが素敵で
アルザス以外も読ませていただいてます！
これからも楽しみにしてます☆

aikoooooo31

ログインして返信する
ATL-GAさん 2017/09/03 15:37:28

いつか行ってみたいストラスブール

TOMAIKEさんこんにちは～

ストラスブール、というかドイツ色の濃いフランスにはわたしも足を伸ばしてみたいです。ドイツ料理やワイン、そしてチョコレート!!激寒だとは思いますが秋～冬にいつか行けたらいいなー。

ATL-GA

TOMAIKEさんからの返信 2017/09/03 17:37:25

RE: いつか行ってみたいストラスブール

ATL-GAさん、こんにちは！
>
> ストラスブール、というかドイツ色の濃いフランスにはわたしも足を伸ばしてみたいです。ドイツ料理やワイン、そしてチョコレート!!激寒だとは思いますが秋?冬にいつか行けたらいいなー。
>
私も今回行ってみて、すっかりアルザスにハマってしまいました〜
我が家も、次回はぜひクリスマス時期に行こうとすっかり計画中です☆
寒いのは超苦手なんですが、木組みの家と白い雪のコントラストはきっとキレイだろうな〜

TOMAIKE

ログインして返信する