２０１６夏の蓼科・清里２泊３日★２ サントリー白州蒸留所見学と清里散策

2016/08/17 - 2016/08/19

２日目
午後からサントリー白州蒸留所の見学→シャルマンワインで試飲→とりはたでジャムを購入

３日目
清里散策。

帰りの日ということもあって、あまり見ないうちに時間切れ。
清里の良さを知るには滞在時間が短かく感じました。


8/18 八島湿原散策
8/19 御射鹿池・サントリー白州蒸留所見学
8/20 清里散策

エリア 清里・八ヶ岳(山梨)

サントリー白州蒸溜所
13:30から80分のガイドツアー(参加費1000円)
要予約です

ウイスキー博物館の1階に集合

サントリー 白州蒸溜所 名所・史跡

ウイスキー専門の博物館で国内外のウイスキーの歴史が学べます。

昔の釜焚きの様子

時間になると見学のセミナー棟へ移動しました。まずはウイスキーの製法と原材料の説明。

仕込み窯

木桶発酵槽
麦汁の発酵がのぞけました。ステンレス製が多い中、手間はかかっても木桶にこだわっています。

蒸留釜
形や大きさを変えることで、異なる味わいのウィスキーが出来ます。

移動はバスに乗りました。

熟成用の木の樽

樽はこのような部品で出来ています。
ここで作り方のDVD鑑賞。

サントリーの職人さんによって作られていました。

貯蔵庫

ウイスキーの香りがすごいのでお酒に弱い人は酔っぱらいそう。

広大なスペースが設けられていました。

左が4年、右が12年物
樽の中身は最初は満タンですが、年月が経つごとに減っていきます。これを天使の分け前と呼ぶそうです。

テイスティング会場

左から、
１ホワイトオーク樽原酒
２ライトリーピーテッド原酒
３白州
４白州をハイボールで

こだわりのハイボールの作り方を教えてくれました。

とってもおいしかったそうです。

ちなみにこんなに豪華なテイスティングのかたわら、運転手のわたしは小さな紙コップでなっちゃんオレンジをいただきました。

せめてグラスに出来ないものか？落差が大き過ぎて悲しい。

この後夫はさらに隣にあったバーで他のウイスキーもオーダーしてました。大満足の醸造所ツアーだったみたいで良かった。

ジャムを買いに行ったとりはたの駐車場に咲いていた花。
こちらで買ったホワイトチョコ・ラズベリーは繊細な味でした。

とりはた グルメ・レストラン

ペンション ファニーポケット
この日は雨が降ってきていたので写真は翌日撮ったものです。

夢ペンション　ファニーポケット 宿・ホテル

1台しか通れない細い道を通って到着。途中、道があってるか不安になりました。

夕食
前菜盛り合わせの地元産のモッツアレラがミルキー
マグロとアボカドと韓国海苔
ポタージュ
魚のソテー

口直しのシャーベット
チキンソテー
ぬか漬けはコシヒカリのご飯のお供に
デザートのパイナップルのアイス

すべてご主人と奥様の手作り、評判通りどれもとてもおいしかったです。
サーブをしていたご主人のお話を聞いたところ、とても努力をされていてお人柄もすてきでした。

３日目 朝食
2種類のパン、ピラフ
地元の野菜を使ったサラダ
地元のハム・ソーセージ
地元の牛乳、ジュース
地元のフルーツ

野菜の味が全然違うと感激しました。

清泉寮 ファームショップ

清泉寮 ファームショップ グルメ・レストラン

のんびり景色を眺めながらコーヒーやソフトクリームが楽しめます。

ファームショップに車を停めたまま近くを散策。

人が集まっていたので寄ってみると牛が大人気でした。

かわいらしい顔をしています。

ここにいるのはジャージー種の牛。

ここの牛はとてもきれいに世話されてました。

この後牧場の人に呼ばれて牛達はみんな移動して行きました。

清泉寮パン＆ジャム工房
牧場のすぐとなりにパン屋さんがあったので、今日の晩のおつまみ用を買いました。

清泉寮パン＆ジャム工房 グルメ・レストラン

パン屋さんはとてもかわいい建物でした。

清泉寮

ポール・ラッシュ博士の胸像と清泉寮本館の正面玄関の「Ｘ」は、清泉寮を創設した日本聖徒アンデレ同胞会のシンボルです。

清泉寮 宿・ホテル

ここだけすごい人出でした。

東沢大橋

東沢大橋 名所・史跡

まきば公園へ行こうと人の流れについていったら、ウォーキング・フェスで見当違いの方向でした。

車を停めた駐車場は公園の正面メインではなく裏にある補助的なところ？レストランが入っている建物の前にあった駐車場がメインかも。

まきば公園

どっしりしたタイプの馬がいました。

軽くアップダウンがあり広すぎず狭すぎずの散策にいい感じ。日差しを遮るものがないので帽子や日傘が必須です。

まきば公園 公園・植物園

UKでよく見た頭が黒い羊もいました。

この頭が黒い羊はサフォーク種です。

土産物屋レストランがあったので一休み。

左：ソフトクリーム
右：ミニパフェ

まきばレストラン グルメ・レストラン

帰りも公園内を通って駐車場に戻りました。

そば処三分一
人気店で名簿に名前を書いて20分くらい待ちました。隣の農産物直売所には地場野菜などがあって買い物して待ちました。

そば処 三分一 グルメ・レストラン

わたしがオーダーしたお蕎麦はてっきり海老天かと思いきや茹でた海老に天カスのトッピング。茹で海老とお蕎麦はあんまり合わなかったです。

三分一湧水
武田信玄が、農業用水を争っていた三つの村の農民のために、等分配するように造ったという伝説があります。

夏なのに冷たい水でした。

名水「三分一湧水」 自然・景勝地

人がいなくなるとすぐ側に道路があるとは思えない雰囲気。

信号機にかわいいアイロンワーク

清泉寮パン＆ジャム工房で買ったカマンベールが丸ごと入ったパン。すごくおいしかったです。


２０１６夏の蓼科・清里２泊３日★１
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