春の優雅なアブルッツォ州/モリーゼ州　古城と美しき村巡りの旅♪　Vol166(第6日)　☆Caramanico Terme：最高級ホテル「Le Reserve Hotel Terme」チャリティーイベントガラディナー♪アブルッツォ州人気シェフたちの競演♪

2017/04/22 - 2017/05/05

4月22日-5月5日の12泊14日、中部イタリアへ行きました♪
ラツィオ州・アブルッツォ州・モリーゼ州・カンパニア州を周遊。
観光・グルメ・温泉をたっぷりと楽しんできました♪

☆Ｖｏｌ１６６：第６日目（４月２７日）カラマニコ・テルメ（ペスカーラ県）♪
カラマニコ・テルメは標高600メートル。
イタリア美しき村に選ばれている。
マイエッラ山脈に抱かれた小さな温泉町。
最高級ホテル「Le Reserve Hotel Terme」のディナーはなんと！ガラディナー！
ガラディナーは2月の地震による雪崩でリコピアーノのホテルを直撃して30名が死亡した災害のチャリティーイベント。
リコピアーノのホテルと、ここカラマニコ・テルメ最高級ホテル「Le Reserve Hotel Terme」のオーナーが友人関係。
一人100ユーロが寄付として払うことになっている。
レストランンは0階にありロビーラウンジの隣。
ロビーラウンジでアペリテーヴォがスタート。
スプマンテやシャンパン、ワインが振る舞われ、
アミューズもたくさん振る舞われる。
このときに驚きの出来事。
今日のランチに食べたミシュラン1星リストランテ「La Bandiera」のシェフMarcello Spadoneさんがシェフとして登場。
配られたパンフレットを見て驚きの内容。
今夜のガラディナーはアブルッツォ州各地の有名リストランテのシェフたちをここカラマニコ・テルメ最高級ホテル「Le Reserve Hotel Terme」に一堂に会して、
それぞれの得意料理を作って振る舞われるという。
アミューズ、冷前菜、温前菜、パスタ、メイン魚、メイン肉、デザート2品の各料理ずつ各人気シェフが作るという趣向。
だから、お会いしたMarcello Spadoneさんもガラディナーに参加した。
Marcello Spadoneも私たちを気が付いて、
びっくりしながら、駆け寄ってきた。
「あなたは今夜のガラディナーに参加するのですか？」と嬉しそうにハグされた。
こんな嬉しいことはない。
アペリテーヴォタイムが終わるとレストラン内へ。
テーブルは美しくセッティングされ、
ガラディナーのメニューが置かれている。
その内容は
＠Cannolo di ricciola, emulsione al plancton
＠Vitello marinato al caffe e cumino montano con maionese allo zenzero
＠Risotto con ricci di mare e aglio rosso di Sulmona
＠Soqquadro Verrigni al verde con ricotta di pecora alla cenere
＠Variazione d'agnello
＠Dolce Regina
＠Piccola pasticceria
さらにワインも飲み放題。
ワインは
＠Tenuta i Fauri
＠La Valentina
＠Tiberio
＠Les Caves de Pyrene
料理とワインのマリアージュは素晴らしく、
本当に美味しい。
ランチに食べたミシュラン1星リストランテ「La Bandiera」のシェフを再び味わえるなんで夢のよう。
しかも、ここにいながらアブルッツォ州各地の人気シェフスターの料理を食べらるなんで滅多にないチャンス。
終わったのが遅く、真夜中の0時を回っていた。
本当に夢のようなイタリアのガラディナーを心ゆくまでに楽しめた。
ごちそうさまでした♪

エリア ペスカーラ(イタリア)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• ホテル: 5.0
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 5.0
• 交通: 5.0

カラマニコ・テルメ最高級ホテル「Le Reserve Hotel Terme」の夢のようなガラディナー♪

ラ レゼルブ オテル テルメ ホテル

カラマニコ・テルメ最高級ホテル「Le Reserve Hotel Terme」の夢のようなガラディナー♪

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彼がミシュラン1星リストランテ「La Bandiera」のMarcello Spadoneさん。

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