奥丹波蕎麦ツアー　下見　前編

2016/10/23 - 2016/10/23

11月、12月と　新蕎麦と紅葉を求めて行く旅の下見のつもりで　一足先に出かけてみました。

奥丹波も蕎麦の産地でもあり、こだわりを持った蕎麦屋が数多くあります。

細切りの十割そば、麺を見るだけでもそのそばのすごさがわかるようです。


11月のツアーでは、宍粟牛祭りにも寄りたいと言う事で、道の駅はがにも足を延ばしたのですが、その様子は後編で。

エリア 兵庫

• 旅行の満足度: 4.5
• グルメ: 4.5

• 同行者: 友人
• 一人あたり費用: 1万円未満
• 交通手段: 自家用車

奥丹波蕎麦人会の一店、青垣にある三津屋妹尾です。

11時開店で　2時半ぐらいには閉店する店です

三津屋妹尾 グルメ・レストラン

入り口

こんなメニューもあります

店内の様子

古民家を改造しています

最初は土日だけだったのですが、今は少し日を増やしています。

まずは蕎麦がき
山椒の佃煮が乗ってます

蕎麦がきは店によって本当にいろいろ
ここの蕎麦がきは私の好みです

10割そば

こちらは二八で

手作りの器で提供される蕎麦湯

追い越してあるので　ドロドロです

11月3日にはだか祭のある熊野神社

この日は人影もなく

その横の道を奥に

あの建物が

せせらぎ園

お食事処　せせらぎです

今出せせらぎ園 グルメ・レストラン

隣の水車小屋

中に入ると　地の野菜売ってました

このサツマイモ　私の3Lサイズの携帯と比べてもこんなに

まず蕎麦の素揚げが　と思ったら

砂糖が降ってほんのり甘い

右手のはパウダーソルトです

場所はこちら

前がせせらぎ園

せせらぎを取り入れた公園です

バーベQも　ここで200円払えばできます

キャンプは禁止です

せせらぎ園のざるそば

野菜の天ぷら　250円　　格安です

おろしそばは　この辛味大根が付いてきて　100円増し

ここの蕎麦湯も追い粉をしています

このすば湯が良いなぁ

もう一軒寄りたかった　そば処やぶ

食べログで人気指数高かったので寄りたかったのですが…

残念ながら閉店してました


レストランのネットワークでランキングに入れるならきちんと更新しろよ

もう一軒行きたかった古民家の蕎麦屋

青柿町大名草（おなざ）にある大名草庵です

入り口から見るとこんな感じです

門の下　何かありますね

大名草庵 グルメ・レストラン

知っている人は無視して訪ねます

実はいつもおいてあるこの札

行く前に電話しておくのがいいですね

入り口はこんな感じ

こんな看板もありました

店内の様子

落ち着きます

天井も高い

この日の一品

蕎麦を待つ間の一品たち

ここでは必ず出てきます

おろしそばの大根

鯖寿司セットのサバずし

この手作り感がいいですね

信州風おろしそばと書いてありましたが

さっきのピンクの大根と　ソバの上の大根　汁にも入ってました
上に乗っているのは　厚めの削り節です

私のもりそば

薬味は　わさびと　塩と　ねぎ

まず塩だけで食べてくださいと　言われるのですが

まず食べるのは塩もつけずに　そのままの蕎麦だけでしょう

なんと！？

このメニューがありました

これを頼んでも季節の一品は出るかな？