【続】台湾・高雄食べ歩き旅①／③

2016/01/10 - 2016/01/12

2016年1月に行った、2回目の台湾高雄旅行記。その1日目。

私が事前に一番知りたいと思っていた、料理店での注文の仕方を中心に。

参考にしていただければありがたし。ありがたし。

なお前回（2015年11月）の旅行記は
http://4travel.jp/travelogue/11073280
です。

エリア 高雄(台湾)

• 旅行の満足度: 4.5
• 観光: 4.0
• ホテル: 4.5
• グルメ: 4.5
• ショッピング: 4.0
• 交通: 3.0

• 同行者: 一人旅
• 一人あたり費用: 1万円 - 3万円
• 交通手段: 自転車
• 航空会社: ピーチ航空
• 旅行の手配内容: 個別手配

１軒目：侯記鴨肉飯の鴨肉油飯（４０元）

去年１１月に続く２回目の高雄旅行。今回も移動手段はほぼ自転車（ホテルの無料レンタル）で。現地の人のブログやグーグルマップを参考にして選んだ、記念すべき最初の店は「侯記鴨肉飯」に。

１品目は「鴨肉油麺」。汁なし麺、いわゆる「乾麺」ですね（汁ありは「湯麺」）

鴨肉に関しては臭みは全くないが、麺に比べて鴨肉の量が少なくて、味も淡泊すぎる。まずくはないけどもちょっと期待外れかな。

侯記鴨肉飯 地元の料理

１軒目：侯記鴨肉飯の下水湯（４０元）

２品目は「下水湯」。日本人にはインパクトのある名前だが、簡単に言えばモツのスープ。具材は鴨の心臓と肝で、ショウガの効いたスープ。

こちらは心臓の歯ごたえがすごくて固い（＾＾；）そして肝はちょいと苦みが。一方でスープの味はとてもよかった。

人気店みたいだけども、再訪の是非は看板メニューの鴨肉飯次第かな。


【注文あれこれ】
・店先の棚に注文票が置いてあるので、それを取ってテーブルに着き、注文する品を書いて店員に渡せばＯＫ。

・支払いは、食べた後に注文票が置いてあったところ（店の前）で。

・汁ありの「湯麺」と汁なしの「乾麺」のチェックを間違いやすいので注意。

侯記鴨肉飯 地元の料理

２軒目：三塊厝肉圓嫂の肉圓（２０元／個）

続けて、近くにある三塊厝肉圓嫂という店に。ここの名物は「肉圓（バーワン）」という台湾ではポピュラーな食べ物。台湾小吃というやつでしょうか。

肉圓とは「肉餡をさつまいものでんぷんで作った皮で包み、蒸してから低音の油でじっくり揚げたもの」らしいです。なんともニュルンニュルンな食感で、日本では食べたことないですね。

少し濃いめの味付けで、特筆すべきものではないのだけれど、恐らくこの食感が勝負なんでしょう。話のネタに食べるのもいいかと。


【注文あれこれ】
・注文票はないので、メモを書いて店員に見せるのが一番簡単。

・割とお腹にたまるので、とりあえず１個注文するのがいい。

三塊厝肉圓嫂 地元の料理

３軒目：南豐魯肉飯の鶏肉飯（３５元）と獅子頭丸（１０元）

肉圓を食べたあと、一旦ホテルに戻ってから再度食べ歩きへ。

向かったのは高雄のお気に入り店である「南豐魯肉飯」。ここの名物は豚角煮がどどんと乗った魯肉飯だけども、今回は「鶏肉飯」を。ただ正確には「魯肉入りの鶏肉飯」かな。

魯肉が入ることで、あっさりしている鶏肉飯にコクが付いて旨い。ただ味がごっちゃになってしまうことにもなるので悩みどころ。これはこれでアリと思いますが。

そして前々から気になっていた「獅子頭丸」も注文。何の肉団子か分からなかったんだけども、ちょいと魚の香りがしたのは煮汁の問題なのかしらん。そこまではおいしくなかったかな。

しかしやっぱりこの店は好きだなぁ。時間帯によって注文は面倒だけど笑


【注文あれこれ】
・時間帯によってテーブルに注文票が置いてあったりなかったりする。午前中はほぼ置いていない。

・注文票が置いてあるなら、注文する品物とテーブルの番号を書いて店員に渡すとよい。注文票が置いてないなら、メモ書きして店員に渡す。

・支払いは、注文品と引き替え。出来るだけおつりが少ない方がよい。

・持ち帰り（外帯）は別のコーナーがあるので注意。

南豐魯肉飯 地元の料理

４軒目：老李排骨酥湯の排骨湯（５０元）

南豐魯肉飯を出たあと、しばらく自転車で街をうろうろしてから、老李排骨酥湯という店に。昼間はかなりの混雑。夜はそれほどでもなかった。

ここの名物は豚のスペアリブと冬瓜？のスープである「排骨湯」。小さめの器にあっつあつで提供されます。

老李排骨酥湯 アジア料理

排骨自体はさほど大きくはないけども、朝晩が寒くなってきた１月の高雄ではこの熱さがとてもありがたい。

また特筆すべきはスープのうまさ。歯で肉をこそぎ食べて、あっついスープを飲んだら満足度アップ。夏は食べたくないかもだけど笑

【注文あれこれ】
・注文は店先のレジで。絵付きのメニューが貼ってあるので指さしでＯＫ。日本語で説明もあったような。

・支払いは注文の際に。

老李排骨酥湯 アジア料理

５軒目：月娥鴨肉の鴨肉（４０元？）とプレミアム台湾ビール

さすがにお腹も膨れてきたので、あとはホテルで台湾ビールと思い、ビールのアテを物色したところ、月娥鴨肉という店でテイクアウト（外帯）

ここの鴨肉はすこし燻製した香りがついておりとても美味。但しぶつ切りなので骨も多いから食べる時には本当に注意。上あごとか歯茎にとがった骨が突き刺さりますよ。

こうして１日目の夜はふけていくのでありました。

【注文あれこれ】
・注文票はないので、メモ書きが一番簡単。店内で食べるか（内用）、持ち帰りか（外帯）も書くとよい。

・他の店もそうなんだけど、遅い時間に行くと鴨肉のももの部分かな？「鴨腿」が売り切れてる時が結構多いので、食べたい時はお早めに。それ以外の部分もおいしいけど。


次の旅行記②はこちら
http://4travel.jp/travelogue/11094446

月娥鴨肉 地元の料理