究極のご当地ラーメン、竹岡ラーメン「梅乃家」訪問記

2016/01/10 - 2016/01/10

南房総竹岡漁港界隈が発祥の地だという竹岡ラーメン、鋸南町の水仙まつりに向かう途中に立ち寄ってみる事に・・
食レポになってしまいますが、あまりに衝撃的だったので投稿させていただきます。

エリア 鋸南(千葉)

• 旅行の満足度: 4.5

国道１２７号線を館山方面に南下すると進行方向左手にひっそりと
国道沿いに「梅乃家」さんが佇んでおりましたよ。

お店の正面には竹岡漁港が・・・
長閑な漁港町ですね

噂では平日でもかなりの行列を作るとか
おおーー誰も並んでない本日ラッキーなり！！

と思いきや、正面は入口ではないようで・・・
裏側に回って唖然

軽く５０人以上は並んでおりましたぞ

裏手には駐車場もありますね。２０台程度は駐車出来そうです。

待つこと１時間１５分・・・やっと入店です！

店内は２０名程度でいっぱいです。
でも親子連れが二階にも上がっていきましたぞ

こちらメニューです。
安いです・・

しかしいつも思うのは竹岡ラーメンって地元の奥さん達が調理しているお店が
多いんですよねー

入店から着丼まで１０分程度でしたか
これラーメン並７００円です。チャーシューが４枚

こちらはラーメン大７５０円、チャーシューが５枚

こちら、薬味（玉ねぎ）５０円

これで竹岡ラーメンの面構えの完成です。
決してトロトロでないチャーシュー、塩味のメンマ、のり・・
そして、長ネギではなく玉ねぎの薬味
地元千葉の醤油そのもののスープは衝撃的です。
ところでこの麺は乾麺なのです。

スープはチャーシューの煮汁をお湯で割っただけのもの、あれこれ面倒くさい
秘伝とか○△系といった肩肘はったものは一切無し！！
潔く竹岡漁港近くの女将さん達がその味を継承してくれています。
漁から帰った旦那連中に取りあえず腹の足しにこしらえたラーメンが恐らくこれ
だったのでしょうね。
食べ終わって店の外に出るとチャーシューを煮しめる醤油の香りが海風に乗って
心地よく漂っておりました。