2015年、7月、夕飯は、田中オブ東京イースト店（後編）

2015/07/25 - 2015/07/25

２０１５年７月２５日、ハワイで最初の夕食は田中オブ東京イーストでの鉄板焼きです。食材をシェフがこぼすので、日本の倫理上は少々問題があるかもしれませんが、パフォーマンスとしては、最高です。家族も大喜びでシェフの振るう手さばきには関心していました。

エリア ホノルル(ハワイ)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 家族旅行
• 一人あたり費用: 1万円 - 3万円
• 交通手段: 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

まず、エビからです。

最新鋭のカメラですが、手元が早すぎて。

必要以上の油が（笑）。

人数分×２匹。

塩コショウの味付け後。

綺麗に尾っぽが取り外されるエビ。

背からエビをカットしていきます。

器用です。

焼き上がり。

技に見とれます。

端に寄せて。

器用に細かくカットされたエビ。

少し、鉄板の上でじっくり焼きます。

油を鉄板にたらし。

着火。

意味もなくファイヤー。

日本ではあり得ない高さの炎。

エビが各皿に取り分けられました。

次は、野菜類。

派手に入れて行きます。

マッシュルーム。

ピーマン。

タマネギ。

綺麗に鉄板の上で切り分けています。

次は、ピーマンのカット。

細切れになります。

次は残ったタマネギで富士山を作ると言って居ました。

熱い鉄板の上で器用にタワーを組み立てます。

ショーですね。

タワーになり、拍手。

油を入れ。

大噴火。

ご丁寧に水を入れ、水蒸気を出します。

焼き野菜の完成です。

最後は醤油で味付けして完成。

熱気にあてられて、ビールを追加です（笑）。

メインは、今回はサーロインステーキにして貰いました。

３枚ずつ焼きます。

鉄板の上で器用にカットしていきます。

早い手さばき。

焼き方はミディアムレア。

人数分数回に分けて焼きました。

１人前２８０ｇとボリュームの満点です。

次は、追加料金３．７５ドル／名で頼んだガーリックライス。

玉子で器用にタワーを作りました。

玉子を割って。

大量のご飯と炒めます。

シャッターが捉えきれない程、早い。

野菜をご飯に載せ。

ラードを入れます。

素早い技で、ガーリックライスを作っていきます。

器用に茶碗に盛りつけます。

この通り。

次は、もやし炒め。ラードを使います。

もやしを投入。その後の写真は忘れました（会計等があったので、飲み物代にビビったり）。

楽しいショータイムに感謝です。

いやー、良いお店でした。