味の素工場「ほんだし」コース

2015/07/09 - 2015/07/09

味の素の工場見学に行ってきました。平日の昼間でしたが２ヶ月前くらいにWeb予約して行きました。
京急大師線の鈴木町駅を降りてすぐなので雨は降ってましたが苦にならず。

エリア 川崎(神奈川)

建物に入ると受け付け、売店があります。

あじパンダくんがお出迎え。

味の素の歴史を知る展示があります。

料理のレシピを印刷できるコーナーもあり、少し早めに行っても見て待っていることができました。

手荷物を預けられるロッカーも完備。館内は綺麗だし、お茶も置いてありました。

あじパンダバスに乗り、ほんだしの工場を見学です。

ほんだし工場は通称ほんだし亭というらしく料亭の様な造りになっています。中に入るとかつお節の香りが漂います。
かつお節を刷る体験をして工場内を見て回ります。
ラインが止まってるところは映像で補う感じです。
館内の機械等は写真禁止です。

味の素の試飲。ちょっとした旨味の実験でダシのない味噌スープに味の素を加えて飲んでみます。
旨味、ダシって大事なんだなぁと実感します。

ほんだしおにぎりの試食。小さいおにぎりなのでもっと食べたかったです。

お土産にクックドゥーの回鍋肉、ほんだしを頂いて帰ります。