奈良　西大和・さえきで会食

2015/06/30 - 2015/06/30

法隆寺五重の塔,大和の山々を一望できる料亭「さえき」で会食。

袴姿の女性スタッフが駐車場に出迎えてくれた時には「菊水楼」女性版？と思ってしまいました。

写真は七夕仕様、明日から七月ですね。

エリア 斑鳩・法隆寺周辺(奈良)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 交通手段: 自家用車

新大阪へ遠来の客をお出迎え。

この日新幹線初の死亡事故が起きようとは・・

高速飛ばして一時間弱で西大和・さえきに到着。

玄関の待合で・・

左：黒豆

右：スダチ水（さわやか）をいただき・・

和室に通され感嘆の声が・・

矢田丘陵の右端には遠く法隆寺の五重の塔が見えます。

車で２０分ほど、とのこと。

庭も素敵です。

矢田丘陵の左奥には生駒山。

白鳳膳を頂きました。

上の景色の説明書き草紙を取り除いたところ。

品書きは一四品。

山桃の食前酒につづき・・

庭に自生しているキンギョソウがさりげなく・・。

とうもろこしの豆腐。

椀盛り。

枝豆しんじょうの上は薄切り冬瓜とユリの花。

向付けの趣向が素敵でした。

梶（かじ）の葉・・梶の木が庭園内にあるそうです。

関西夏の定番：はもです。

しのぎ。

ウナギの山椒蒸し寿司とちょこっと赤だし。

焼き魚は竹籠に盛られて・・

竹細工が趣味の人がいて,話題に・・

床の間の軸は「涼風」

かごはあとで挨拶に来た女将の話では有馬の職人の作だそうで・・

客人いわく・・この自由に円形を作る技は素人には難しいそうです。

各自に配られた焼き魚。

ゲストの話ではお敷きの端に使われている竹も珍品の虎竹（アニマル柄の模様が入っている）だそうです。

稚鮎、唐辛子、トウモロコシの唐揚げ。

蓼（たで）。。二杯酢に好きなだけ入れて鮎を頂きました。

須鉢は３人、２人に分けて盛りつけられ運ばれてきました。

七夕仕様の笹に覆われて・・

水面を滑る屋形船という趣向。

フォアグラ琥珀包み。
越瓜（しろうり）雷干し。
蛸柔らか煮。
岩梨（松葉にさしている）蜜煮。
海老。

箸休め。

スイーツかと思いきや
冷やしくみ上げ湯葉。
上の赤いのはうにです。

なすのふたは本物大和茄子。

下は特注陶器、

グラタンかな？とおもいきや？

鴨肉と茄子を焼いたもの・・

床の間の香合も茄子でした。

香の物の泉州水茄子を初めて味わったゲストから感嘆の声が。

うるし製でした。

楊枝入れはひょうたんでした。

さっぱり・・・大和治道トマト宝射込み。

鯛茶漬けを撮り忘れ・・鯛茶漬け大好きhttp://4travel.jp/travelogue/10794003

水菓子。

ゆっくり時間が流れ。

フィナーレはサツマイモのきんとん。

お抹茶。少し。

私の大好きな奈良絵です。