釜山3大テジクッパの店　サンドゥンイ(双子）テジクッパでゆで豚（ユスッ）定食

2014/12/30 - 2015/01/04

釜山の郷土料理のテジクッパ。とても安く食べられる、B級グルメ。
豚骨のスープにご飯を入れて食べる料理です。

テジクッパのお店は釜山のいたるところにありますが、地元の人たちが3大テジクッパと絶賛するお店の一つが、このサンドゥンイテジクッパです。

この日は、ユスッペッパン(ゆで豚定食)を食べるために行きました。

エリア 釜山(韓国)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• ホテル: 5.0
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 5.0
• 交通: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 一人あたり費用: 15万円 - 20万円
• 交通手段: 鉄道 高速・路線バス 観光バス 船 タクシー 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

サンドゥンイテジクッパは大淵洞にあります。
地下鉄2号線(ヘウンデに行くラインです）で大淵洞下車。
3番出口から出ます。

大淵洞駅3番出口をでて、振り返って、釜山銀行の角を左に曲がります。

サンドゥンイテジクッパは、この通りを5分ほど歩いた左にあるのですが、まずは通り過ぎて、釜山博物館に。

ついでUN記念公園を尋ねました。

そして、サンドゥンイテジクッパです！
地下鉄大淵駅近くの釜山銀行から数えると３つめの通りを超えたところにあります。

看板には双子の子豚の絵が・・・。
サンドゥンイとは双子という意味なのだそうです。

実際、ここのオーナーの方は双子だそうで、双子のもう一人も別のところでテジクッパのお店をやっていとか。

時刻は10時半くらい。
朝食にやってくる人はもうお店を出た時間だし、お昼にはまだ早すぎるので、この時間はねらい目です。

店内はほぼ満席でしたが、相席ながらすぐに座ることができました。
11時半になると行列ができていました。

今日はユスッペッパン(7500W）を頼みます。ゆで豚定食ですね。

私の発音があまりにもひどいらしく、困惑していたおばさんに、こういうこともあろうかと、コピーして持ってきていたハングルで書かれたメモを見せました。


これを指さして、無事ありつきました(笑)

さっそく副菜(バンチャン）が運ばれてきました。
サンチュ、キムチ、にらの和え物、オキアミ、お味噌、玉ねぎの酢漬け。
わさびを添えたタレ。

このキムチ、とてもおいしかったです。
辛いものがあまり得意では無いのですが、それでもおいしくいただきました。

そうこうしているうちに、ご飯とユスッ(豚肉)とスープが運ばれてきました。

テンションあがります！

がっついていたので、食べかけで申し訳ありません(笑)
これはユスッ。

とても柔らかくゆでられた豚肉です。驚くほどの柔らかさ。
お肉の風味もしっかり。

ユスッ(ゆで豚)のお皿は冷めないように、温められています。
この心遣いはうれしいですね。

7500Wの料理に、こんなに気を使ってくれるなんて、うれしい限りです。

サンチュの上にまずゆで豚を乗せます。

さらに、にらの和え物(これもまたすごくおいしい）、玉ねぎ、キムチ、オキアミ、味噌・・・・いろいろな組み合わせて乗せます。

くるくる巻いて、たれをつけていただきます。

うま〜〜〜〜い！

組み合わせを変えると、また違った味わい。飽きません。

スープの方にも豚肉が入っています。

このスープがおいしいんです。
少し透明感が残っているような豚骨スープで、口に含むとほわぁ〜〜といい風味が広がります。

スープには塩、オキアミ、味噌、タテギと言われる唐辛子ペーストを好みで入れて味を調節します。

ごはんもホカホカ。

そうそう、テジクッパのお店には、必ずおいてあるオキアミ。
これ、生臭かったりすることもあるのですが、ここの店のオキアミは、全く生臭くなく、変な癖がありませんでした。

スープの中ににらを入れて、一口。
タテギと言われるスパイシーな唐辛子ペーストを少し入れて、一口。

好みの味を探ります。これも楽しい。

このスープ、豚肉臭さが全くない。でも、すごくコクがあってうまいんです。

ごはんを入れて、また一口。うまい〜〜〜。

いろんな食べ方があるのって、楽しいです。

帰るころになると、店の中は満席、外にも並んでいました。

気温、5度ですよ〜〜。
雨も降ってるんですよ〜〜。

並ぶのが大嫌いな釜山の人が並ぶ店って、あまりありませんよね。

7500Wですが、カードで支払いができます。

おなか一杯（＾＾）
幸せな気分でお店を後にしました。

少し不便な場所にありますが、ここ、おすすめです！

この旅行記へのコメント （4）

• ふらどくさん 2015/02/08 21:46:43

  ゆでぶた

  konomiさん
  
  こんにちは！
  
  このブログに出てくるゆで豚は、めちゃくちゃ美味しそうですね。
  食べてみたいものです。
  
  ふらどく

  konomiさん からの返信 2015/02/08 22:32:42

  RE: ゆでぶた

  > konomiさん
  >
  > こんにちは！
  >
  > このブログに出てくるゆで豚は、めちゃくちゃ美味しそうですね。
  > 食べてみたいものです。
  >
  > ふらどく
  
  ふらどくさんこんばんは！
  
  おいしかったですよ〜〜。柔らかくって。それにスープがおいしいんです。
  これで7500ウォンですから、800円くらい。
  安いですよね（＾＾）
  ここはまたリピートしたいと思ってます。
  
  

• すーさんさん 2015/02/01 19:55:50

  デジクッパ

  konomiさん
  
  サドゥンイデジクッパ食べれて良かったですね。
  これまで４回前を通って行列の長さから
  あきらめてきました。
  
  ロータリー近くの
  タコ　か　鴨　に行ってました。
  
  では

  konomiさん からの返信 2015/02/01 21:09:02

  RE: デジクッパ

  > konomiさん
  >
  > サドゥンイデジクッパ食べれて良かったですね。
  > これまで４回前を通って行列の長さから
  > あきらめてきました。
  >
  > ロータリー近くの
  > タコ　か　鴨　に行ってました。
  >
  > では
  
  メールありがとうございます。
  
  きっと雨交じりの天気で寒かったから、並ぶのがつらい日だったからでしょうね(笑)
  それでも、12時近くになると、けっこう並んでいましたよ。
  今度行くときにも、雨の日を選んでいこうかな(笑)
  
  でも、鴨にも惹かれます。おいしそうですね〜〜。