山崎蒸留所リピート旅

2014/04/12 - 2014/04/13

すっかりウイスキーにはまってしまい再訪♪
熟成ってすごいですね。
実感してきました（＾−＾）

エリア 京都

JR東海のコラボ弁当。今回の新幹線では少し豪華な駅弁でスタート！
久しぶりの旅行だったのでテンション高め。

いつもと同じお弁当「春」も買って、朝からいきなり2個も食べました。
飲むのでいっぱい食べて、ウコンも飲んで、とにかく回らないように
備えたつもり。

新幹線とJRを乗り継いで山崎へ。
桜は散っていましたが、蒸留所内の神社の境内にたくさんの山吹が咲いていて、黄色や白色がとてもきれいでした。
白い山吹ってあるんですね。

受付をしてさっそくテイスティングへ。
今回の目的はオールドボトル。
こんなに香りが濃縮されるなんて…木の香りを食べるような、濃厚な香り。ここで無いと、こんな風に気軽に試せない。
美味しかったｖ
香りに癒しを感じる…(^。^)

おつまみは無いんですけど
そんなに回らずに見学ツアーへ行けました。
弁当効果ですね。
チェイサーとウコン効果もか。

響21年、ちょっと変わったもので知多特製グレーンなんてのも飲んでみました。

同行した母が頼んだ山崎２５年。
この香りと余韻が忘れられません。

熟成中の樽の香り。
蒸留室の温かさや甘い香り。そしてここの樽の香り。
良い香りでした。

見学後は美味しいウイスキーの作り方

しっかり冷やすコツ
これが自宅だとうまく出来ない
ウイスキー用のかち割り氷が上手く作れないのです
水が違うのかな

このおつまみも美味しい
カルパス、チョコ、ナッツ＆クラッカー、チョコ＆オレンジフィナンシェ。柑橘とチョコはウイスキーによくあっておいしいです。

見学ツアーの後、もう１度テイスティングカウンターへ。
山崎シングルカスク１９８６。
色、香り、余韻。
それぞれ違って、でもそれがどれも良い。
よくこんなに…普段の自分ではありえないくらい堪能してきました☆

ウイスキー用にグッズやおつまみのお土産もたくさん購入。
多すぎて宅配を依頼。買いすぎました。

山崎から京都東山へ。
たびたび宿泊している元奈古さんへ。
初めて泊まったのは１４年前。
もうそんなに経つなんて。

夜は清水寺のライトアップへ。

緑色の八重桜というのがちょうど咲いていて、暗い中でしたが薄い黄緑色が綺麗でした。


翌日に緑寿庵清水の金平糖ややよいのおじゃこをお土産に購入。
まだ少し枝垂れが咲いていました。

六角堂で池坊の華道展をしていました。

知恩院山門。
この山門はいつもとっても格好良いんですね。

天気はいまいちでしたが好きな事だけして、予定も詰め過ぎなかったので楽でした。

山崎もまた行きたいけれど、いつか白州にも行ってみたいと思います。