新穂高温泉　野の花山荘　’１４ 冬

2014/01/18 - 2014/01/19

前回の訪問は、オープンから数か月の３年前。
あれから３年の月日が流れ、露天風呂が増え、わんこが増え
お料理は和から洋へ様変わりし
まるで初めてのお宿に泊まるような新鮮さがありました。
そんな中、お風呂のお湯は以前と少しも変わらずとっても気持ちよくて
雪深い奥飛騨で心身ともに癒されました。

雪が降らない地方で育った私は、真っ白にデコレーションされた景色に
テンションが上がり、カメラ片手にはしゃいでいましたが
旦那さんは、危険な雪道の運転はすごく大変だったと思います。
旦那さん、今回も素敵な温泉に連れて行ってくれてありがとう。

エリア 新穂高温泉(岐阜)

• 旅行の満足度: 5.0
• ホテル: 5.0

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 1万円 - 3万円
• 交通手段: 自家用車
• 旅行の手配内容: 個別手配

お昼ごはんは、口コミで評判がよく、以前から気になっていた
高山の『CENTER4 HAMBURGERS(センターフォーハンバーガーズ)』へ
駐車場に車を停め（２台分駐車スペースがありました）
アンティーク雑貨のお店の奥に進んで行くと
アイロンがドアノブになっているお洒落な入口に辿り着きます。

旦那さんは、スタンダードなハンバーガー（マスタード抜き）
私は、チーズバーガー＋フレンチフライを注文
パンの表面はカリッと香ばしく、お肉はあっさり目で食べやすく
濃厚なチェダーチーズがとろける美味しいハンバーガーでした。

お腹がいっぱいになった後は奥飛騨に向け出発
途中、平湯バスターミナルに立ち寄り、お土産物屋さんへ
駐車場にあるＥＶ車用充電スタンドは雪に埋もれていました。

福地温泉の青だる
水色に輝く氷のオブジェ、美しい

新平湯温泉のタルマ親水公園にあるタルマかね氷
いつもこちらでタルマのお水を汲んで行くのですが
今回は嬉しいおまけつき

夜、ライトアップされた映像をテレビで見たのですが
日中の景色も幻想的で美しい

寄り道をしながら、今回のお宿「新穂高温泉　野の花山荘」に到着です。
以前は、心ちゃん一匹だったわんこも三匹に増え、お出迎えしてくれます。
玄関脇に山積みされた薪もいいなあ〜

ウェルカムドリンクの温かいゆず茶でほっこり。
暖炉があり、ドライフラワーやアイアン雑貨が飾られている
可愛らしいロビーに心が和みます。

お部屋は、前回は広めの１０畳和室でしたが、今回は８畳和室
お部屋には予めお布団が敷かれているのでのんびりくつろげます。
浴衣が苦手な私には、館内着が作務衣というサービスが嬉しいです。
アメニティは、シンプルに歯ブラシとカミソリのみですが
お風呂にシャンプー、リンス、ボディソープがあるので充分です。
お部屋のお掃除も完璧だし、シーツもパリッとしていて気持ちがいいです。

お部屋で着替えをしたら、フロントで木の札を借りて
スノーブーツを履き、雪道を進み貸切露天風呂へ。
以前は、簡単な囲いがあるだけの山の中に掘った池のような造りでしたが
新しい露天風呂が増え、立派な屋根と囲いができていました。

周りをぐるりと雪に囲まれ自然と一体化したお風呂は解放感があり
澄んだ空気をいっぱい吸い込んで、全身の血液が浄化されるような気がします。
温泉のある日本に生まれてよかったあ〜

こちらは、以前からある露天風呂
動物たちが入りに来そうなお風呂です。

館内のお風呂
こちらのお宿は、過去に宿泊１回と日帰り入浴１回の計２回訪れたことがあるのですが、脱衣所やお風呂場の隅々まで行き届いたお掃除に毎回感動します。

館内のお風呂は、男女別の内風呂と露天風呂がひとつずつあります。
露天風呂からは、雪に覆われた錫杖岳が間近に見えます。
温泉に浸かっていても、顔だけが冷たくていつまでも入っていられるので
時間を忘れてひたすらのんびり〜

内湯
源泉かけながしの豊富な湯量は圧巻です。
無色透明で微かに硫黄臭がするやわらかいお湯が肌に優しく馴染み
お風呂上りはたっぷり美容液をつけた後のようなぷるぷる肌になります。

オープンキッチンのお食事処
カウンターの中のスタッフやお隣の宿泊客とのおしゃべりも楽しめる空間です。

お夕食
おばんざい　季節の大鉢料理
シーザーサラダ

おばんざい　季節の大鉢料理
茄子の揚げ浸し
上品なお出汁の味付けでとっても美味しかったです
自分で小皿に取り分けて頂くのですが
美味しくて食べ過ぎてしまった

造り　大鱒のミルフィーユ仕立て　鴨ネギのバルサミコソース
角切りの大鱒のお刺身とフランスパンの間にある
たたみいわしがいいアクセントに。
こちらは、旦那さんの一押しです。
鴨のスモークは大好物なので嬉しい〜

焼き皿　湯葉のチーズ焼き
こちらはシェフ一押しのメニュー
湯葉とチーズのコンビは斬新です。
とろふわの食感がおもしろい。

揚げ物　ラ・フランスの生ハム巻き天麩羅
私の一押しメニュー
初めて食べるラ・フランスの天麩羅は、スイーツのようでした。
衣がカリッと中はじゅわ〜っと甘い焼きリンゴのような
なんとも言えない美味しさです。
添えられたむかごもほくほくで美味しい。

焼き物　岩魚の炭火塩焼き
２時間近く炭火でじっくり焼かれた岩魚は、頭も骨もすべて食べられます。
皮は香ばしく、身はふっくらと奥飛騨に来たら欠かせない食材です。

蒸し物　かぶと里芋の豆乳蒸し　味噌風味
優しいお味のほっこりするお料理です。

メインディッシュ　飛騨牛の炭火網焼きステーキ　季節の焼き野菜添え
カウンターの向こうでシェフが宿泊客のお食事の様子を見ながら焼いてくれます。
苦手な脂身の少ない美味しいお肉でした。

食事　釜だきご飯　えのきのスープ　お漬物
胃袋に余裕がなくお替りは無理でしたが
こちらのご飯は本当に美味しいです。
お米は、富山産こしひかりです。
旦那さんは、えのきのスープがお気に入りでした。

こちらの暖炉の前に移動して、デザートを頂きました。
暖炉の炎の暖かさは最高です。

デザート　りんごシャーベットのサンドウィッチ　シナモンの香りのコンポートと共に
洋酒がほんのり、シェフの遊び心を感じるスイーツです。

朝起きたら、昨夜から降り始めた雪で一面真っ白

朝の露天風呂
錫杖岳も周りの山々も真っ白
昨日とは全く違う景色が楽しめました。
朝風呂ものんびりと〜と言っても朝ごはんの時間を気にしつつ・・
いつものことながら、もっと早起きすればよかったと後悔。

朝食
卵料理が、温泉卵かオムレツを選べることにビックリ。
しかも、オムレツはふわっふわっでとっても美しい仕上がり。
主人はオムレツ、私は温泉卵を選んだのですが
温泉卵のたれには柚子の皮が入っていていい香り〜
朴葉味噌は、大豆の粒々が入っていて塩加減もちょうどよかったです。

こちらの釜で炊かれたごはんは最高です。
朝からモリモリ食欲旺盛です。

お釜のお隣りの蒸し器から出てきたのは、自家製お豆腐
お醤油も薬味もな〜んにもなくても
甘みがあって、大豆の味が濃厚で美味しい〜

わんこたち
おちびちゃんだけ紐でつながれているのは
柵を上手に乗り越え脱走してしまうからだとか・・
とってもお利口さんなわんこたち

くろ柴の太陽くんは一番元気がよくて
なぜか旦那さんは吠えられていました。
前回来た時は、心ちゃんはまだ子犬だったなあ〜
旦那さんの作務衣の紐を引っ張って遊んでいた姿が懐かしいです。

野の花山荘からの帰り道
ものすごい雪です

何度も通っている道路も別世界

途中、道端の無人販売所でしいたけを購入
肉厚で上質なしいたけが買えて大満足です

高山に戻り、『分隣堂』さんの季節のお菓子「薯蕷饅頭」を購入
生のつくね薯を皮に使用したしっとりとしたお饅頭でした
よもぎ饅頭の季節が待ち遠しいなあ〜

高山では、『丸明』さんでお肉を購入
高いお肉は買えませんが、さすが飛騨牛、小間切れでも十分美味しいです。
粗挽きミンチは初めて買ってみました。ハンバーグにするとすごく美味しいと教えてもらいました。
近所でこのクオリティのお肉が買えたら最高なのになあ。

我が家の定番になりつつある『のぼりや』さんでパンを購入
焼き立てのサツマイモのパンが美味しかったあ〜
朝ごはんもたっぷり食べたし、お昼ごはんもあるのはわかっているけど
焼き立ての誘惑には勝てません。

今回は、宮春さんに寄ってお豆腐も購入
生あげをオーブンで焼いて食べるのが好きです。

雪道をひた走り、お昼ごはんは『中之瀬』さんへ
２度目の訪問です。
前回、春の山菜の天麩羅が美味しかったので天麩羅を頼みたかったのですが
胃袋の限界が近づいていて断念。
ざるそばはのどごしよく食べ易いです。
旦那さんは、「やっぱり蕎麦正へ行けばよかったあ」
と言っていましたが・・

最後の〆は、ひるがの高原サービスエリアのひるがのソフトです。
こんなに寒い雪の日も吸い込まれるようにサービスエリアに立ち寄り
震えながらでも食べてしまうひるがのソフト、恐るべし。
ほぼ、毎回奥飛騨帰りの〆はこちらのソフトクリームです。
「３５０円は高いよね〜」と何度言ったことか。。

今回も、お風呂にたっぷり浸かり、美味しいものをたくさん食べて
楽しい思い出がたくさんできました。
危険な雪道を長時間運転して連れて行ってくれた旦那さんに感謝です。
旦那さん、ありがとう！