ANAプレミアムクラスで行く！札幌 美食の旅♪

2013/11/30 - 2013/12/01

今年4回目の札幌。昨年、親友Rが旦那様の仕事の関係で札幌に移ってから、ちょくちょく訪ねては、ふたりで札幌の美味しいもの、食べまくっています♪

今回は、土日1泊2日で、3件のレストランに行ってきました。
うち2件は初めて訪れるお店なのでどんな美味しいものが食べられるのかドキドキ。
特に2日目のランチは、ランチ・ディナー、それぞれ1日1組限定という幻のフレンチのお店。
はたしてどんな美食に出会えるのか･･･♪

1日目
ランチ：宮の森れんげ堂（初訪！現地の方から評判のよい中華）
ディナー：金寿司（ふたりして完全に虜になってしまった、札幌でいちばん好きなお寿司）　

2日目　
ランチ：メゾン・ド・アッシュ レリダン（初訪！1日1組限定のフレンチ）

往復飛行機は、プレミアムポイント稼ぎのため、ちょっと贅沢してプレミアムクラスを利用しました。

（ちなみに今回、旅行記初投稿です！）

エリア 北海道

• 旅行の満足度: 4.5
• 観光: 3.0
• ホテル: 3.5
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 3.0
• 交通: 4.0

• 同行者: 友人
• 一人あたり費用: 5万円 - 10万円
• 交通手段: ANAグループ JR特急
• 旅行の手配内容: 個別手配

土曜日、朝8:30の羽田空港第二ターミナル。
平日とはちょっと雰囲気が違う気がします。ご旅行や帰省の方が多いのかな。

出発ロビーに巨大なクリスマスツリーが♪
私の通勤ルートでは、ツリーやイルミネーションにお目にかかることがないのですっかり忘れていましたが、もうすぐクリスマスですね。

このツリーの中にはヘドウィッグがいっぱいいてカワイイ！

スキップサービスで直接保安検査場へむかい、搭乗時刻まではラウンジでゆっくりしまーす。

入り口付近はやや混雑しているので、奥のソファスペースへ。
ANAラウンジの雰囲気、すごく好きです。

とってもお腹が空いているけど、機内で出るGOZEN（朝食）のために、ここではカフェラテでがまん。

さて、そろそろ搭乗開始時刻。

ANA57便の機材は何かと話題の787。
とりあえず「何事も起こらずに到着しすように･･」と祈りながら（失礼！）機内へ。

札幌まではこのシートで。約1時間半のフライトです。
787のシートは、国内線の短時間フライトにはもったいないくらい快適。

離陸直後に富士山がキレイに観えました！
カメラが使える頃には後ろの方にいってしまいましたが、どうにか撮影間に合った。

シートベルトサインが消えてすぐに「GOZEN」朝食が出てきました。

■アクアパッツァ風スープ

インスタントだと思うのですが、スープも具も味がしっかりしていて美味しい〜。

箱の中身は、
■海老とエリンギ茸のオープンサンド　ビスククリームソース
■野菜とタンドリーチキンのサンドイッチ
■イタリアンソーセージ入りスクランブルエッグとピぺラードソース

朝食にはちょっと物足りない気がするけれど･･･まぁ到着後すぐに札幌グルメが待っていることを考えれば、ちょうどよいのかな？

コーヒーはスターバックスのハウスブレンド、紅茶はTWGのダージリンティーがいただけます。

スパークリングワインをぐっとこらえて、紅茶をいただきました。このクッキー、ほろほろのチョコレートみたいで美味しい♪

お腹いっぱいではないけれど、満たされました^^
ごちそうさまでした。

いくつになても窓からこの風景を観るたびに、この上を駆け回って寝ころびたいと思ってしまう（笑）ふわふわで気持ちよさそうで･･･

なーんて空想しているうちに、あっという間に（何事もなく）札幌到着。

空港から札幌駅までは、エアポートで35分くらい。自由席は確か1,040円、こちらのUシート（指定席）は1,340円です。

このチケットホルダーに切符を入れておくと、車掌さんがご自分で抜き取ってチェックしていってくださいます。乗車直後に爆睡しても問題なし。

札幌駅到着〜♪

親友Rと合流。タクシーに乗り込み、お目当てのレストランへGo！

札幌駅からタクシーで約20分、本日のランチはここ「宮の森れんげ堂」

地元の方から評判がよく、Rも以前から「札幌にいる間に絶対行きたい！」と言っていたお店。
個人的に中華は合う・合わないがまっぷたつなので、ここはどうかなー？

店内は広くはありませんが、落ち着いていて良い感じ。女性率高し！

早めに到着してしまったので、予約時間になるまで（席が空くまで）左端に写っている黒いソファーのところで待たせていただきました。

待っている間にもスタッフの方にいろいろお気遣いいただき、空腹ですが、ほっこり気分に♪

ランチメニューです。

夜も控えているので、「お昼のれんげ堂セット（1,890円）」にしました。
週替わりの主菜は、「麻婆豆腐」「海老の甘酢炒め」をチョイス。
･･･でもちょっと足りなそうなので、ホタテとニラ入り海老蒸餃子と小籠包を2コずつ追加してしまいました。

最初に出てきたのは「ザーサイ」
このザーサイ、あっさりしていて単品でもどんどんいけてしまう。

セットについている飲み物（温・冷ウーロン茶orジャスミン茶）は、無くなるとおかわりを持ってきてくださいます。良心的！

サラダと点心。
こんなにキレイな盛り付けで出てくるなんて！
そして私の知ってるシュウマイ&春巻とは別の食べ物！？と思うくらい、あっさり上品なお味です。そしてあの独特のシュウマイのにおいが無い。
人によっては物足りないと思われるかもしれませんが、私はとっても気に入りました♪

スープ。
こちらも優しい味で体が喜びそう。

追加した点心、海老蒸餃子。
海老がぷりぷり、皮はもちもちで美味しい〜！

追加した点心、小籠包。
じゅわっと、きました！肉汁が！

主菜、海老の甘酢炒め。
炒めものなのにさっぱり。体に優しそうな上品な味で美味しい〜！
(おんなじような表現しかできなくて申し訳ございません…。)

主菜、麻婆豆腐。
私の本命！麻婆豆腐フリークなので♪
これも体に良さそうなお味で美味しい〜！！
山椒やラー油を少し振りかけるとパンチの効いた麻婆豆腐になります。私は、ノーマルもカスタマイズ版もどっちも好き！

最後に、デザートの杏仁豆腐。

あーおなかいっぱい。
最初から最後まで優しいお味、まったくもたれない中華料理で気に入りました♪「合う」中華料理認定。とにかく、次の食事に響かないことは重要です(笑)

美味しくいただきました〜(*´∀｀)

夜ごはんまでの数時間は、大丸札幌でお買い物。ダウンコート、ブーツその他いろいろ購入〜。

お買い物に夢中になってたら、あっという間に日が暮れた！

いよいよお楽しみの金寿司へ♪2ヶ月ぶり〜。

いつも3代目の前の、このカウンター席を予約します。

前回くらいから「おかえりなさい！」と言ってもらえるようになりました！嬉しい(*´∀｀)

あぁ…恋しかった〜金寿司！

とりあえずビールをいただきます。
お買い物で疲れていたのと、これからの期待感が重なって、ビールがめちゃくちゃうまいっ！

今回も3代目にお任せで。
最初にお勧めの前菜的なお料理をいただきます。

こちらの材料は「栗」
…素晴らしすぎる！！！一品目からきましたね〜。
中身をお見せしたい気持ちはあるのですが、訪問される方のために内緒にしときます(笑)

ビールが進む〜

焼き穴子。
歯応えはきちんとあるのですが、柔らかい！

ビールがますます進む…。

揚げた湯葉。
これも中身は内緒にしときます。
ゴボウの「ような」香りがフワッと…

いよいよ握りスタート♪

ひらめ。山椒の実入り。

燻したひらめのえんがわ。

まぐろの赤身。5日熟成。

鰹。古くなったウィスキーの樽を使って燻したもの。

スミイカの三升漬け乗せ。

(この辺から悶絶するか悲鳴あげはじめる。)

イクラの味噌漬け。

ほんとは好きじゃないんです。イクラ。
好きじゃないのに…(悶絶)

焼きシャコ。

グロテスクで食べられなかったのに…。ロブスターよりうまい。

函館の鰤。辛味大根乗せ。

あまりの衝撃に追加して２カンいただきました。

おーすけの皮を塩焼きし、シソとつぼ漬けと一緒に裏巻きしたもの。

これね、ごはん２合分くらい食べられます。まじで。

羽太。１週間熟成。

炊いた穴子。口の中で溶けた！

こちらもあまりの衝撃に追加して2カン。

箸休めのべったら漬け。

大好きな京都のお漬物屋さんのに匹敵するくらい美味しい〜！

鯛。3日熟成。

だし巻き玉子。
強火で一気に焼いたという…。信じられないくらいきれいで上品なお味です。

最後は巻物で。中身は海苔の佃煮、納豆、三升漬け。

ごはん３合分イケる〜

おまけ。私は遠慮し、上級者のRだけいただいたネタ。

海老の塩辛。(のタレ？)

味はわかりません。上級者Rは失神しそうになっていました。

上級者向けその2。シメサバ。
塩辛に同じく。

はぁぁぁぁ…。

もう何も思い残すことはありません。

鮮度がよければ美味しいのは当たり前。ここは、すべてのネタにひとてまかけて、いちばん美味しい状態で食べさせてくれるんです。

なんというか…食に対して敬意を払っている感じがします。
食材となった命に対しても、私たちに対しても、誠実。

本当は教えたくないですが、私は札幌で…いや日本でいちばん美味しいお寿司が食べられるお店はここ、金寿司だと思います！

あ、この湯飲みは11月末くらいからの訪問でないと貰えない限定品。

美味しかったな〜金寿司。
余韻に浸りながら定宿、ノボテル札幌にチェックイン。ここでもクリスマスツリーがお出迎え。

ノボテル札幌に泊まるのは、Rの家から徒歩30秒というのが最大の理由ですが、このベットもすごいんです！
旅先ではなかなか眠りにつけない私でも5分で堕ちて朝まで爆睡。

あれ？もしかして爆睡の要因は、いつも金寿司でアドレナリン放出するから？

ここのバーもお勧めですよ。
いつもカップルに混じって女ふたり語り合ってます。

そろそろ就寝時刻。今日も美味しかったな〜。

おやすみなさい…。

おはようございます。

雪です！寒そうだな〜。
でも今回の旅のメインイベントが控えているので、テンション↑です♪

ノボテル札幌からタクシーで20分弱。やってきました！
「メゾン・ド・アッシュ レリダン」。
住宅街に佇む一軒家です。

ランチ、ディナーそれぞれ１日一組限定。
それは、シェフが「大事なお客様を自宅に招いておもてなししたい」という想いからたどり着いたスタイルだそうです。
なるほど、店名も頷けますね。

こちらのお部屋でランチをいただきます。

今回のランチは4,500円のコース。
決して採算取れないであろう料金設定からも、シェフの心意気が伝わってきます。

人数が多いときと、ディナーではこちらのカウンターでいただけるようです。

Rとふたりで貸し切りなので、気を使うことなくとってもリラックスした状態でランチコーススタート。

まずは、かぼちゃのスープ。
胃袋も心も温かく満たされる〜。

サーモン(マリネ？)。
あまりの衝撃にシェフの説明ぶっ飛びました。上にのってるのは確かカブとマンゴー。この火の入れ具合、絶妙です！

玉ねぎのタルト。
申し訳ございません、この味を表現する語彙がありません…。
なんでしょう、思い出すと幸せになる味。あぁ、これを書いてる今も、よだれが…。

お魚料理はヒラメ。
ヒラメはもちろんですが、マッシュルームが美味しい〜♪それでいて主張せず、ちゃんとヒラメの引き立て役になってます。

お肉料理に合うものを、と頂いた赤ワイン。

お肉料理は羊。
ほんとは苦手なのに、羊とウサギは出てきませんように、せめて鴨で…と祈ってたくらい苦手なのに、これはいったい…気がつくと脂身まで完食していました。

たぶん、羊の香りが濃厚だったと思うのですが、まったく臭いと思わなかった。これは素材がいいから？シェフの腕？

恐るべしレリダン。

最後はデザート。
「作りたてのチョコレート」のミルフィーユ。

羊の段階でほぼ気持ちはかたまっていましたが、これを食べて、その場で次回の予約をいれました！

これ、私のパイ&チョコレートの概念を覆す代物。
パイはフォークをいれるとサクサクと通ってしまい、形が崩れません。
チョコレートは濃厚なんだけど、口に残らない。ワインにもシャンパンにもコーヒーにも合いそう。

どうやったらこういうものが出来るのだろう？

素晴らしすぎる、メゾン・ド・アッシュ レリダン。

札幌には美味しいフレンチたくさんありますが、ここは感動の幅が無制限な予感がする。

次回の訪問ではどんな一品に出会えるのか…飛行機の時間が迫っていたので、期待を残し後ろ髪を引かれる思いでお店を後にしました。

土日の１泊２日はあっという間だなぁ。
短い時間でしたが、今回も美食を堪能しました♪

さて、エアポートで札幌新千歳空港に向かいます。

現在、新千歳空港のラウンジが改装工事中で利用できないので、空港にはあまり余裕をもたずに45分前に到着。

少しお土産を物色した後、すぐに登場開始時刻になりました。

東京まではこちらのシートで。

なんか、リクライニングの動きが鈍い。私のシートだけ？

おなかいっぱい食べて、心も満たされた後なのでイマイチ気合いが入りませんが(苦笑)プレミアムクラス、SABOのご紹介。

右側の箱の中身。
フルーツのみいただきました。ベーグルサンド、ポテトサラダ、とっても美味しそうでした。ほとんど残してしまいごめんなさいｘｘｘ

左側の箱は持ち帰り可のお菓子なので、お土産にしました。
帰宅後いただきましたが、美味しかったです♪私的にはフイナンシェがいちばん！

札幌美食の旅、今回も大満足でした。

飛行機と美味しいものは私の明日への活力源。
さて、次の旅に向けて、お仕事頑張ろうっと。


初投稿の旅行記（グルメレポート？）最後までご覧いただき、ありがとうございました！m(_ _)m

この旅行記へのコメント （2）

• 得点王タケちゃんさん 2014/08/05 11:28:42

  札幌美食の旅、拝見させていただきました。

  Miyus 様
  
  昨年、和歌山県の熊野古道を友人と旅行して、たまたま、フォートラベルさんからの投稿のメッセージがありました。那智勝浦「ホテル浦島」のつたないクチコミ情報を生まれて初めて投稿いたしましたところ、数人の方たちの訪問があり、そのうち、訪問してくださった方の旅行記があったのは、貴方様だけでしたので、興味本意に旅行記を拝見させていただきました。
  写真と文章の構成、表現力、なかなか素晴らしい内容で、札幌の金寿司さんへ行ってみたくなりました。旅行とグルメを楽しんでおられる様子、文章から伝わってきます。次回の旅行記を楽しみにしております。
  
  〜おじいさんのサッカー選手より〜

  miyusさん からの返信 2014/08/17 11:56:38

  RE: 札幌美食の旅、拝見させていただきました。

  得点王タケちゃんさま
  
  お返事が遅くなってすみません。嬉しい書き込み、ありがとうございます！
  札幌は美味しいものがたくさん、空気もキレイでとても素敵な街で大好きなんです。機会がありましたら、ぜひ金寿司さんにお立ち寄りください！
  
  なかなか編集時間がとれずに、旅行記が滞っていますが･･また近いうちにUPさせていただきますね。