大阪中央卸売市場 ＠ 鮮魚

2013/06/25 - 2013/06/25

着くなりアミーゴが、
「オマエ〜、変なヤツ紹介しやがって！」

へ？、、なんのこと〜？？

良く聞くと、
大阪のミシュラン☆付きレストランが偵察に来たと、
３☆には既に行ってるそうだが、２☆は初めてらしい、

アミーゴの店は高級魚専門だから腕に自信が無いと無理でしょう、
とか言いながら私も少し買って帰りましたけど…


http://www.youtube.com/watch?v=1L2xc1AnwSw


いつも出会った料理人たちの誰一人とも出会わなかった
　仕入れを変えた人が多いと聞いたので世の中の反映なのね
　　客の側も余裕が無いのか、鮮魚を分かる人が減った

私はこの店に通って１０年、
　素人なのに知らん間に魚について学んだ
　　北新地まで一緒に配達に行って料理人を紹介して貰った

大好きな料理人は一杯居てるけど
　客層ダウンで仕入れ変更は致し方ないね

よく持ち込みで調理して貰ったけど
　これからもエエもん喰いたければ、この戦法しかないね

泳ぎのクエ１本入れて
　どんな料理しよるか眺めさせて貰います

出入り禁止などと大きな口を叩いたイタリア料理店主
　イタリア料理は加熱食材中心で活魚は必要ないって宣言したよね
　　　貴方の腕前なんて、その程度なんですわ

ミシュラン☆を狙うイタリア料理店主はエエ魚を狙いまっせ
　客を舐めてたら全部竹箆返しを喰らうのが世の中の道理
　　特大ムール貝なんか何処の店でも喰える様になった
　　　いつまでも天狗気取りはヤメなはれ

エリア 大阪

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: 自家用車

アパホテル、って

　タワーパーキングと同じ幅しかないの？

　　だから部屋が激狭なんか？？


平米当たりの宿泊料金はセントレジスの方が安かった

フェスティバルホールが新しくなってたので

　エレベータに乗ってみた

　　堂島川を望む

お京阪、中の島駅

　つーことは、

　　リーガロイヤルホテル前

今朝は物々しい警備で

　ＶＩＰでも来るんでしょうか？

夕方のニュースで判明しました

　シャープの株主総会！

　　実績急降下で大荒れ予想やったんですね

それにしても阪神高速の通行規制からなら

　ちょっとやり過ぎじゃないの？？

という事は、やっぱり本命はＶＩＰか？

中央卸売市場本場、大時計

　１階が鮮魚、３階は果実・蔬菜

まぐろのセリは朝４時頃のハズ

アコウにハモ

　夏やな〜と感じさせますな〜

アミーゴの店は天然物中心の泳ぎ専門やからね、

　〆たヤツもあるけど、泳ぎの方が好きやね

甘手はイマイチとか言ってた

ハマチ

クエが一杯！

タコ

　２．５キロ以上の大物のみ

ヒラメ

今日の一押し

　シマエビ

阿波、阿武（あぶ）のアワビ

　色んなアワビを食べ比べてみたけど

　　阿武のアワビがダントツに旨い！

２番手

　喫茶店の出前のネェーちゃんに

　　真っ黒に焦げたモーニング持って来たらアカンでー、

　　　食べるより先に見て目を覚ますヤツは要らん！

などと、漫画みたいなモーニングが流行ってる事を暴露

　誰がパンを焼いてるのか知りたくなった、（笑）

３番手

　差し入れのコーヒーがホットなのを

「なんでホットやねん！、このクソ暑いのに！」

　　もう、文句ばっかりでした、コイツ！

今日の伝票

　シマエビ（輪島）、２０匹

　アワビ（徳島・阿武）、５個

家庭で食べるだけざます

ゑんどう寿司

　私にはペケで管理棟の寿司屋の方が旨い

この旅行記へのコメント （2）

• タウさん 2013/06/25 19:50:52

  中之島厳戒態勢の訳は

  Mauricioさん　こんばんは。
  
  きのう（６月２４日）大阪の友人から中之島付近、厳重警備の話を聞きました。
  きのう午後、肥後橋付近を歩いていると、狭い路地に至るまでそこらじゅうに警官（私服も）が立っていたと言ってました。
  
  どうやら、天皇皇后両陛下が関西へお出ましだったようです。
  ２２〜２４日京都
  ２４〜２５日大阪
  という日程で、２５日午前は豊中市の大阪大学会館をご訪問とか。
  ２４日はリーガロイヤルにご宿泊のだったようです。

  Mauricioさん からの返信 2013/06/25 20:34:48

  RE: 中之島厳戒態勢の訳は

  タウさん、こんばんは。
  
  教えて頂きありがとうございます。
  
  やっぱ、そうですよね。
  阪神高速を大阪空港まで道路閉鎖すると書かれていたので、海外要人なら関西空港になるでしょうし、国内線を厳戒するなら天皇陛下しか居ないと思っていました。
  
  そんな最中にリーガロイヤルホテル横の国際会議場ではシャープの株主総会が、治安最高の場所といえばそうですけど、偶然に重なったんでしょうね。
  
  ちょうど陛下の移動中に私は中央卸売市場に居りましたので何も知らなかっただけでしょうか。
  
  
  　　　Mauricio
  
  
  
  
  > Mauricioさん　こんばんは。
  >
  > きのう（６月２４日）大阪の友人から中之島付近、厳重警備の話を聞きました。
  > きのう午後、肥後橋付近を歩いていると、狭い路地に至るまでそこらじゅうに警官（私服も）が立っていたと言ってました。
  >
  > どうやら、天皇皇后両陛下が関西へお出ましだったようです。
  > ２２〜２４日京都
  > ２４〜２５日大阪
  > という日程で、２５日午前は豊中市の大阪大学会館をご訪問とか。
  > ２４日はリーガロイヤルにご宿泊のだったようです。