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<br /><br />月曜日、お店が休業の時を狙って<br /><br />若い料理人たちが勉強させて欲しいという事で<br /><br />朝一番に中央卸売市場で活け魚を仕入れて来ました<br /><br /><br />http://www.youtube.com/watch?v=KqnXHyYdCso&amp;feature=related<br /><br />

若い料理人を仕込む為に

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2008/05/12 - 2008/05/12

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Mauricio

Mauricioさん



月曜日、お店が休業の時を狙って

若い料理人たちが勉強させて欲しいという事で

朝一番に中央卸売市場で活け魚を仕入れて来ました


http://www.youtube.com/watch?v=KqnXHyYdCso&feature=related

旅行の満足度
5.0
グルメ
5.0
同行者
友人
交通手段
自家用車
  • 左の顔にピンと来たら<br /> 貴方は中央市場病重症患者では?(笑)<br />   知り合って20年位になるか…<br /><br />右側は某イタリア料理店勤務

    左の顔にピンと来たら
     貴方は中央市場病重症患者では?(笑)
       知り合って20年位になるか…

    右側は某イタリア料理店勤務

  • 赤貝と車海老

    赤貝と車海老

  • 甘鯛、オコゼ、アワビ、とこぶし、タコ

    甘鯛、オコゼ、アワビ、とこぶし、タコ

  • 左君は包丁久しぶり<br /> <br /> 現在は新宿で某バーテンダー

    左君は包丁久しぶり
     
     現在は新宿で某バーテンダー

  • ヤル気のある若手にはチャンスを与えまっせ!

    ヤル気のある若手にはチャンスを与えまっせ!

  • バーテンダー君の靴<br /><br />  魔法使いでっか??

    バーテンダー君の靴

      魔法使いでっか??

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