JOSANの「微笑みの国」ウドンだより　２２７回目「今日はみんなで、マパオを取りに行きました～。」

2013/03/21 - 2013/03/21

今日はみんなで、お姉さんの土地にマパオ、
（椰子の実）を取に行きま～す。（祝）

お姉さんの村の中の土地には、マパオが沢
山有るので時々みんなで、料理やお菓子作
りの為に、マパオを取に行きます。

朝からみんなで家からリヤカーを引き、歩い
て行きます、さてさて今日は沢山マパオが取
れるでしょうか～？。（笑）

陽子もチビ達も、楽しそうにリヤカーに乗り、
ニコニコ笑って居ま～す。（祝）

エリア ウドーン・ターニー(タイ)

３月２１日

ピムのお姉さんは働き者で、若い頃に
村の中心地に、３００坪のマパオの生
る土地を、安値で購入して居ました。

村の昔からの家は、殆どこの様な高床
式の家が多いですが、最近は木の柱で
は無く、太いコンクリートの柱が、主流の
様です。

この家は最近の建築様式で、コンクリート
の柱と鉄骨で、工事が進められて居ます。

昔ながらの木造の高床式の家は、水害な
どが有れば、浸水もせずにまた簡単に、
４〜５日で他の場所に移動出来る、長所が
有ります。

そして動物の害にも、強いので人気が有り
ますが、木の価格が高騰して、中々木造で
は家は建ち難く成って居る様です。

私達はお姉さんの土地に、久し振りに行
きましたが、マパオの木は殆ど切り倒さ
れて、大きなマンゴーの木が、有るだけ
でした。

実はお姉さんが昨日、職人さんに頼んで
、切り倒して貰って居たので、簡単にマパ
オの実が収穫出来ました。

この土地は１０年以上前に、安値で買って
居たので、そろそろ売ろうと思い、土地を
整備し始めたのです。

噂では買値の１２倍以上も、土地の値段が
高騰して居るので、売る気に成ったとの事
です。

陽子も大きな重い、マパオを抱えて自慢
げに、私に見せて居ます。

「どうお父さん、凄く大きいでしょう！。」

普段は長い竹ざおに、釜を付けてマパオ
を切って落とす、危険な作業ですので子
供達は、近寄れません。

タイの南の方では、お猿さんがマパオの
木に登り、実を捻って実を落とす、専門
の仕事が有ります。

その仕事の為にお猿さんに、マパオの実
を捻って採る仕事を教える、面白いお猿
さん専門の学校が、タイの南部に１校だ
け有るので〜す。（マジ）

チビ達はみんなで１時間も掛からず、リヤ
カーにー杯のマパオが取れましたが、子供
が遣る事ですので、リヤカーを動かすと実
が崩れて、直ぐに落ちて仕舞います。（笑）

リヤカーに落下防止の板を入れる、知恵が
子供達には、未だ無い様ですので、マジで
ダメですね。（笑）

漸くピムが呆れて、ショウタ君に何か良い木
が無いか、探させて居ます。

ショウタ君がマパオの、切り倒された木
を持って来たので、リヤカーの後ろに刺
して、いよいよ出発で〜す。（笑）

歩く事の大嫌いなタイ人達は、子供の頃
から此れで〜す。（大笑）

陽子達チビは、まるで遊園地の乗り物の
様に、大喜びでリヤカーに乗って、ニコニ
コ笑いながら、家まで帰りました〜。（祝）

家に帰るとアイ姉ちゃんが、大きなナタ
でマパオの実を、割り始めました。

これは大変危険な作業ですので、チビ達
には絶体させる事は、出来ません。（マジ）

上手くマパオの頭に、穴が開きました、此
処から美味しい、マパオのジュースを、コ
ップに取り出し、飲むので〜す。（祝）

ピムが私に、マパオのジュースを飲む様
に、薦めて居ます。

ほのかに甘い、マパオのジュースはあっさ
りして、臭みも無く美味しいですよ〜。

少し白く濁って居ますが、天然果汁１００％
のマパオのジュースは、中々日本では飲め
ないので、タイに来たらー度はお試しあれ！。（笑）

陽子はチビの頃から、ピムに毎日飲まされ
て居たので、最近は余りマパオのジュース
を飲みません。

最近の陽子のお気に入りは、グレープ味の
ジュースで〜す。

ピムは陽子を妊娠中は、お母さんから毎
日、マパオのジュースと、中の果肉を食
べる様に、言われていたので、我が家の
冷蔵庫には何時もマパオの実が、沢山入
って居ました〜。（祝）

このマパオの果肉は、取り出し絞るとココ
ナツミルクが取れて、タイ料理には欠かせ
無い、調味料に成りま〜す。（マジ）

３月２２日

今日から柱の位置調整と、コンクリートに
よる固定作業が、始りました。

先ずは下げ振りと言う道具で、柱を垂直に
建てて柱の高さを調整します。

そして周りに張り巡らした、板からレベルを
出して、柱の位置を決める糸を直角に張り
ます。

そしてみんなで微調整をしながら、柱の位置
をガイドの糸のクロスして居る位置まで、動
かします。

そして水平器を２本柱に当てながら、垂直を
出しながら、柱の位置を穴にコンクリートを、
流し込み固定します。

柱の位置が全て定位置に決まったら、今度は
柱と柱の間に基礎の、ブロックを入れる作業
に、掛かります。

先ずは鉄筋の棒を曲げて、基礎の中に入れる
鉄枠を作ります。

今回は既製品の鉄枠を使わず、自分達で鉄筋
を曲げて作ります。

この鉄枠を芯に成る様に、鉄筋に針金で結んで
行き、基礎の中に入れてコンクリートの強度を、
増して行きます。

この様に横の鉄筋に鉄枠を通して、固定して
行きます。

この鉄枠を鉄筋に―っーっ針金で、きつく結
んで行きます。

この間にも柱と柱の間隔を、木の板で固定
して柱のブレを防ぎます。

この鉄筋の芯を両側から、ブロックで挟み基
礎を作って行きます。

柱と柱をブロックで繋ぎこの家の基礎を固
めて行きます。

この三層構造の基礎の中心に、コンクリート
を流し込み、固定して基礎の完成です。

今回のこの家の基礎は、６０ｃｍの深さで
私の家と同じ基礎の深さです。

そしてこの基礎の中に６０ｃｍの土を入れ
、家の床面を作りタイルを張ります。

隣のお母さんの家は、基礎を余り作らず僅
か１０ｃｍしか床面が上がらず、大雨が来る
と浸水してしまいます。

これから基礎のブロック工事が終わると、こ
のブロックの枠の中に、大型トラックで２０台
の土を入れ、６０ｃｍの高さまで床の基礎を
作ります。

また犬達が散歩に行きたいのか、私の所に
来て甘えています。

この基礎の中に入れる、６０ｃｍの土を硬く締
める為に、土の上からホースで大量の水を、
２〜３回蒔いては乾かして、土を硬くしてから、
コンクリートを１０ｃｍ程の厚さに塗りタイルを
張り、床を仕上げます。

このまま潤沢にお金が有れば、小さい家です
ので２ヶ月も有れば、家は完成しますが果た
して家の完成は、何時に成る事でしょうか？。（笑）



（終）

この旅行記へのコメント （2）

• アナログさん 2013/03/25 01:48:51

  マパオって。

  JOSANさん。
  
  マパオの果肉は、ワサビと醤油で食べたら「イカ刺し」みたいな食感ですよね。
  私の初体験椰子の実ジュースは期待を裏切って、甘くない水？という感想でしたが、台湾宜蘭の結婚式場で働いていた時、蒸しスープに生の椰子のジュースを使用した事を思い出しました。
  色んな食材とマパオジュースの風味とコクは衝撃的なものでした。加熱することでの味と香りの変化に勉強不足で、まだまだと痛感しました！
  
  いつも参考になる情報をありがとうございます。
  
  　アナログ。　

  josanさん からの返信 2013/03/25 15:20:09

  RE: マパオって。

  > JOSANさん。
  >
  > マパオの果肉は、ワサビと醤油で食べたら「イカ刺し」みたいな食感ですよね。
  > 私の初体験椰子の実ジュースは期待を裏切って、甘くない水？という感想でしたが、台湾宜蘭の結婚式場で働いていた時、蒸しスープに生の椰子のジュースを使用した事を思い出しました。
  > 色んな食材とマパオジュースの風味とコクは衝撃的なものでした。加熱することでの味と香りの変化に勉強不足で、まだまだと痛感しました！
  >
  > いつも参考になる情報をありがとうございます。
  >
  > 　アナログ。
  
  今日は〜アナログさん、アボカドもワサビと醤油で食べたら、丸で
  マグロの様な味で美味しいですね〜。（祝）
  
  椰子の実のジュースは、余り椰子の実が若かかったり、古過ぎると
  果肉も食べれず、美味しく頂けません。
  
  そして東南アジアでは、バナナは焼くか、蒸すか、油で揚げるかし
  て食べるのが普通の食べ方です、実は３００種類以上有るバナナも、
  食べられる物は、ほんの１６〜７種類位の物だけなんです。
  
  タイの料理やお菓子には、マパオはマジ欠かせない食材なのです。
  
  
  
  ウドンよりJOSAN。