菜食週間

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2012/10/17 - 2012/10/21

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#グルメ

fujileosanさん

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こんにちは
バンコクを拠点に世界を旅しているおばさんです。
モロッコから帰ってまだ時差ぼけが取れずぐずぐずした日を送っています。
昨日はチュラロンコン大学付属のジムジェリーギャラリーに出かけました。お目当ての展覧会は来週からでした。展示してあったのは絵画と刺繍などを複合させたものでこういうものもありかなと思いました。その後はお決まりのコースで散歩方々このあたりではおいしいと評判のクッテイヤオ（タイ式ラーメンーー麺は３種類で主に米粉が原料の細めん、太麺、きしめん風幅広麺ーーのお店に。いつもここは込んでいてお昼時は席がないほどです。昨日は１時半ごろでしたので席は確保。早速注文。ふと麺と幅広麺。具は厚揚げ豆腐や大豆を原料にしたものが多いです。５種類くらいの具とモヤシたっぷり乗っています。調味は自分でするのですがこちらのタイ人は汁が真っ赤になるくらい唐辛子を入れます。私は唐辛子ちょっと、ナンプラーちょっと、酢に漬け込んだ唐辛子ちょっと、コショウ少々これでいただきました。具から味が染み出てなかなか美味しいです。こちらに来た折にはぜひご賞味ください。
おなかが満足した後はまたお決まりのコースでサムヤーン市場へ。ここでのお目当ては行列のできる店で名物？にら饅頭を買うことに。お店はやっぱり行列ができていました。７人目に並びました。皆さんこのお店では４種類の饅頭となにやらわからない太い棒状の食べ物を買い求めています。
私たちは待つこと１５分くらい、やっとお目当てのにら饅頭にたどり着きましたーーと思いきやーー家で食べてみるとにら饅頭ではないではありませんか。外見が同じようだったのでてっきりいつものにら饅頭と思ってましたら、中身は高菜のような青菜が主でそれに豆が入っていました。もうひとつのは筍とえびと椎茸が入っているものと思っていましたらこちらはキャベツと椎茸でした。
どうしてこうなったのかとよく考えたらハット閃きました。そうです！今週は菜食週間でした。１５日から２３日までベジタリアン週間でタイの仏教徒はこの期間はなるべくベジタリアンになります。したがってにんにく入りにら饅頭は高菜に変わり、えび入り筍饅頭はキャベツになり、そのほか豚肉入り饅頭も別のものに変わっていました。タイでは仏教が生きていることを実感した日でした。
それに引き換え菜食週間を知っているのもかかわらず、前の日には鶏のから揚げやグリーンカレーを美味しいといっている私たちが如何に軽薄な仏教徒かーー思い知りました。
今日はスーパーでハマグリを買って味噌汁にします。それに舌平目ーーーああやっぱり仏教徒と言えないのかな。