スペイン４日目～カルモナのオリーブ畑

2011/09/06 - 2011/09/15

オリーブ畑の見学に行きました☆

スペインはオリーブオイルの生産量が世界一なんだって！

さらに、世界で使われるオリーブオイルの３分の１が
アンダルシア産。

普段、料理にもよく使ってるから興味津々です♪

エリア セビリア(スペイン)

• 旅行の満足度: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: 鉄道 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

HOLA（オラ）！　

Buenos días（ブエノス ディアス）♪
（おはようございます）


今日もアンダルシアは、抜けるように真っ青な空。

おはよ♡

駅までホアンさんに車で送ってもらって、セビリア市内へ向かいます

田舎だし、古い駅なんだろーなーと思ってたら。。

超近代的！
私が住んでる最寄り駅（大阪）よりキレイだよ。

でも電車から見える景色は広大な大地が広がってて、
南スペインへ来たんだーって感じがした。

ガイドさんとポルトガル領事館の前で待ち合わせなんだけど、駅着いてから場所が分からなくて。。

通りすがりのキレイなお姉さんに聞くと、
「あっちですよ」というふうに指をさして教えてくれたから、時間もないから走った！

グラシアス、お姉さん！

何とか間に合って、ガイドさんと合流。
セビリアに住む日本人女性の方です。

今からオリーブ畑を案内してもらうのです♪

一緒にバスに乗って。。

ここで降りました。　写ってるのがガイドさんです。
ここからは車で行くらしく、運転手待ちです。

時間に遅れてるのか、結構待つ。。
あぢ〜〜(≧□≦;)
容赦ない暑さが私を襲う。

ガイドさんは平気そうだし、やっぱ慣れってあるのかな！？

やっと車が来た。
車から出てきた優しそうなおじさんと、親しげに話すガイドさん。

途中で車が故障して、それで遅れたんだって。

オリーブ畑に到着☆

何か想像してたのより、可愛い♡

オーナーの家や工場で働く従業員たちの休憩所なんだって。

乙女心くすぐられまくりー♡


テンション上がっちゃう！

このオリーブ色のポロシャツを着た人がいろいろ説明してくれます！

オリーブオイルの生産量が世界一なのは、
なんとスペイン！


イタリアのイメージがあった！

オリーブの栽培にぴったりなのは、
年間平均気温が１５℃〜２０℃、日当りがよく寒暖の差がゆるやかで、適度に乾燥した地域。


この条件を満たしているのが地中海沿岸地域で、
中でもアンダルシア地方は国内生産の約８０％を占めるそーです。


さらに、世界で使われるオリーブオイルの３分の１がアンダルシア産なんだって♪

スペイン産のオリーブオイルの品質は古来から高く評価されてて、古代ローマ時代の美食家・アピシウスは、ラテン語で記した最古の料理書の中で

「最高級のオリーブオイルを使うなら、イスパニア（スペイン）のものを」

と書いているとか。



アンダルシアの人々とオリーブオイルは、
昔から密接に結びついてたんだね。

これを使って実を傷つけないよう木からとります。

収穫した実はこの中へ。

木になってるオリーブって初めて見たかも。

次は、同じ敷地内にある博物館へ。

昔の人が使ってた道具が展示されてます♪

さっき持ってた入れ物と一緒だね。

ここのオーナーさん。


昔はこういう道具でオイルを抽出してたから、いろんな味や匂いが混じってたそう。

次は、白衣をはおって工場の中へ。


一定の温度に調節された工場内は、ひんやりしてて涼しい〜


白衣着た３人が写ってるの分かるかな？（笑）

不純物を取り除いた、純粋なオリーブオイルが抽出されます。

最後は試飲。

純度の高いもの、普通、低いものの３種類を比べました。

まずは香りから。

一番品質のいいオイルの香りにびっくり！
すっごくフルーティーなんです！！

青いトマトやバナナのような香り♪


私の驚きように、案内人もうれしそう（笑）


「オリーブオイルは、オリーブという果実からできるジュースなんです」 と言ってた言葉の意味がよく分かる。

味わいも深くて、教えてもらった飲み方で飲んでみると、甘み、苦み、最後に辛みを確かに感じることができました。


芳醇な香りと味には、本当感動です☆


オリーブオイルは前から興味があって見学したいと思ったんですが、ますますその魅力にひかれました♡

ショップもあったので、美味しいオリーブオイルをおみやげに。

本場で買えて、大満足♡

オリーブ畑＆工場見学、勉強にもなったし、楽しかったです！

これからオリーブオイルを買ったり使ったりする時、
ここのアンダルシアの大地を思い出すだろうなぁ。

帰りもバスで。

道路にはヤシの木が植えられてて、
南国ムードたっぷり♪

ピンクが似合うステキなセニョール♪


セニョールは英語のミスター、フランス語のムッシューに当たる言葉。

ちなみに女性はセニョーラ、独身はセニョリータ。


私はセニョリータ、去年のフランスではマドモアゼルって呼ばれてました！

素肌にシャツ、ジーンズのセニョールをよく見かけます。


しかも、シャツは第二、第三ボタンくらいまで開けて、胸板＆胸毛を惜しげもなく見せてくれてます（笑）

可愛いアンダルシアっ子。


学生かな？

一緒のバスに乗りました。



次回は、アンダルシアの州都であるセビリア市内をぷらぷらします♪

この旅行記へのコメント （2）

• TSUNEさん 2012/09/07 12:12:23

  オリーブの勉強

  こんにちわ。
  オリーブと聞きてっきりグルメ情報と思いましたが勉強になりました(^^)
  
  私も、オリーブと聞くとイタリアのイメージでした。
  オリーブオイルの3分の１がアンダルシア産というのもびっくり‼
  
  オリーブオイルはジュースですか…
  本場で味わいたいですね(^^)
  
  それにしても空が青いですね！
  冬はどうなんでしょうかね。

  Akiさん からの返信 2012/09/09 01:55:01

  本場の

  オリーブオイル、ぜひ味わってほしいです☆
  
  新鮮で純度が高いオリーブオイルは、
  フルーティーな香りがするというのも、ビックリでした！
  
  
  アンダルシアの空は、抜けるように青かったですよ☆
  冬は行ったことないので分かりませんが。。
  
  その分、すごく暑かったです！