道民御用達　ベル成吉思汗のたれ　Iｎ Hanoi.

2012/08/04 - 2012/08/08

道民にとってラム肉は（羊）ご当地グルメ「ジンギスカン」
によりお馴染みだ。
カレーはもちろん、個人的には唐揚げもお勧めしたい。
ハノイの大衆グルメに山羊料理が有ると収集した。
見た目は羊とほぼ同じなんだ。
ならば肉質も同じと仮定しよう。
ドク金魚夫婦は、道民御用達の「ベル成吉思汗たれ」を
山羊鍋屋に持ち込んでみた。

しかし山羊と羊は、似て非なるものの説

　角　山羊は真直ぐ・羊は耳辺りで巻き巻き（一部例外あり）
　顎鬚　山羊だけ　　肉質　山羊は羊に比べ筋ばっている
　体臭　臭いのは羊
　適した環境　岩場好きな山羊・平原好みの羊
　性質　単独を好み機敏で好奇心旺盛の山羊　ぺットにも可
　　　　 群れをなし単独だと不安な羊　　　　ペットには難

山羊と羊は見分けなければいけない・・・マタイによる福音

キリスト教では、単独を好む山羊を不従順な例えに
群れをなす羊こそ従順な信徒と例えているのだ。
因みに羊の群れに山羊を一頭加えると
山羊がリーダーを買って出るというのだよ。
何だか山羊は、お羊等の救世主みたいだ。

〜もう救世主は要らない　氾濫を招くなかれ〜
キリスト教の悪魔バフォメットは紛れも無く山羊面だ。
性格なら山羊の方に惹かれるドク金魚。
山羊をここまでこき下ろす事はないだろう。



　
　

エリア ハノイ(ベトナム)

• 旅行の満足度: 4.0
• グルメ: 4.0

• 交通手段: タクシー

向かうは　1Hang Cot.　旧市街を北上中

ほぉー　着いたよ

時刻は17時若干前　夕刻開店一番乗りだ
いざ2階へ♪

お2階だ

※17時以降の撮影

Lau De Nhat Ly.　山羊料理専門店
（ラウ・ゼ・ニャットリー）※発音は難解

手前？かな　香るオシボリが粋だ

2人前で注文　まずは焼肉から

香草や野菜など次々と並ぶ
Non ice.は通じなかった　氷は別グラスへ

「ジャケットは脱ぎなさい」を拒む豆タンク
置き忘れが心配なのだ
んで　外も気になるのね

店の外はこんな感じ

喧騒に佇む店は旅の〆に相応しい♪

炭が配置され　いざ開始

写真には無いがライスペーパーも有る
奥の白っぽいお肉が通称　山羊のおっぱい
手前が赤味で部位は不明

右が持ち込んだ　ベル・ジンギスカンのたれ
左がお店のタレ

ここは任せよう　
眼差しは真剣　焼係のお姉さん

焼野菜はオクラ

お好みの野菜や香草をライスペーパーで
包んで食べるが正当

要は韓国のサンチュ感覚だ
しかしかなりのパリパリ
本当にペーパーに近く少しだけ湿った感じ
海苔とも違うし

やっぱりそのまま頂くのが美味

おっぱいのお肉はこりこりした食感が良い
赤味は平凡って言うかラム肉的な旨みも
クセや臭みは無い

加工の仕方かもしれないが
肉質は羊と別物に感じた

手前のお野菜は皮むきキュウリ
タレをつけボリボリ頂こう

　　　　　　　　　※生野菜は自己責任の下で

因みにお店のタレは味にインパクト無し
肉質が違ってもやっぱり美味しい
豆タンクもベルのタレのに軍配！

炭を新たに次ぎは鍋

山羊鍋に移行

豆腐や青菜が給仕
鍋には調理済みのお肉等が入って登場
ここもお姉さんにお任せ

良い感じだ　見た目ほど臭みは無かった

シンプルな一例

豆腐はやっぱり木綿だ

〆は麺で

麺はライスペーパーを店で細切りにした物
とろみも有りアジア人好み

もちろん成吉思汗たれで頂いた♪

徐々に賑わいが出てきた　これからが本番だ

「焼肉で満腹で鍋は無理かも？」を覆す一家
これも雨季の恩恵で酷暑から免れたからだ

会計は　山羊の焼肉と鍋　各2人前
　　　　ビール2本　計2500円以下　


お店の感想だがドク金魚は地味旨
TOTOは美味！豆タンクはドク金魚寄りか？

ご縁が有ればサイドメニューに挑戦したい　

深夜便で帰国なんだ
そろそろホテルに戻ろうよ

寄り過ぎて納まりきらない看板

ここはハノイだ　気軽に道路は渡れない

上記と合体して頂きたい

余談だがトイレは予想よりキレイ♪
閉店は21時頃
人気店なので早めの来店が吉
是非日本からタレを！！
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　お勧めは　ベル成吉思汗のたれ

この旅行記へのコメント （3）

• バルティーゴさん 2012/09/11 20:47:36

  読んでいておなかがすきました

  こんばんは
  今回も楽しく読ませていただきました。
  
  観光にショッピングに、充実した街歩きでしたね。
  ヤギ料理にジンギスカンのタレを持ち込むあたり、さすが「道産子」ですね。
  読んでいておなかがすきました。
  そうそう、私たちはカンボジアで、ヘビとワニの焼肉を食べてきましたよ。時間ができましたら、私も旅行記を書きます。
  
  豆タンクちゃんの目のことなど、いろいろあった中の旅行でしたが、ドク金魚さんと豆タンクちゃんがハノイを満喫したことが伝わってくる旅行記でした。
  
  ところで、今回の旅行記では旦那さんの影が薄かったような気がしますが、気のせい？

  バルティーゴさん からの返信 2012/09/11 20:48:57

  追記

  追記
  
  本日、お誕生日でしたね。
  おめでとうございます！

  ドク金魚さん からの返信 2012/09/12 16:31:32

  RE: 読んでいておなかがすきました

  こんにちは
  
  ハノイ旅行紀を楽しんで頂け幸いですぅ♪
  
  >
  > 観光にショッピングに、充実した街歩きでしたね。
  > ヤギ料理にジンギスカンのタレを持ち込むあたり、さすが「道産子」です
  ね。
  持ってってホント良かったです！
  山羊の肺辺りのおっぱいの肉は歯ごたえが良くて
  日本ではその部位は捨ててるのかしら？　もったいないです。
  
  > そうそう、私たちはカンボジアで、ヘビとワニの焼肉を食べてきましたよ。時間ができましたら、私も旅行記を書きます。
  
  ほー蛇＆鰐ですか！！
  娘さんも抵抗なかったんでしょうね〜感想が楽しみです。
  ただ犬料理は嫌ですね〜ベトナムでは食堂内で飼育されていて
  悲痛な声が聞こえるそうで、心的に無理です・・・。
  
  
  > 豆タンクちゃんの目のことなど、いろいろあった中の旅行でしたが、ドク金魚さんと豆タンクちゃんがハノイを満喫したことが伝わってくる旅行記でした。
  
  一進一退の子育てかもしれませんが、楽しい旅でした♪
  左目も0.4にup↑
  
  > ところで、今回の旅行記では旦那さんの影が薄かったような気がしますが、気のせい？
  
  ははは〜気がつきましたか！
  編集しててTOTOの写真が少ないな〜と感じてました。
  でも一家の柱！（茶？）活躍してくれてましたよ。
  
  誕生日は、旬のさんまでリゾット〜
  しまじろうソングでケーキの儀式も済ませましたよ！
  
  娘さんも再来年は受験？かしら
  またバルティーゴファミリー4人で楽しめたらいいですね♪
  
  ご訪問御投票　ありがとうございます　ドク金魚